[VIDEO] Cách làm BÁNH KEM DÂU KIỂU PHÁP (Frasier) – Không cần lò
Fraisier cake (bánh kem dâu kiểu Pháp) là món bánh mà mình rất thích không chỉ bởi hương vị mà còn bởi cả hình thức rất đẹp và bắt mắt nữa. Bánh nguyên bản kiểu Pháp thường gồm hai phần bạt ga-tô mỏng, ở giữa là lớp kem trứng dày dặn và mịn, bọc quanh […]
Viết cho ngày 8-3
Nhà mình – cụ thể là bạn chồng – không có thói quen tặng quà, chúc tụng trong các ngày kiểu 8-3 hay 20-10. Vụ này không phải mới, mà từ hồi mới quen nhau, tức là độ chục năm trước gì đấy, lúc ấy mới chỉ là bạn-chưa-xác-định-được-quan-hệ-cụ-thể thôi, vẫn còn trong giai đoạn […]
Lịch HỌC LÀM BÁNH THÁNG 3 (bánh mì ngọt mềm & bánh mì vỏ giòn Việt Nam)
Chào cả nhà, Vậy là sau khoảng thời gian dài ngủ đông, í nhầm, nghỉ Tết, lớp học làm bánh của Savoury Days sẽ chính thức trở lại từ tháng 3 này. Chủ đề trong tháng 3 này vẫn là bánh mì. Lý do thì rất ngắn gọn thôi: (1) là: Bánh mì là món bánh […]
Cách làm bánh CRACKER (bánh quy giòn phô-mai mặn)
Crackers – thứ bánh mỏng, giòn rụm, vị mằn mặn thơm thơm ấy vẫn là một trong những loại đồ ăn vặt mà mình thích nhất, nhưng chưa từng có ý định tự làm ở nhà. Bởi mình vẫn luôn nghĩ là để làm ra được chiếc bánh mỏng và giòn như thế thì chắc […]
Cách làm BÁNH QUY BƠ (công thức “master”)
Đầu tiên chắc phải xin lỗi cả nhà vì bận nhiều việc quá nên không quay kịp video cho món này dù đã hứa từ trước. Mình cứ cố đợi để có video rồi mới đăng, nhưng quay đi quay lại đã gần sát Tết quá rồi nên đành viết bài vậy. Có điều mọi […]
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
