Comments on: Bánh mì bơ mềm (Crescent roll) – Sừng trâu hay cua béo?

By: Violet phan

Violet phan — Thu, 23 May 2013 16:04:37 +0000

Mình rất thích làm bánh nên biết được website này có lẽ là 1 điều may mắn đối với mình. Các bạn ngoài chia sẽ công thức còn chỉ dẫn rất tận tình, các bạn làm mình cảm phục quá hihihi

By: Mai Thuỷ

Mai Thuỷ — Sat, 11 May 2013 06:55:16 +0000

Mình tạo hình hơi xấu nên ko dám chụp hình, nhưng cảm ơn bạn vì công thức rất tỉ mỉ, bánh làm theo CT của bạn rất mềm và thơm, nhồi bột cũng đỡ vất vả hơn nhiều

By: Phạm Tuấn

Phạm Tuấn — Thu, 04 Apr 2013 09:45:36 +0000

Mình rất vui vì điều ấy, mình thấy phần bánh sừng trâu của bạn làm thế cũng rất ngon, mình thì làm hơi khác chút, đó là sau khi cán miếng bột thành hình chữ nhật, mình dùng bơ thơm, đun chảy sau đó dùng chổi hay cách nào đó quét một lớp bơ lên 1/2 chỗ bột đã cán, tiếp theo mình rắc 1 lớp mỏng sữa bột hoặc đường kính lên lớp bơ mới quét lên đó, rồi mình gập đôi lại và lấy tay vê mép lại sao cho bơ ko bị lòi ra theo các mép ! Sau đó cán lại và cắt thành hình tam giác rồi hoàn thành như hướng dẫn của chị Trang. Làm vậy khi nướng bánh xong thì bánh sẽ tách lớp và độ hấp dẫn sẽ cao hơn ^^ ! Những tiệm bánh mình đã làm thì thường gọi là bánh “Sừng bò ta” ! Còn loại “Cốt-săng” là “Sừng bò tây” làm mất nhiều thời gian và yêu cầu phải hiểu biết một chút về bánh thì mới thực hiện được !

By: Linh Trang

Linh Trang — Thu, 04 Apr 2013 08:59:46 +0000

Cảm ơn bạn nhiều Hi vọng mình và các bạn ở đây sẽ nhận được nhiều chia sẻ về các mẹo làm bánh ngon của bạn ^.^

By: Phạm Tuấn

Phạm Tuấn — Wed, 03 Apr 2013 19:41:43 +0000

Mình mới đọc công thức bên trên và hướng dẫn của chị Trang, rất tỉ mỉ ! Đáng khâm phục lắm, mình ko làm thử nhưng biết chắc là sẽ ngon, vì mình là thợ làm bánh mỳ, bánh ngọt cũng như bánh bông lan 5 năm rồi ! Có ai cần hỏi gì thì mail cho mình !