Comments on: Bún bò Huế

By: phuong

phuong — Wed, 19 Dec 2012 02:34:09 +0000

cam on ban nhe. ban oi cho minh trang web day dc ko vi ben Hawaii tim mai ko co mam ruoc

By: Linh Trang

Linh Trang — Fri, 14 Dec 2012 17:00:38 +0000

Cảm ơn em nhiều nhé Dương ^^

By: Dương Phạm

Dương Phạm — Fri, 14 Dec 2012 15:42:42 +0000

@Phuong: Mắm tôm làm từ tôm, còn mắm ruốc thì làm từ… ruốc bạn ạ Ruốc này là tên 1 loài động vật chứ không phải ruốc thịt ruốc cá đâu Bạn tham khảo thêm ở đây nhé:

Mắm ruốc , Mắm Tôm / Shrimp Paste
Có bán ở chợ VN, giá từ $1.50 đến $3 một hũ nhỏ.

Mắm ruốc có nhiều loại và khác với mắm tôm về mùi vị lẫn cách sử dụng:
-Mắm tôm: Chấm thịt luộc, cà pháo, nêm canh
-Mắm ruốc Miền nam: dùng ăn sống để chấm xoài, cốc, ổi , dùng để xào thịt, kho mắm
-Mắm ruốc Huế: Nấu bún bò, chấm thịt luộc etc.

Một điểm nữa là mắm tôm có màu tím xám, còn mắm ruốc thì ngả nâu đỏ Không hôi bằng mắm tôm. Đây là ảnh mắm ruốc trên gg:
http://farm4.static.flickr.com/3232/2956266243_6fed05e8c0.jpg

By: phuong

phuong — Fri, 14 Dec 2012 10:17:21 +0000

chi oi ! cho em hoi mam ruoc vs mam tom khac nhau the nao a, tai em mua mam tom thi tren vo cua no cung ghi la Shrimp sauce ... em them an BUN BO HUE qua ma cha biet lam the nao ( ben nay ko co ca gia vi nau bun bo nua!) hix

By: Chau

Chau — Thu, 06 Dec 2012 20:39:15 +0000

ui, sáng nay em vừa nấu bún bò xong thì giờ vào đây để tìm món bò kho, mới thấy món bún bò chị chỉ , e cũng ko có mắm, chỉ có viên bún bò, lúc làm, mún tìm cái j để làm cho cay và có màu đỏ , mà nếu để ớt bột ko thì lại ko bít được ko, vậy là e ko để lun, giờ mới thấy bài c viết, lần sau e sẽ thử cách này ah. tks c nhìu ^^