Tráng miệng

6 Tháng Tư 2015
Chuyên mục:
Tráng miệng
Phản hồi: 6

Chè sương sa hạt lựu

Hi vọng là cả nhà thích phần video món Lod Chong hôm qua Loại thạch dai giòn này thật ra cũng là một dạng trân châu, nên ngoài lá dứa thì các bạn có thể thay đổi vị tùy thích, chẳng hạn như mình có làm vị cà phê (thay nước lá dứa bằng nước cà phê, thêm chút đường để khỏi bị đắng), thơm lắm, vị rất hay thạch cà phê sau khi cắt, đợi luộc  Bài hôm nay mình viết nốt cách làm các hạt xanh đỏ vàng trong suốt ở trong video hôm qua nhé. Loại hạt này chắc không xa lạ gì với nhiều bạn bởi mình thấy nó cũng xuất hiện trong khá nhiều loại […]


5 Tháng Tư 2015
Chuyên mục:
Tráng miệng
Phản hồi: 17

Lod Chong Singapore – Thạch (giun) xanh chè Thái

Cái món “giun” xanh dẻo dẻo dai dai này đã từng một thời lũng đoạn ví tiền của mình. Hồi đấy cứ vừa ăn vừa nghĩ sao “người ta” giỏi thế, siêu thế, nghĩ ra cái món ngon dã man thế này. Trời mùa Hè nóng nực, làm một muỗng thơm thơm, dai dai, giòn sần sật hòa trong cốt dừa béo ngậy, cứ phải nói là ….sướng lịm người đi ý Sau này đi học xa nhà, hoàn cảnh đưa đẩy, nhớ đồ ăn cũ mà chẳng biết mua ở đâu nên lại phải lọ mọ lên mạng tìm hiểu rồi tự lăn vào bếp. Tìm công thức mới biết hóa ra món “giun”  này cũng có nhiều phiên […]


12 Tháng Bảy 2014
Phản hồi: 20

Tự làm sữa chua hoa quả tại nhà

Con người ta đôi khi thật là lạ. Đơn giản gọn nhẹ chẳng muốn, lại cứ thích phức tạp hóa vấn đề. Chẳng hạn như nếu muốn ăn sữa chua hoa quả, thì một cốc sữa chua trắng với rất nhiều hoa quả tươi, rõ ràng là vừa tươi mới lại vừa bổ dưỡng. Nhưng mà thế thì chẳng “hay” mấy, phải làm sao quả trộn lẫn được trong sữa, sữa vừa có vị hoa quả, lại vừa có hoa quả miếng, cho được vào hũ nhỏ, đông lại ngon lành, muốn ăn lúc nào là sẵn sàng ngay lúc ấy, như sữa chua hoa quả mua từ siêu thị cơ!!! Vì cái sự cầu kì này mà có “đứa” […]


5 Tháng Bảy 2014
Phản hồi: 40

{Tự làm đậu phụ} P1: Cách làm sữa đậu nành thơm ngậy béo

Hồi chưa biết nấu ăn thì không nói làm gì, nhưng kể cả khi đã không xa lạ gì với việc trong bếp thì có rất nhiều thứ mà mình có nằm mơ cũng chẳng nghĩ sẽ tự làm. Một trong những thứ ấy là đậu phụ, và các sản phẩm từ đậu nành nói chung. Một phần nguyên nhân là vì bên này không thiếu đậu và sữa đậu ngon, giá bán khá mềm mà đậu có lẽ còn ngon hơn cả đậu bán trong chợ ở nhà. Một phần khác là vì mình luôn có cảm giác đậu phụ không phải là thứ có thể tự làm một cách dễ dàng và nhanh gọn. Cho nên nếu thèm […]


24 Tháng Sáu 2014
Chuyên mục:
Tráng miệng
Phản hồi: 44

{Công thức} Sữa chua Hy Lạp & Sữa chua dẻo

Hồi mới học nấu ăn, đọc sách dạy nấu ăn của nước ngoài, thi thoảng mình hay thấy tác giả lưu ý nên dùng Greek yogurt (sữa chua Hy Lạp) để giúp cho món ăn có hương vị đậm đà, ngon và hấp dẫn hơn. Tò mò không biết loại sữa này có điểm gì ưu việt hơn sữa chua thường, nên mình mua về ăn thử, ăn rồi nghiền luôn, không ăn sữa chua thường nữa. Greek yogurt ở siêu thị đã ngon, nhưng phải đến khi đi Athens và nếm thử sữa chua ở đây, mình mới biết được hương vị sữa chua Hy Lạp đích thực như thế nào. Sữa chua trắng muốt, được dựng trong một cái chén con, […]

1 2 3 ... 14 Trang sau ›