Cách làm bánh quy hoa anh đào [VIDEO]

Dạo gần đây mình có khá nhiều việc tới hạn phải xử lí, đầu óc thi thoảng hơi bốc khói tí chút nên muốn tìm một chút “zen” trong bếp. Nói đến zen thì nhớ tới những thứ nguyên liệu của Nhật, nhẹ nhàng, thanh khiết cả về sắc lẫn hương. Nhìn vào tủ thấy có đủ […]

Cách làm bánh quy sô-cô-la chip (công thức mới)

Bánh quy sô-cô-la chip là một trong những món bánh quy đầu tiên mà mình tập làm. Công thức cũ ngay từ ngày ấy đã rất ưng ý rồi. Sau này trong một lần đi hội thảo khoa học ở Mỹ, tình cờ được thử món bánh quy sô-cô-la chip trong một cửa hàng rất […]

[VIDEO] Cách làm Biscotti hạnh nhân và quả khô

Thêm một món bánh ngon nữa cho Giáng sinh. Tuy Biscotti có vẻ như được làm nhiều nhất vào Giáng sinh nhưng với mình thì món bánh này có thể làm quanh năm, và ăn lúc nào cũng thấy ổn cả. Công thức cơ bản đã có, chỉ cần thay đổi chút xíu như thêm […]

Cách làm nhà bánh gừng (công thức mới kèm video)

THÔNG BÁO QUAN TRỌNG: Từ 0h ngày thứ Ba (8/12/2015) đến hết thứ Năm (10/12)- giờ Việt Nam, SD sẽ tạm ngưng hoạt động để bảo trì và khắc phục sự cố kĩ thuật. Trong khoảng thời gian này việc truy cập xem bài tại SD có thể sẽ rất chậm hoặc hoàn toàn không […]

Bánh quy trang trí đường – P2: Cách làm royal icing siêu tốc (không trứng) và cách trang trí bánh quy

Royal icing là tên gọi của loại kem đường (icing) thường dùng để trang trí bánh quy. Nếu bạn nào đã làm nhà bánh gừng với công thức của mình thì chắc không còn lạ gì với loại đường này nữa. Royal icing truyền thống thường làm với lòng trắng trứng đánh bông, sau đó trộn với đường […]