Comments on: Chiffon – Phần 4: Công thức Chiffon cơ bản dành cho mọi loại khuôn

By: Linh Trang

Linh Trang — Tue, 14 May 2013 15:57:44 +0000

em làm bánh gì? thường các cốt bánh có nhiều bơ thì để tủ lạnh sẽ dễ bị cứng, nhưng để ngoài cho nó bớt lạnh nó sẽ mềm trở lại. Bánh nếu phủ kem lên khắp bên ngoài thì kem sẽ là 1 lớp bảo vệ cho cốt bánh được mềm, nếu không thì nên dùng nilon đậy kín hoặc bỏ bánh trong hộp em nhé. Kem tùy loại nhưng thường các cốt bánh không quá nhẹ như gateau Nhật Bản thì sẽ không xẹp khi phủ kem lên đâu.

By: 123

123 — Mon, 13 May 2013 05:43:17 +0000

chị trang ơi chỉ cho em cách làm ẩm bánh trước khi bắt kem vs em nướng xong bánh mềm và ngon nhưng bắt kem lên rồi bỏ tủ 1 hôm là lạy ko ăn dc bánh nó khô khô và cứng lắm có mẹo ji chỉ em vs em nên phủ kêm dày như thế nào thì nó ko đè bẹp cái bánh của em ^^

By: Tuyen

Tuyen — Wed, 08 May 2013 14:03:15 +0000

Cám ơn Trang đã gợi ý , cô sẽ thử lại xem nhe !

By: Linh Trang

Linh Trang — Wed, 08 May 2013 10:32:16 +0000

Cô ơi, cháu nghĩ mọi thứ đều ổn, chỉ có cái là lò nhà cô hơi to nên cô có thể tăng nhiệt độ lên một chút (nếu nhiệt trong lò chính xác) vì nhìn hình thì cháu cảm giác là nhiệt hơi thấp nên vỏ bánh nhạt màu và hơi dày cô ạ, bên trong cũng hơi bết một tẹo. Cô thử tăng lên 160-165 độ C, nướng 35-45phút xem sao cô nhé.

By: Minh Chau

Minh Chau — Tue, 07 May 2013 16:38:56 +0000

cám ơn chị. Em sẽ thử lại