Một trong những thay đổi tích cực nhất của mình sau 2 năm nấu ăn có lẽ là mình đã “biết” thưởng thức nhiều loại đồ ăn hơn 
Có rất nhiều thứ trước đây mình không thích thì giờ mình đã có thể cảm nhận được cái ngon của nó. Một ví dụ điển hình là ớt chuông hay ớt paprika. Hồi ở nhà mình rất không thích loại ớt này vì cảm giác là nó luôn có một thứ mùi hơi hăng hăng rất khó chịu. Không thích đến mức mà chẳng hạn như đi ăn Pizza, thường là mình sẽ ngó thành phần trước, nếu có ớt chuông thì gần như chắc chắn là sẽ không gọi 
. Thế rồi sang bên này nấu nhiều, thử nhiều, giờ Paprika lại là một trong những thứ rau yêu thích của mình. Thích cái sự giòn, ngọt, mát của nó, thích cả ba màu xanh, đỏ, vàng tươi rói, chụp ảnh cứ gọi là “nổi bần bật” nữa
Món nộm này thi thoảng mình cũng hay làm, vì nó dễ và đủ chất (theo đúng tiêu chuẩn mọi khi ), với cả ăn cũng mát ruột nữa, món kiểu này thì có lẽ là mùa nào cũng hợp cả.
Nguyên liệu (2 phần ăn)
- 200gram thịt bò (mình dùng bò bắp vì nó có phần gân giòn, các bạn có thể thay loại khác tùy thích nhé)
- Ớt chuông màu đỏ, vàng, xanh, mỗi loại 1/3 quả (quả nhỏ thì 1/2)
- 1/2 củ hành tây
- 1 tép tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ
- 1 củ hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ
- 1 quả chanh tươi
- Rau thơm: mùi, bạc hà… rửa sạch, thái nhỏ
- Lạc rang giã dập
- Nước mắm, đường, dấm, bột gia vị (hoặc muối), tiêu
- Dầu ăn
