[VIDEO] GATO SỮA CHUA HẠNH NHÂN TÁO

NHẮN: Tuần này nhân dịp khai giảng lớp Trung thu (online), đang có chương trình ưu đãi giảm 15-20% học phí cho TẤT CẢ các lớp online của SD ạ (bánh mì, bánh gato kem, bánh quy, tiramisu, mousse… các loại). Chi tiết các bạn xem tại đây: http://www.savourydays.com/lop-hoc-lam-banh/ hoặc inbox Facebook Savoury Days nhé.  ————- […]

[VIDEO] BÁNH GATO SỮA CHUA ĐÀO

Đây là một món bánh mà mình nghĩ rất hợp với mùa hè, từ màu sắc cho đến hương vị  Món bánh đào này thực ra là một kiểu gato, nhưng có thêm sữa chua và đào nên mềm, ẩm và thơm lắm. Nhờ có hai thành phần đặc biệt này mà tuy bánh dùng […]

[VIDEO] Cách làm bánh Mousse sầu riêng

Mousse sầu riêng mình giới thiệu từ 2015. Đến bây giờ, tuy đã 4 năm rồi nhưng danh hiệu “thiên hạ đệ nhất mousse” vẫn chưa có món nào soán được ngôi của “nàng”. Danh hiệu này hồi đó tuy là do mình đặt, nhưng trong thời gian vừa qua đã được chứng thực bởi […]

[VIDEO] Cách làm ga-tô Hồng Kông xốp, ẩm, mịn, mềm (Công thức bánh Chiffon khuôn tròn)

Ga-tô Hồng Kông không phải là loại bánh xa lạ gì. Nói đúng hơn, có lẽ nó cùng với ga-tô cơ bản và ga-tô chiffon là ba loại bánh quen thuộc hàng đầu với những ai yêu bánh. Khoảng 4 năm trước khi mình mới bắt đầu làm bánh đã rất quan tâm tới loại […]

Cách làm bánh kem nhiều tầng dọc – trang trí kem bơ hoa hồng

Vì đang là dịp lễ hội nên làm một chiếc bánh hơi to to, hơi đặc biệt hơn ngày thường một chút Mình mê kiểu bánh ga-tô có tầng dọc (vertical layer cake) này lắm, cảm giác nó lạ, sáng tạo và hay ho. Nhìn mặt cắt bánh thì nghĩ là cao siêu phức tạp, […]