Sốt sô-cô-la sữa (hay là sự tích về một loại sốt thần thánh bây giờ mới kể ;) )

Thú thực là khi viết những dòng này mình đang rất rất hồi hộp, cực kì hồi hộp, vì không biết phản ứng của cả nhà sẽ thế nào khi xem video dưới đây Đây là thử nghiệm mới – đầu tiên của SD team với dòng video có tên gọi “stop-motion”. Video này được […]

Bánh trung thu cá nướng cổ truyền

Tối qua buồn chân buồn tay nên làm mẻ cá nướng, nhân tiện thử khuôn cá mới mua và mấy loại nhân sên sẵn theo yêu cầu của nhiều bạn luôn  Một, hai chiếc bánh đầu thì hơi sứt mẻ chút do chưa quen khuôn, nhưng sau rồi cũng ổn. Mình thấy kiểu khuôn con […]

[VIDEO] Cách làm bánh su vỏ giòn xù vị chocolate

Đã lâu rồi trong nhà không có bánh su nên tuần vừa rồi mình làm một mẻ, nhân tiện quay video luôn vì bánh su vỏ xù (hay gọi tắt là “bánh su xù” ) cũng là món được nhiều bạn đọc của SD yêu thích. Craquelin hay bánh xu vỏ giòn sù là món […]

[VIDEO] Cách làm bánh flan ngon, mềm, mịn mượt, không rỗ :-)

Bánh flan hay kem caramel là thứ rất nguy hiểm với vòng eo của phụ nữ, nên nói thật là cả năm mình chỉ làm vài lần, thường là dịp nhà có khách tới ăn cơm, và cũng thường hay làm cùng bánh gateau chocolate để thành bánh gateau flan (kiểu to đẹp hoành tráng, […]

[VIDEO] Cách làm ga-tô Hồng Kông xốp, ẩm, mịn, mềm (Công thức bánh Chiffon khuôn tròn)

Ga-tô Hồng Kông không phải là loại bánh xa lạ gì. Nói đúng hơn, có lẽ nó cùng với ga-tô cơ bản và ga-tô chiffon là ba loại bánh quen thuộc hàng đầu với những ai yêu bánh. Khoảng 4 năm trước khi mình mới bắt đầu làm bánh đã rất quan tâm tới loại […]