[VIDEO] Cách đánh trứng bằng tay & cách trộn bột theo kiểu fold
Savoury Days đã có rất nhiều bài viết về các kiến thức cơ bản khi làm bánh. Nhưng từ khi viết tập 3 của Nhật ký học làm bánh về các món tráng miệng không dùng lò nướng và hơn thế là sau khi về Việt Nam vào đầu năm nay, mình càng nung nấu […]
[VIDEO] Cách làm bánh su vỏ giòn xù vị chocolate
Đã lâu rồi trong nhà không có bánh su nên tuần vừa rồi mình làm một mẻ, nhân tiện quay video luôn vì bánh su vỏ xù (hay gọi tắt là “bánh su xù” ) cũng là món được nhiều bạn đọc của SD yêu thích. Craquelin hay bánh xu vỏ giòn sù là món […]
[VIDEO] Cách làm ga-tô Hồng Kông xốp, ẩm, mịn, mềm (Công thức bánh Chiffon khuôn tròn)
Ga-tô Hồng Kông không phải là loại bánh xa lạ gì. Nói đúng hơn, có lẽ nó cùng với ga-tô cơ bản và ga-tô chiffon là ba loại bánh quen thuộc hàng đầu với những ai yêu bánh. Khoảng 4 năm trước khi mình mới bắt đầu làm bánh đã rất quan tâm tới loại […]
[VIDEO] Cách làm Pizza tại nhà không cần lò nướng: Pizza thịt gà BBQ và Pizza Pepperoni
Làm Pizza mà không cần lò nướng, tại sao lại không thể nhỉ? Ý tưởng này đến với mình trong một lần dạo thăm khu hàng ăn trong chợ trung tâm ở Budapest. Có một quầy hàng luôn rất đông người tuy chỉ bán một loại đồ ăn duy nhất là món bánh Langos truyền […]
[VIDEO] Cách làm Pizza tại nhà – Phần 2: Công thức Pizza đế giòn hải sản và Pizza đế dày salami, pho-mát
Nhân dịp năm mới, kính chúc các cô chú bác, anh chị em, bạn bè gần xa của Savoury Days thêm 365 ngày tràn đầy năng lượng, nhiệt huyết, vạn sự bình an và luôn tìm thấy thật nhiều cảm hứng cũng như những niềm vui từ to đến rất to trong bếp nha Năm […]
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
