Bánh Trung Thu của mẹ “đoảng & lười” cho con :)

Hôm qua nhận được điện thoại của cầu cứu của cô bạn. Số là cô bé con nhà ấy chẳng biết xem ở đâu hay nghe ai “xúi dại” – theo lời bà mẹ – mà về nhà nhất định đòi mẹ làm bánh trung thu. Bà mẹ thì vốn việc lúc nào cũng ngập […]

Cách làm bánh dẻo không bị xệ, chảy, mất nét, cứng, khô…

Tiếp nối bài khắc phục các vấn đề về bánh nướng, trong bài viết này mình nói về một số vấn đề thường gặp đối với bánh dẻo trung thu và cách khắc phục nhé. Trước hết, về cách làm bánh dẻo truyền thống (và bánh dẻo ít ngọt) thì rất đơn giản, gồm có […]

Bánh trung thu cá nướng cổ truyền

Tối qua buồn chân buồn tay nên làm mẻ cá nướng, nhân tiện thử khuôn cá mới mua và mấy loại nhân sên sẵn theo yêu cầu của nhiều bạn luôn  Một, hai chiếc bánh đầu thì hơi sứt mẻ chút do chưa quen khuôn, nhưng sau rồi cũng ổn. Mình thấy kiểu khuôn con […]

Ký sự Trung Thu – Bánh Nướng Ver 0.0.1

Trung Thu năm nào cũng tự nhủ: “Mình sẽ không làm nhiều đâu! Mình sẽ không bày bừa đâu!”, xong cuối cùng bổn cũ kiểu gì cũng soạn lại. Nhà sẽ có bánh từ khi tháng 7 còn chưa tới cho đến hết tháng 8 hoặc lúc nào ông chồng phàn nàn vì phải ăn […]

[RỦ RÊ] GẶP MẶT TẠI HÀ NỘI nhân dịp ra mắt ỨNG DỤNG ĐIỆN THOẠI KITCHEN ROCK (Kênh chia sẻ món ăn hàng ngày từ SD)

Cả nhà mến, Lâu lắm rồi rồi chúng mình không “gặp” nhau nhỉ? Có lẽ trong hơn 7 năm kể từ khi blog bắt đầu hoạt động tới giờ, chưa có lúc nào mà Savoury Days lại trải qua một giai đoạn yên ắng triền miên như trong mấy tháng vừa rồi. Một trong những […]