* Vui lòng đọc kĩ bài viết và các phản hồi trước khi đặt câu hỏi.
* Toàn bộ nội dung bài viết và hình ảnh thuộc bản quyền của Savoury Days (trừ các hình ảnh & nội dung có ghi nguồn trích dẫn). Không sao chép, đăng tải hoặc sử dụng lại dưới bất kì hình thức nào nếu không có sự đồng ý của tác giả.
————————-
Cuối tuần mát trời nên lại có Pizza đổi bữa. Bột vẫn được nhồi theo công thức ở ĐÂY, nhưng chỉ làm 1/2 công thức để ăn hết trong một bữa, và vì thích nghịch một tí nên lần này Pizza to đã được “biến hình” thành rất nhiều mini Pizza cỡ lòng bàn tay, be bé, xinh xinh như thế này 
Ảnh trên là sau khi các bạn ấy đã được nghỉ khoảng 10 phút và có thể bắt đầu xếp nhân, với lớp đầu tiên là Pizza sauce, tiếp đến là một lớp mozzarella cheese
Thêm thịt nguội và dứa cắt hạt lựu, với ít ớt chuông xanh và hành tây cho có đủ màu sắc xanh đỏ, và có đủ thịt đủ rau nữa.
Và một lớp pho mát lên trên cùng.
Và chỉ sau chục phút “luyện công” trong lò là đã có các em Hawaii Pizza giòn rụm, chua chua ngọt ngọt thơm lừng và béo ngậy như thế này cho bữa trưa Mời cả nhà cùng măm măm nhé 
* Lưu ý: Lò phải được làm nóng trước ở 240-250 độ C, 2 lửa, trước ít nhất 15 phút.
Ghi chú:
Pizza Hawaii là loại khá đơn giản nên mình không viết công thức cụ thể. Phần đế Pizza, cách nướng đế, cách nhồi bột, cách làm Pizza sauce... mình đều đã nói rất kĩ trong các bài viết trước, nếu bạn chưa quen với Pizza thì tham khảo thêm, và cả các phản hồi nữa nhé.
Phần nhân đặc trưng của Hawaii Pizza gồm thịt hun khói, dứa và pho mát, phần rau xanh là mình thêm vào, các bạn có thể thay đổi hoặc thêm bớt theo khẩu vị của gia đình. Có một vài lưu ý nhỏ là:
1. Nếu làm mini Pizza như trên thì sau khi bột ủ xong lần 1, các bạn lấy bột ra, nhồi sơ rồi vê bột thành dạng hình trụ tròn dài. Tiếp theo chia bột thành các viên nhỏ khoảng 20-30gram, tùy theo kích thước miếng Pizza mà bạn muốn làm, rồi tạo hình Pizza mini cho từng viên bột. Không nên dàn mỏng rồi dùng cutter để cắt thành đế tròn. Lý do là cách này sẽ làm thừa ra khá nhiều bột, phần bột thừa này rất khó dùng lại vì các sợi gluten đã bị cắt thì rất khó nối lại.
2. Phần nhân nên tỉ lệ thuận với độ dày của đế. Nếu đế mỏng thì nên xếp nhân vừa phải, đế dày có thể xếp nhân nhiều hơn một chút, nhưng không nên quá nhiều, khi nướng nhân sẽ khó chín và đế cũng khó giòn.
3. Nếu trong nhân có sử dụng rau (như mình dùng ớt chuông và hành tây), thì nên trộn rau với dầu Olive trước khi xếp lên bánh để tránh khi nướng rau bị cháy.
Chúc cả nhà cuối tuần vui vẻ nhé
Related posts:
Trang ơi! cuối tuần vừa rồi mình làm đãi cả nhà món pizza theo công thức của bạn đó, phải nói rất là ngon, chồng và em mình khen hết lời, ăn hoài mà không ngán tí nào, còn nhiều món khác nữa học từ trang web của Trang mình làm cũng rất thành công. Cám ơn về sự chia sẻ quí giá này của bạn, những điều lưu ý của bạn có lẽ là những bí kíp để mình làm món nào cũng ngon cả và hạn tránh được nhiều thât bại ( cho dù mình chưa từng làm bánh bao giờ). Mình là người yêu thích sự nghiệp bánh trái và nấu ăn giống như T vậy đó, nhưng mà rất là nể phục bạn. Mình sẽ luôn là fan trung thành của T cũng như chúc cho savourydays ngày càng phát triển nhé
Cảm ơn bạn nhiều vì đã chia sẻ & động viên ^.^
chị ơi, em phục chị sát đầt. bánh rất đẹp chị à. chà chà, phải chi chị là chị của em nhỉ? mới nghĩ tới thôi là em đã thấy thích rồi
chị Trang ơi, bữa nào dạy làm bánh Trung thu đi chị, trung thu sắp tới rồi.
Năm nay chị không làm kịp rồi, tiếc quá, hẹn sang năm vậy
Chi oi em vua lam xong sauce ca chua, thom ngon lam chi ah. Me em khen thom qua. Mai em lam mini pizza hai san va hawaii. Hy vong ko fail hehe. Phuc chi lam, nho kinh nghiem chia se cua chi ma em lam ko bi fail nhieu mon. Cam on chi nhieu nhieu. Mong cho nhung cong thuc khac cua chi. <3
Mai làm Pizza xong nhớ alo kết quả cho chị biết với nhé
Hi Trang ,
Mình ghé thăm blog của Trang và nghiên cứu được gần 1 tháng rồi (hic giá như biết sớm hơn T.T), nhưng đến hôm nay mới mạo muội viết comment – chủ yếu là để khoe thành quả pizza đầu tiên mà mình làm được, và để cảm ơn bạn rất nhiều về những thông tin & kinh nghiệm cực kì bồ ích cho những người thích lăn vào bếp như mình nữa ^^ Xem nào, mình là newbie nên mò mẫm cả buổi làm đế pizza và sauce đúng từng bước theo chỉ dẫn của Trang trên blog, và kết quả thì tuyệt vời trên cả mong đợi ♥ (khoe luôn hihi: http://distilleryimage10.s3.amazonaws.com/308a5b36f41d11e18dfa22000a1cbb1d_7.jpg)
Mình sẽ cập nhập blog thường xuyên và mong chờ những chia sẻ tuyệt vời về nấu nướng của Trang trong thời gian tới nhé nhé! ♥♥♥
Cảm ơn bạn nhiều
Pizza ngon nhỉ, cái khăn trải cũng dễ thương nữa 
Pizza ngon qua!! Em lam pizza hai san chi ah, nha em ai cung thich. Em thay sauce ca chua ngon vua mieng ma lai dam da lam cai banh pizza ngon han ra. De banh cung gion nua. Thich qua!! Ba em lai thich an pizza nen chac sau nay khoi can di mua roi, lam o nha vua ngon lai chat luong. Lan nay lam ko du an (vi so lam hu thi phi lam) lan sau phai lam nhieu hon. Cam on chi nhieu. Tu hoi biet blog chi em cung it di an ben ngoai. hehe ^^ <3.
Cảm ơn em nhiều vì đã phản hồi nhé ^^ Đọc comment chị cũng thấy vui lây. Tự làm rồi mới thấy là pizza ở ngoài hàng thua xa mình tự làm về mọi thứ đúng không?
sao mình phải dùng dầu olive vậy chị ?
Dầu Olive sẽ cho món ăn thơm ngon hơn cả về mùi lẫn vị em ah
Trang ơi, hình như banh pizza mới lấy trong lò ra phần nhân vẫn còn mềm hay sao ấy. Nếu ăn ngay chị thấy ở giữa vẫn bị rời ra mặc dù chị đã quan tâm đến tỷ lệ nhân và đế bánh. Để cho nguội bớt thì OK em ạ.
Vấn đề nữa là chị dùng pho mai Cheddar, 100g cho 1 bánh 25 cm, nhưng sao lúc cắt bánh cũng chả thấy nó kéo sợi em ơi
Chị ơi, em trả lời giúp chị Trang nha,
Về vấn đề nhân mềm, nhân không kết dính với bánh, chị Trang có phản hồi cho một số chị em khác là có thể làm đế dày hơn, nhân ít lại, khi làm Pizza sauce thì mình nên nấu cho nó sánh hơn nữa là ổn ạ.
Về việc cheese không kéo sợi được thì em nghĩ chị nên dùng đúng mozzarella cheese ạ. Em đã từng dùng Cheddar thay thế (vì chả mua được mozzarella), kết quả là thấy nó chẳng kéo sợi được tẹo nào. Chị cũng có thể tăng tỉ lệ cheese lên một ít. Có chị từng phản hồi rằng chị ấy đọc có những công thức dùng đến 200 g cheese cho một bánh cỡ trung, chị ấy làm theo thì thấy hơi mặn, chị ấy cho là dùng 120-150g thì vừa. Dĩ nhiên cũng còn tuỳ thuộc nhiều vào khẩu vị gia đình mình nữa ạ.
Thak u chi vi mon nay nhe.the la e da them dc 1 mon vao thuc don nha hang ^^
Ko cần đặt lên pizza stone hay đế khuôn bánh như bánh pizza lớn hả chị
em cũng có thắc mắc giống bạn hg.kim ạ, vì các ct làm pizza trước đều có hướng dẫn đặt pizza stone,nhưng ct này ko thấy chị đề cập j đến. có phải là do bánh có kích thước bé nên ko cần nữa ko hả chị
ừa, cái này nhỏ nên không cần thiết lắm, nếu có thì tốt hơn em ah