Đây là một trong những món mà mình hay nghĩ đến nhất trong hai kiểu ngày: một là những ngày mưa gió, hai là khi mệt không muốn nấu nướng nhiều. Lý do cho “những ngày mưa gió” có lẽ là bởi mùi thơm của dầu vừng cùng với mùi gừng cay cay nồng ấm dường như tạo cho bữa cơm một cảm giác ấm áp hơn, đặc biệt là trong khung cảnh trời mưa ảm đạm. Còn lý do cho “những ngày ốm mệt” thì một phần là do mình thích thịt gà, và thật ra thịt gà, gừng và dầu vừng đều tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, đây cũng là một trong những món siêu nhanh mà mình biết. Chẳng cần ướp gì cả, chỉ cần thái thịt thành miếng rồi bỏ tất cả thịt + gia vị vào chảo nấu lên, thế là xong 
Nguyên liệu
- 350-400 gram thịt gà (mình dùng phần đùi trong của gà vì đủ mềm, không bị bã và nhiều thịt, dễ lọc xương
) các bạn có thể chặt miếng nhỏ, hoặc lọc lấy thịt rồi thái thành miếng vừa ăn - 1 mẩu gừng độ 3cm thái chỉ
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- 2 tablespoons xì dầu
- 1 tablespoon dầu hào
- 1 tablespoon rượu gạo
- 1.5 tablespoons dầu vừng
- Hạt tiêu, vừng trắng rang chín
- 50-60ml nước nóng
Cách làm
- Đun nóng 1 tablespoon dầu vừng trong chảo. Lần lượt cho tỏi và gừng vào đảo đến khi dậy mùi thơm.
- Cho thịt gà vào chảo, đảo sơ qua trong khoảng 15-20 giây.
- Cho xì dầu, dầu hào & rượu vào đảo đều đến khi thịt gà chín được khoảng 70%.
- Cho nước vào chảo. Để lửa vừa om đến khi thịt gà chín mềm & nước trong chảo sệt lại.
- Trộn 0.5 tablespoon dầu vừng còn lại, hạt tiêu & vừng trắng với thịt gà trong chảo.
- Dùng nóng 
Related posts:
Món này có vẻ ngon mà lại tiện, cảm ơn chị nhiều
Thêm một món ngon. Tks bạn nha.
Hôm nay em đã thử làm món này chị ạ! Khá là thành công, mỗi tội nấu xong thì mọi người trong nhà báo không về ăn cơm. Hic…
Thanks chị nhiều nhé!!
em vừa sắm một đống gia vị của Nhật, terriyaki, sesame oil, xì dầu ngọt, quyết tâm đầu tư làm ít món chị hướng dẫn
, vì em thích đi ăn đồ Nhật lắm, mấy cái món nướng của nó ngon ghê. Đặc biệt là thịt bò cuộn phô mai nướng í. chị Trang làm món đấy dạy em 
/
Uầy, ăn cái món đấy béo lắm, cho nên phải suy nghĩ đã..