Báo 2!Đẹp số 50 (ra ngày hôm qua) có 1 trang nói về Savoury Days và… bạn Trang
Bài phỏng vấn được thực hiện từ cách đây khoảng 1 tháng, để dành cho chuyên mục “chia sẻ cảm hứng” của báo. Thật ra đây không phải là lần đầu tiên Savoury Days lên báo, nhưng bài phỏng vấn với phóng viên của 2!Đẹp có lẽ là bài phỏng vấn mà mình thích nhất. Cảm ơn chị Huệ Anh (phóng viên của báo) nhiều vì đã đặt câu hỏi rất gợi mở và giúp mình nói về những điều mà mình luôn muốn chia sẻ một cách dễ dàng hơn. Câu chuyện của hai chị em khá dài, nhưng do trang báo có hạn nên hơi đáng tiếc là phải cắt đi một vài phần. Vì đây cũng là những điều mình muốn chia sẻ với cả nhà, cho nên mình đăng lại nguyên văn phần “hỏi – đáp” gốc giữa hai chị em ở đây. Hi vọng là phần chia sẻ này sẽ giúp các bạn có thêm nhiều cảm hứng và “động lực” thực hiện những công việc mình yêu thích và hiểu thêm về Savoury Days và mình nữa
P.S: Mấy hôm nay mình đang đi công tác nên comments từ 2, 3 hôm mình chưa kịp trả lời, cả nhà thông cảm nhé. Tối nay mình sẽ check và trả lời đầy đủ
———————-
2! Đẹp: Nhìn tấm hình Trang để trên Savoury Days chị cảm giác Trang là một cô bé tiểu thư vô cùng đấy. Điều này có vẻ đúng vì trong một số bài viết Trang đã nhiều lần chia sẻ từ nhỏ đến lớn em không nghĩ mình có thể nấu nướng được huống chi bây giờ có thể chia sẻ kinh nghiệm cho mọi người, từ nhỏ em chỉ làm tốt việc học… Vậy thì cơ duyên nào khiến cho em vào bếp, rồi nâng cấp nó dần dần thành một trang kinh nghiệm nấu nướng được nhiều người ra vào như vậy?
Thật ra nhiều bạn của em cũng nói với em là nhìn em thì không nghĩ em thích nấu ăn và biết nấu ăn (giỏi nấu ăn thì em chưa dám nhận, chỉ là biết nấu ăn thôi). Nhưng mà đúng là trước đây em cũng không biết làm gì nhiều, vì ở nhà bố mẹ em khá là chiều con gái :”> và khi ở Việt Nam thì việc học cũng bận nên em chỉ giúp được mẹ những việc đơn giản nhất kiểu như luộc rau hay đặt cơm (bằng nồi cơm điện) thôi. Em bắt đầu tự nấu ăn từ khi qua Hà Lan học thạc sĩ. Ở bên này đồ ăn sẵn thì chỉ có đồ Tây kiểu như bánh mì với thịt nguội, có thể ăn một, hai bữa, chứ không thể ăn cả tuần, vả lại tự mình nấu thì tiết kiệm hơn nên em bắt đầu hỏi mẹ và lên mạng tìm công thức, rồi tự tập nấu. Em cũng chụp lại ảnh các món ăn mà em làm, mới đầu chỉ nhằm mục đích là để bố mẹ em ở nhà yên tâm với chuyện ăn uống của con gái. Nhưng sau này em đăng ảnh lên Facebook cá nhân thì cũng có bạn bè hỏi cách nấu, và khen ảnh món ăn hấp dẫn… nên em cũng thấy vui, và tìm tòi nhiều hơn, rồi dần dần việc nấu ăn chuyển thành sở thích và đam mê từ lúc nào cũng không biết.
Đầu năm 2011 thì em bắt đầu việc làm nghiên cứu sinh của mình tại Bỉ, và cũng bắt đầu trang blog Savoury Days của em. Thời điểm đó em cũng mới tập chụp ảnh món ăn một cách có bài bản hơn, nên khi lập Savoury Days em chỉ nghĩ đơn giản là một nơi để em ghi lại các công thức và ảnh chụp của mình. Và nếu các bạn của em có người cần công thức thì cũng dễ tìm trên blog hơn là Facebook. Em bắt đầu Savoury Days chỉ với mục đích rất cá nhân vậy thôi ạ, cũng không nghĩ là nó sẽ phát triển nhanh và được nhiều người yêu thích như bây giờ




