Lassi Xoài & Chanh leo
-
- Chuẩn bị
-
- Khẩu phần
- 2
-
Năm nay Bỉ được mùa nắng. Tại vì default thời tiết ở đây là âm u và gió, đôi khi kèm mưa nhỏ nữa. Và mùa hè thì thường là rất ngắn ngủi, chỉ có một khoảng thời gian tầm tháng 5, đầu tháng 6. Nhưng năm nay thì trời đẹp bất ngờ ngay từ tháng 4. Nắng vàng như rót mật và trời xanh trong vắt, chỉ có vài ngày trời mưa. Nói chung là chuyện lạ, và các bạn Bỉ thì mừng khỏi nói, tin trời nắng thậm chí còn được đưa lên trang nhất trên báo của các bạn ý cơ mà :D
Thời tiết đẹp thì tất nhiên là thích. Nhưng cũng có những ngày trời đẹp quá mức cần thiết. Chẳng hạn như hôm qua, 30 độ C và nắng chói chang từ 6h sáng đến 7h tối :-| 30 độ ở nhà mình là bình thường chứ ở bên này là bắt đầu kinh khủng rồi, tại vì không có quạt, không có điều hòa, không có gì hết, chỉ có cửa sổ và gió trời thôi.
Trời nóng nên đi cả ngày về chẳng muốn ăn, chỉ thèm cái gì thật mát và thật fresh để quét đi tất cả những mệt mỏi và nóng nực. Thế là chạy vào bếp cắt, gọt, trộn, xay. Mất chưa đầy 5 phút và đây là “thành phẩm”:
Làm được 2 ly, chụp ảnh xong thì xử lí hết một ly. Ly còn lại để tủ lạnh, buổi tối ăn cơm và tắm rửa sạch sẽ xong, mở cửa sổ thật rộng để đón gió mát, ngồi đọc sách trên ghế sofa, nghe Upon the roof và nhấm nháp vị chua dịu mát lạnh tê lưỡi của Lassi. Đời còn gì tươi hơn thế ;)
——————-
CÁCH LÀM LASSI XOÀI SỮA CHUA
Nguyên liệu
- 1 quả xoài nhỏ
- 2 quả chanh leo
- 100ml sữa chua
- 50ml sữa tươi
- 3 thìa mật ong
- 2-3 cục đá
Cách làm
Cắt xoài thành miếng nhỏ.
Chanh leo lấy phần ruột, pha với 2-3 thìa nước, lọc lấy nước cốt chanh leo.
Cho xoài, chanh leo, sữa chua, sữa tươi, mật ong, đá vào máy xay, xay nhuyễn. Thêm mật ong nếu cảm thấy thiếu ngọt.
Dùng lạnh thì ngon hơn rất nhiều ;)
Sách học làm bánh của Linh Trang
Những bài có thể bạn quan tâm:
14 phản hồi tới Lassi Xoài & Chanh leo
Trả lời
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
Tháng Sáu 6, 2017 vào 8:53 chiều #
C ơi, lần đầu e làm món này. Nó có vị the là do e cho nhiều chanh dây quá phải ko c
Tháng Bảy 13, 2015 vào 8:18 sáng #
Quá mê hoặc Trang ơi… bổ ích và thú vị đối với người mới lọ mọ như mình
Tháng Sáu 13, 2015 vào 3:10 chiều #
Cám ơn c ạh, em làm món này e trai e kém ăn thế mà nó lại khen ngon đòi ăn suốt đó. ^^
Tháng Một 28, 2014 vào 12:23 sáng #
Chị Trang cho em hỏi dùng loại sữa chua nào là ngon nhất ạ? Chứ em thấy bên bỉ nhiều loại sữa chua quá mà không ngon như sữa chua vinamilk ở Việt Nam. Em cảm ơn và chúc chị năm mới an lành!
Tháng Một 28, 2014 vào 10:57 chiều #
Hihi, lần đầu tiên chị thấy có người chê sữa chua ở Bỉ không ngon bằng Vinamilk đấy ;) Chị không thích Vinamilk lắm, tại cảm giác là vị sữa của nó không được thơm ngon và nguyên chất như ở đây. Chị dùng nhiều loại khác nhau, đa phần chị đều thấy ổn cả. Nhưng chị thích Turkish yogurt và Greek yogurt nhất vì nó đặc và dẻo. Delhaize, Carefour, Albert heijn đều có bán.
Tháng Tư 24, 2012 vào 5:43 chiều #
Em ơi, một số kiểu sinh tố theo Anh “Óanh” xong là phải “Chiến” hết luôn, hôm trước anh cũng “Oánh” thừa 1 ly để vào tủ lạnh mấy tiếng sau bỏ ra uống thấy không còn ngon như lúc đầu nữa. Tóm lại là: 2 ly 2 người ngồi cùng thưởng thức thì có thể đời còn tươi hơn đấy :p
Tháng Tư 4, 2012 vào 8:48 sáng #
chi oi neu’ ko co’ chanh leo thi` thay bang` cai’ gi` duoc a??? Cho~ em ko co’ chanh leo :((
Tháng Tư 4, 2012 vào 9:26 sáng #
Em có thể dùng cam hoặc một loại quả nào khác em thích và nghĩ là sẽ hợp với vị xoài :) cái này linh hoạt lắm, thay đổi tùy ý thích thôi em ah :)
Tháng Tư 4, 2012 vào 4:14 chiều #
cám ơn chị, hôm nay em đi chợ nhưng ko có xoài ngon, thế nên em quyết định xay chuối và dâu tây, mà cũng chỉ có dâu đông lạnh thôi. Hi vọng là nó cũng sẽ ngon
Tháng Ba 28, 2012 vào 8:14 sáng #
Trang ơi, món này mình làm rùi, ngon thật, ox và bé nhà mình rất thích. Mình thích cho mật ong hơn vì vừa thơm vừa tốt cho sk nữa chứ! Thanks Trang nhìu!
Tháng Ba 22, 2012 vào 10:35 sáng #
Cái này cũng ngon nữa, hi hi. Nhưng ko cho mật ong có được ko em vì chị thấy mật ong ở nhà chả thơm ngon mấy. Toàn đường ko hà. Mà chị rất thích cái kiểu “hưởng thụ cuộc sống” như của em đấy. Thích thật :P
Tháng Ba 22, 2012 vào 1:41 chiều #
hihi, cũng không có nhiều lúc được như thế đâu ạ, mình thay mật ong bằng đường cũng được ạ, vì em thấy hoa quả thôi cũng ngon lắm rồi :)
Tháng Chín 6, 2011 vào 4:20 chiều #
Em thích bài viết này quá, nhất là cái đoạn tưởng tượng ngồi gác chân đọc sách, nghe bài Upon và nhâm nhi món này của chị, một ngày giản dị mà đáng yêu :”> Đọc xong thấy dễ chịu vô cùng ạ. Nói thật là vào blog chị đọc về đồ ăn cũng thích mà giọng điệu chị miêu tả cuộc sống hàng ngày còn thích không kém, hay là hơn :P Những món chị dạy bao giờ cũng cảm thấy đơn giản đúng kiểu một người tự học tự mày mò, làm mình bao giờ cảm thấy động lực làm ngay được :)) (Nhưng chưa làm ạ >_<)
Tháng Chín 7, 2011 vào 9:53 sáng #
cam on em nhieu :) bao gio thu mon nao thi cho chi biet ket qua voi nhe ;)