Cách làm Dorayaki (bánh rán Đô-rê-mon) xốp mềm

Xem truyện Đô-rê-mon, ngoài các bảo bối của bạn Mèo Ú thì chắc thứ khiến mình tò mò nhiều nhất là món bánh rán của bạn. Chẳng hiểu món bánh đó có gì kì diệu mà khiến cho một người tài phép đầy mình như bạn mê mệt đến thế Mãi rồi đến gần đây […]

Gateau phô-mai Nhật Bản vị sầu riêng (Durian Japanese cheese souffle)

Chào cả nhà, Mình đã quay trở lại với nồi niêu xoong chảo và cái bếp bừa bộn (nhưng bù lại, hầu như ngày nào cũng rất thơm ) của mình rồi đây ^.^ Thời gian “đi vắng” vừa qua không chỉ có riêng một tháng về nhà mà còn cả khoảng dài trước đó nữa, […]

Mousse & Gateau kem bắp

Dạo gần đây thấy nhiều bạn nhắc đến món này, toàn là khen ngợi thôi, làm cho bạn Trang rất chi là tò mò. Google thử thì không thấy có nhiều công thức nên cuối cùng tự mày mò làm theo ý mình. Đầu tiên là Gateau kem bắp, rồi thì vì thấy ổn quá […]

Hokkaido mini buns nhân Cream cheese (nướng và chiên)

Mấy hôm nay trời lạnh, buổi tối lại có thêm mưa, gió vù vù, nên chẳng có gì thích hơn là ở nhà “ôm” lò nướng. Đã lâu rồi không được hít hà cái mùi ngọt ngào, ấm áp của bánh mì đang chín, nhân tiện trong tủ vẫn còn men tươi và ít kem, […]

Molten Lava Cake (công thức mới)

Chiếc bánh chocolate thơm lừng mềm mại nằm trên đĩa, mới nhìn qua thì tưởng chẳng hề khác những chiếc chocolate muffin hay cupcake thông thường. Nhưng bất ngờ sẽ đến ngay khi thực khách xắn miếng bánh đầu tiên: một dòng chocolate nâu bóng ngọt ngào trào ra từ nhân bánh, giống như nham […]