Thật là tiếc mình không có dịp giới thiệu Paris cho bạn. Đúng là cảm nhận đầu tiên khi mình mới đến Paris là rất sốc, vừa bẩn, vừa hôi, lại lộn xộn chen chúc. Mình đã có thời gian sống ở Nhật và ở Anh, mọi thứ khá gọn gàng ngăn nắp, con người lịch sự, nên giấc mơ Paris của mình bị vỡ tan tành trong những tháng đầu ở đây.

Nhưng nếu ta cố gắng tìm hiểu Paris, đi sâu đi xa, vào các ngõ nhỏ, vào các khu phố xa địa điểm du lịch chen chúc, thì Paris sẽ mở ra một tâm hồn mới rất khác và rất quyến rũ. Paris giống như một số người Pháp vậy, nếu mới gặp thì thấy cáu cảm và lạnh lùng, nhưng nếu mình nói được một ít tiếng Pháp và cố gắng tìm hiểu thì thấy người ta rất thân thiệt, nhiệt tình và sâu sắc.

Lần sau Trang đến Paris thì nhất định tớ sẽ dẫn Trang đi ăn thử các loại bánh ngon ở đây. Tớ cũng thấy như các bạn khác là macaron của Pierre Hermé thanh và tinh tế hơn của Ladurrée, hay của Sadaharu Aoki hoặc Grand Mère Auzou cũng rất ngon. Phải tội La Durrré có first-mover advantage nên có rất nhiều biết đến.

Tớ cũng đã từng làm macarons, tuyệt nhất là cảm giác khi quẹt nhân lên mặt bánh và chập hai (nửa) bánh lại. Chúc Trang làm macarons thật thành công nhé. Tớ sẽ rất hồi hộp xem công thức của bạn như thế nào đấy, vì bạn làm cái gì cũng cẩn thận đến nơi đến chốn. Tớ thì lấy ngay công thức của một quyển sách tớ được tặng thôi.