Nếu như có một danh mục các món đơn giản, nhanh, ngon, đưa cơm và ăn nhiều cũng không chán thì mình tin là món ăn này sẽ nằm trong ít nhất là top 10 của cái danh mục đấy 
Nguyên liệu không có gì đặc biệt, cách làm cũng không có gì đặc biệt, nhưng kết quả thì…xem nào… Thịt ba chỉ mềm xen lẫn mỡ giòn giòn, trong khi thịt tôm chắc, thơm mùi hành tỏi phi, và đặc biệt là cái nước sốt sền sệt, dinh dính, mằn mặn, ngòn ngọt ý 
Ôi chỉ ước giá mà có thêm ít dưa cải muối ở đây thì đúng là đời còn gì sung sướng hơn 
Nguyên liệu (2 người ăn)
200g thịt ba chỉ
200g tôm
1 củ hành tím
2-3 tép tỏi
Nước mắm, đường, nước hàng (nước màu), muối hoặc gia vị
Cách làm
1. Tôm rút chỉ đen, rửa sạch, thấm khô (thật ra tôm để cả vỏ sẽ ngon hơn, nhưng hôm nay mình chỉ mua được loại tôm đã bóc vỏ nên dùng tạm vậy). Xóc tôm với chút muối hoặc gia vị cho đậm đà.
2. Trong lúc đợi gia vị ngấm vào tôm thì chuẩn bị các thứ còn lại:
- Thịt ba chỉ xắt miếng mỏng
- Hành, tỏi băm nhỏ.
- Chưng nước hàng. Bạn nào ngại chưng nước hàng thì bỏ qua cũng không sao, về sau cho đường vào cũng được, tuy là sẽ kém đẹp hơn một tí so với dùng nước hàng.
3. Cho 1 thìa café dầu ăn vào chảo (vì thịt ba chỉ cũng nhiều mỡ rồi nên mình chỉ cho đủ dầu để phi hành tỏi thôi). Phi hành tỏi cho thật thơm
4. Khi bắt đầu có mùi thơm của hành tỏi phi (không đợi đến lúc hành tỏi chuyển vàng) thì cho thịt vào đảo đều (để lửa to). Đợi thịt hết màu đỏ thì cho tôm vào đảo cùng thịt.
5. Khi tôm chuyển sang màu đỏ và hơi săn lại thì cho nước mắm, nước hàng, đường (nếu có quá nhiều nước tiết ra từ tôm và thịt thì chắt bớt nước này bỏ đi).
6. Đảo đều cho tôm và thịt ngấm vị mặn ngọt từ mắm, đường và nước hàng. Để lửa to, đảo đều tay đến khi nước cạn còn sền sệt. Lúc này tôm và thịt sẽ có màu vàng nâu rất chi là “mời gọi và lừa tình”.
7. Cả nhà có thể cắt khúc hành xanh và trộn với tôm và thịt khi bắc khỏi bếp. Món ăn sẽ có thêm hương thơm của hành và màu xanh đẹp, chẳng hạn như thế này:
Enjoy!!!
No related posts.
món ăn chị chụp lúc nào cũng quyến rũ hết sức
Món này tuyệt vời quá chị ơi
xin lỗi chị nhé unicode của em gõ dấu k đc rõ cho lắm 
. Không những nấu ăn ngon, còn chụp hình đẹp 
giờ thì lại thêm quả nói chuyện có duyên nữa 
Em kết chị lắm lắm rồi chị ơi 
Nhưng mà em kết nhất cái câu “Lúc này tôm và thịt sẽ có màu vàng nâu rất chi là “mời gọi và lừa tình”. của chị đấy
Em lúc nào cũng theo dõi blog chị thường xuyên và luôn mong chị viết thêm nhiều món ngon mới. Chúc chị luôn hạnh phúc, may mắn và thành công trong cuộc sống nhé ♥
Cảm ơn em nhiều nhiều
Món này đơn giản mà ngon quá, 1 tuần ăn vài lần cũng không thấy ngán. Sau khi nấu vài lần, mình có sáng chế thêm tý là cho ít bột nghệ lúc đun cho cạn nước, như vậy mình thấy màu của thịt và tôm sẽ đẹp hơn và mùi vị cũng thơm ngon hơn.
Cảm ơn bạn
Hôm qua mình cũng áp dụng mẹo này của bạn, công nhận màu đẹp hơn thật, nhưng thử nghiệm nên mình chỉ cho tí ti thôi, k cho nhiều lắm. Cảm ơn bạn nhé
Đang nghĩ xem tối nay mình sẽ ăn gì thì lạc vào cái thế giới này của chị.
Món nào chị làm trông cũng hấp dẫn lắm ạ
Cảm ơn em