[VIDEO] Cách làm bánh Mousse sầu riêng
Mousse sầu riêng mình giới thiệu từ 2015. Đến bây giờ, tuy đã 4 năm rồi nhưng danh hiệu “thiên hạ đệ nhất mousse” vẫn chưa có món nào soán được ngôi của “nàng”. Danh hiệu này hồi đó tuy là do mình đặt, nhưng trong thời gian vừa qua đã được chứng thực bởi […]
[VIDEO] Mousse sữa chua & Terrine Chocolate
Mùa hè năm nay đến sớm quá, chẳng thấy rét nàng Bân đâu cả. Mới tháng 3 âm lịch mà xem thời tiết cả tuần tới đã thấy toàn mặt trời chói chang rực rỡ rồi. Mùa hè nghĩ tới lò thật là ngại. Thật ra nhà mình vẫn nướng bánh mì đều đặn, tại […]
[VIDEO] Cách làm MOUSSE VIỆT QUẤT
“Nhỏ mà có võ” chắc là câu phù hợp nhất để miêu tả bạn mousse việt quất này nói riêng, hay họ hàng nhà mousse nói chung. Mùi việt quất thơm kiểu rất đặc trưng, đi kèm với vị chua nhẹ nhàng, kết hợp cùng kem tươi ngậy béo, mát mát tan trên đầu lưỡi. […]
Cách làm KEM MOUSSE CHOCOLATE – ESPRESSO – OREO
Thử tưởng tượng nhé, trong tiết trời nóng nực và oi bức thế này, đi làm hay đi học về, bạn được chào đón bằng một ổ kem “khủng lồ” (to hơn cả cái tô bình thường vẫn dùng để đựng canh ăn cơm), mát rượi, thơm phức và ngọt ngào hương vị chocolate nguyên […]
[VIDEO] Cách làm BÁNH KEM DÂU KIỂU PHÁP (Frasier) – Không cần lò
Fraisier cake (bánh kem dâu kiểu Pháp) là món bánh mà mình rất thích không chỉ bởi hương vị mà còn bởi cả hình thức rất đẹp và bắt mắt nữa. Bánh nguyên bản kiểu Pháp thường gồm hai phần bạt ga-tô mỏng, ở giữa là lớp kem trứng dày dặn và mịn, bọc quanh […]
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
