LỊCH HỌC LÀM BÁNH THÁNG 11

Chào các bạn, Trước hết mình xin cảm ơn các bạn rất nhiều vì đã ủng hộ ý định tổ chức lớp học làm bánh của mình. Mình cũng xin lỗi vì không thể trả lời hết được các phản hồi tại facebook, website và qua email (do số lượng quá lớn, đã lên đến […]

Thông báo: LỚP HỌC LÀM BÁNH tại Hà Nội (từ tháng 11/2017)

Cả nhà mến, Từ tháng 11 tới đây, tại Hà Nội, vào các buổi chiều thứ 7 chúng ta sẽ có lịch “hẹn hò” gặp gỡ tại lớp học làm bánh của Savoury Days nhé Quyết định này của mình là kết quả sau khoảng thời gian tìm hiểu về tình hình bánh trái ở […]

[VIDEO] Cách đánh trứng bằng tay & cách trộn bột theo kiểu fold

Savoury Days đã có rất nhiều bài viết về các kiến thức cơ bản khi làm bánh. Nhưng từ khi viết tập 3 của Nhật ký học làm bánh về các món tráng miệng không dùng lò nướng và hơn thế là sau khi về Việt Nam vào đầu năm nay, mình càng nung nấu […]

[VIDEO] Cách làm bánh su vỏ giòn xù vị chocolate

Đã lâu rồi trong nhà không có bánh su nên tuần vừa rồi mình làm một mẻ, nhân tiện quay video luôn vì bánh su vỏ xù (hay gọi tắt là “bánh su xù” ) cũng là món được nhiều bạn đọc của SD yêu thích. Craquelin hay bánh xu vỏ giòn sù là món […]

[VIDEO] Cách làm ga-tô Hồng Kông xốp, ẩm, mịn, mềm (Công thức bánh Chiffon khuôn tròn)

Ga-tô Hồng Kông không phải là loại bánh xa lạ gì. Nói đúng hơn, có lẽ nó cùng với ga-tô cơ bản và ga-tô chiffon là ba loại bánh quen thuộc hàng đầu với những ai yêu bánh. Khoảng 4 năm trước khi mình mới bắt đầu làm bánh đã rất quan tâm tới loại […]