Mình mở thêm trang mới này để tiện cho cả nhà ghi lại thắc mắc cũng như yêu cầu, đề xuất.. liên quan đến nấu ăn, chụp ảnh, du lịch, học hành, … nói chung là tất tần tật nhé ;) Mình sẽ cố gắng giải đáp các thắc mắc cũng như yêu cầu trong khả năng & sớm nhất có thể.
Hỏi đáp – Yêu cầu
4.080 phản hồi tới Hỏi đáp – Yêu cầu
Trả lời
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
Tháng Mười Hai 3, 2014 vào 10:52 chiều #
chi muon hoi em mot chut ve banh Gato Nhat ban
em noi trong cong thuc la nuong 40 phut – nhiet do khoang 150 do
chi de cos 125 do va nuong khoang 15 phut la banh da vang mat , nhung sau do lai bi xep phan giua va phia duoi hoi bi bi
chi dung lo Cata cua Taybannha, 60 lit
Tháng Mười Hai 3, 2014 vào 3:18 chiều #
Mấy chị có ai biết sử dụng bột trộn sẵn của Mauri chỉ giúp em với. Em đang có 1 bịt 500g loại trộn sẵn cho bánh bông lan và cupcake nhưng không biết sd huhu. Vì là hàng mẫu nên không có hướng dẫn sd. Chỉ giúp em định lượng pha bột với ạ!!!!! :(( để lâu bột hết hạn mất :(
Tháng Mười Hai 1, 2014 vào 9:35 sáng #
Chị ơi, chị cho em hỏi 1 chút với ạ. Em mới được tặng 1 cái pizzelle maker để làm loại bánh pizzelle. Em tìm hiểu thì thấy đó là 1 loại bánh của Ý. Từ trước đến giờ em đều làm các loại bánh theo công thức của chị nhưng em chưa thấy chị post công thức loại bánh này, còn những công thức em tìm được trên mạng thì em lại thấy ko tin tưởng lắm ạ. Nếu chị có thời gian thì chị cho em xin công thức và cách làm của loại bánh pizzelle được không ạ? Em cám ơn chị nhiều :)
Tháng Mười Hai 2, 2014 vào 5:02 sáng #
chị cũng chưa nghe tên loại bánh này bao giờ em ah, để chị tìm hiểu thử xem nhé… :)
Tháng Mười Hai 4, 2014 vào 9:57 sáng #
Dạ, nếu chị có thời gian rảnh thì chị giúp em với nha chị. Em cám ơn chị ạ :D
Tháng Mười Một 25, 2014 vào 8:19 chiều #
Chị Trang thân mến ^_^ mấy hôm trước, em mua được 1 hộp cream cheese về (hì hì, chị thông cảm, em thấy mọi người làm bánh thì mua đồ vô cùng tiện & dễ, nhưng mà đến lượt em đi mua đồ về cúng toét hết cả mắt ra mới xách được hộp cream cheese đầu tiên trong đời về nhà >_< vui sướng không thể tả nổi :v ) nhưng mà mua được cream cheese về xong mới ngớ người ra …….. nhà mình không có khuôn tart :'( :'( :'( . Nếu vậy bây h em dùng creamcheese để thay cho mascapone cheese làm tiramisu có được không chị???? Dạo này em cũng thèm tiramisu quá mà gần nhà chẳng có ai bán hết á :'(
Tháng Mười Một 25, 2014 vào 10:09 sáng #
bạn ơi, mình chuẩn bị mở quán bánh rán doremon, nhưng vì nhân đậu đỏ mấy bé cấp 1 không thích lắm, vậy bạn có thể bày mình làm nhân socola, nhân trà xanh và nhân kem được không? cảm ơn bạn! chúc bạn một ngày tốt lành!
Tháng Mười Một 22, 2014 vào 7:06 chiều #
chị ơi cho em hỏi khi em làm tiramisu khi cho kem tươi vào phô mai thì phô mai co lại thành hột hột nhỏ nhỏ lợn cợn vậy chị? em làm 2 lần vs 2 cách khác nhau mà vẫn bị y như vậy? phô mai thì em đã để hết lạnh rồi
Tháng Mười Một 26, 2014 vào 8:02 chiều #
please help me!!!
Tháng Mười Một 20, 2014 vào 7:21 chiều #
Chao Trang,
Dau tien men chuc Trang nhieu suc khoe va hanh phuc . Chi co vai thac mac ve cach lam banh bong lan : loai banh bong lan nao thi co long trang trung nhieu hon long do trung ? nhu vay co tac dung gi ? va banh bong lan nao thi long do trung phai danh rieng cho bong ? Tai sao phai danh Butter (bo) voi duong cho bong ? va tai sao Butter phai ham cho chay ra ma khong danh bang may ? Mong Trang cho chi chut thoi gian tra loi nhung thac mac nay nhe ! Cam on that nhieu !
Tháng Mười Một 21, 2014 vào 10:37 sáng #
Theo mình biết những bánh cần lòng trắng nhiều hơn hoặc hoàn toàn không có lòng đỏ vì nó cần độ bông, xốp nhiều hơn. Vì khi đánh trứng, phần nở lên cho không khí bên ngoài thâm nhập vào trong tạo bọt khí là lòng trắng chứ không phải lòng đỏ. Có lòng đỏ thì tạo ra màu vàng và độ ngậy nhưng nó giảm độ nở của trứng. Còn việc đánh lòng trắng trứng riêng thường áp dụng cho món bánh bông lan không dùng bột nở, chỉ nở nhờ đánh trứng nổi thôi. Thật ra không bắt buộc phải tách lòng trắng ra đánh riêng như vậy, vẫn có thể đánh chung cả trứng nhưng đánh lòng trắng riêng thì sẽ dễ nở cứng và trộn vào cũng dễ hơn. Như riêng với mình thì đánh cả lòng trắng và đỏ thì vừa tiện lợi, ko cần tốn nhiều tô đánh trứng và cũng khá dễ dàng vì đã quen. Còn đánh bơ với đường cho bông dùng cho bánh cupcake vì loại này không nở bằng bằng trứng đánh mà bằng bột nở, nếu đánh bơ trước đường sẽ giúp bơ trộn đều hơn trong bánh và giúp cho bánh thêm phần nở xốp. Còn bơ nung chảy thường dùng trong các món bánh chỉ cần trộn các nguyên liệu lại với nhau, tức là ko cần độ nở xốp của bánh.
Tháng Mười Một 20, 2014 vào 6:57 chiều #
Trangn ơi, cho chị hỏi thăm tí. Em có thể tư vấn giúp chị về máy đánh trứng được không? Chị cũng hay làm bánh vào cuối tuần để ở nhà ăn: bánh mì, chiffon, cupcake. Chị muốn mua 1 máy đánh trứng, Chị mua dòng này được không chị KitchenAid Artisan 5-Quart Stand Mixers. Một lần chị đánh bột khoản nửa kg bột thôi. Quá nhiều thông tin trên mạng nên đành hỏi thăm em. Cám ơn em trước
Tháng Mười Một 19, 2014 vào 1:46 sáng #
Chị Trang ơi cho e hỏi, sao e nướng bánh bông lan (loại bột trộn sẵn) thì mặt bánh bị khô mà bên dưới thì lại bị bết, còn bột sống mà nó nhão nhão, phần đáy thì chính bình thường, trước đây thì ko bị như thế, chỉ dạo gần đây thôi :(
Trên bao bì ghi nướng ở 180*c, e chỉnh nhiệt kế đầy đủ, để khay bánh ở rãnh giữa lò (lò e là lò sanaky 80l, có 5 rãnh), vậy có gì ko ổn ko chị?
E cám ơn chị.
Tháng Mười Một 17, 2014 vào 4:18 chiều #
Chị ơi, sắp tới sinh nhật mẹ em, em cố gắng về dự sinh nhật mẹ, muốn làm chút gì đó cho mẹ. Mẹ em là người ăn chay, em ko biết nên làm sao, muốn làm 1 món bánh gì đó nhưng không có trứng thì hơi bị khó quá, chị có thể gợi ý giúp em đc ko?
Tháng Mười Một 17, 2014 vào 7:32 chiều #
Em có thể làm mousse tặng mẹ, mousse thường chỉ gồm kem tươi với một thành phần tạo mùi vị như hoa quả, chocolate nên chị nghĩ chắc sẽ ổn :) Ngoài ra thì có một số loại bánh châu Á cũng không dùng đến trứng như là mochi (bánh dày của nhật bản) hay bánh 9 tầng mây của Việt Nam. Nhưng làm cho sinh nhật thì chị không biết có hợp không…
Tháng Mười Một 16, 2014 vào 8:39 chiều #
Mình đã tự làm sữa chua cả 10 năm nay nhưng chất lương hiếm khi được như mong muốn : Khi thì ngọt quá hoặc chua quá ,khi thì bị vữa và thường xuyên bị đọng nước …vv…Cho đến thời gian gần đây ( tháng 10/2014) sau liên tiếp 2 mẻ ủ sữa chua bất thành mình lên mạng tìm hiểu vì sao sữa chua bị tách nước và may mắn mình đọc được bài viết của Trang ,mình đã làm theo đúng công thức ,tỉ lệ cách làm sữa chua có đường và không đường của bạn còn thành phần nguyên liệu mình không thay đổi,điều đột phá nhất là sắm 1 cây nhiệt kế để đo nhiết độ khi hâm sữa ,ủ sữa …Và thật tuyệt vời ,3 mẻ sữa chua vừa qua giống y như bạn mô tả qua hình ảnh : để nghiêng miệng hũ sữa chua mà không bị đổ ra ngoài ( xin lỗi bạn là trước đây mình không tin ,mình vẫn cho là phải có chất làm đông thì sữa chua mới giống như hình minh họa ).
Ngoài việc kiểm soát nhiệt độ khi ủ sữa thì men cái phải mới và phải để ở nhiệt độ phòng mới được hòa tan cùng sữa cũng là điều mình TÂM ĐẮC .
Cảm ơn bài viết về đề tài sữa chua của bạn : Rất khoa học và chi tiết ,có cả sự tận tâm ,yêu nghề với lối văn phong giản dị ,dễ hiểu.
Chúc bạn và gia đình luôn vui-khỏe ,chào đón một mùa NOEL thật an lành -hạnh phúc
Tháng Mười Một 17, 2014 vào 7:41 chiều #
Cảm ơn bạn :)
Tháng Mười Một 15, 2014 vào 11:42 chiều #
Chị ơi cho em hỏi, nếu công thức khuôn 20 mà mình làm khuôn 15 hoặc 18 với lượng nguyên liệu giữ nguyên thì bánh bị làm sao chị? Nở to hơn cao hơn hay ko chín hay bị sao ạ??
Tháng Mười Một 16, 2014 vào 6:25 sáng #
Công thức cho khuôn 20 có thể dùng cho khuôn 18 thôi bạn nhé, khuôn 15 thì ko đc đâu
Bánh sẽ nở tràn ra khỏi khuôn, nứt mặt bánh, bên trong chưa chín hẳn, bị bết đặc đó ^^
Tháng Mười Một 15, 2014 vào 9:27 sáng #
Hôm nay em làm sữa chua. Sau khi đung sôi sũa tươi,trong quá trình để sũa bớt nóng một chút , em đi lấy siro atiso đỏ mà em tự ngâm với đường, đổ vào sũa vẫn còn nóng , vì hôm nay em định làm thử sũa chua hương atiso đỏ thì lập tứ thấy sũa bị đóng váng , tách nước luôn . Buồn ê chề luôn ý . Mỗi làn muốn ăn hương gì là em toan làm sũa chua xong rồi cho hương mình thích vào . làn này đổ vào không ngờ nó tách luôn như thê không biết tại sao? Không biết có phải máy chất ở trong sũa phản ứng với mấy chất trong atiso không , mà lại thế này …..
Tháng Mười Một 12, 2014 vào 12:14 sáng #
E thấy trên fb của savoury thì hình như c đang ở Tokyo phải ko ạ!??? Nếu thật c đag ở tokyo thì nếu có time rảnh cho e gặp thần tượng vớiiiiii ạ
Tháng Mười Một 10, 2014 vào 2:46 sáng #
Linh Trang ơi! Giúp chị với. Thứ 7 này là sinh nhật 4t cháu gái chị. Chị muốn làm bánh kem và cupcake Gateau Nhật Bản mang vào trường để tổ chức SN cho bé nên 2 tuần nay chị đã làm thử 10 mẻ CT 3 trứng khuôn 20cm và 3 mẻ cupcake nhưng tất cả đều thất bại. Hỗn hợp chị fold cũng khá ổn, HH sau khi fold khá là đặc, không chảy thành dòng, bằng 2/3 or 3/4 HH ban đầu trong âu trước khi fold. Tình trạng chung bánh của chị bánh nở khá tốt trong 1/2 -2/3 thời gian nướng. Sau đó thì không nở nữa, từ từ xẹp đến khi bằng lượng bột đổ vào khuôn. Sau khi lấy ra thì bị lõm mặt, lõm đáy, thắt eo. Cupcake thì bị cứng mặt, đáy, thành bánh, ruột bánh cũng bị khô luôn. Lò chị 56l, nhưng chỉnh nhiệt độ lò (theo nhiệt kế trong lò) từ 130 – 140 -150 đều bị lõm mặt, lõm đáy, nở kém. Chị đã đọc đi đọc lại rất nhiều lần comment của các bạn, các bài viết của em về lò, kinh nghiệm liên quan đến chiffon, gateau Nhật Bản đến độ “tẩu hỏa nhập ma” (3-5 ngày trong tuần chị đọc đến 2-3g sáng), làm theo đủ cách của mọi người nhưng vẫn thất bại. Bây giờ chị rất là bối rối, không biết phải chỉnh lò ở nhiệt độ nào hay nướng bao lâu nữa. Cứu chị với Linh Trang ơi!!! Hic hic hic…
Tháng Mười Một 11, 2014 vào 9:54 chiều #
Gateau NB là 1 trong những looại gateau rất khó để làm cho bánh không xẹp, nên nếu chị chưa quen làm bánh lắm thì có lẽ nên chọn những loại dễ hơn. Tuy dễ hơn nhưng không có nghĩa là kém ngon hơn. Như em làm bánh kem thì thường là em dùng gateau cơ bản bất bại vì nó rất nhanh, sau khi phủ kem rồi để qua đêm thì rất mềm, rất ẩm, không có gì để chê cả. Cupcake có công thức gateau kem tươi được rất nhiều người ưa chuộng, chị thử xem ạ. Bánh mà nở xong xẹp trong lò thì nguyên nhân chủ yếu là do nhiệt lò thôi, cái này thì em không giúp đc gì nhiều vì người dùng lò phải tự chỉnh ạ, do mỗi lò một khác nên em cũng không khuyên cụ thể được. Chị có thể thử cách đặt khay ở dưới cùng rồi chỉ bật lửa dưới trong khoảng 1/2-2/3 thời gian đầu xem sao. Có điều em vẫn nghĩ là chọn 1 loại khác để làm là phương án tốt hơn :)
Tháng Mười Một 9, 2014 vào 11:44 chiều #
Em chào chị,
Chị ơi, cho em hỏi chị đang dùng máy xay loại gì thế ạ ? Máy xay của chị là dùng để xay thịt riêng hay còn dùng để xay hoa quả rau củ nữa hả chị ? Em đang ở Pháp thì mua máy nào thì tốt nhất ạ ? ( Ý em là vì em thấy có nhiều máy có nhiều công trong cùng 1 sản phẩm ví như là đánh trứng, cắt gọt hoa củ, nghiền, mixeur 3 en 1, em không biết tiếng Anh nó gọi là gì :(, máy đấy liệu có tốt không ạ )
Em cám ơn chị nhiều nha :)
Trang
Tháng Mười Một 9, 2014 vào 1:10 sáng #
Ban oi, sao minh viet email vao muc dang ky ma minh ko dang ky duoc vay ban. Minh muon lam quen voi ban thi phai lam sao. Trang web cua ban hay qua, nhin mon nao cung hap dan ca.
Tháng Mười Một 4, 2014 vào 11:02 sáng #
Chào chị và chào các bạn mê làm bánh;
Mình mê làm bánh lắm nhưng chưa làm được cái nào hết vì chưa có lò nướng.
Các bạn cho mình hỏi, các bạn sd lò nướng nào mà nhiệt độ ổn định, dung tích vừa đủ cho gia đình vừa nướng bánh vừa nướng thịt.
Cho mình xin tân hiệu và giá với nhé, thks chị Trang và mọi người
Tháng Mười Một 2, 2014 vào 5:20 sáng #
Chao em ,
Em co biet lam cach nao de muffins sau khi nuong khong bi dinh vao khuon giay.
Cam on em .
Tháng Mười Một 2, 2014 vào 10:45 sáng #
@Loan: em xin trả lời thay chị Trang ạ,
Thường sau khi nướng xong, mình có thể bóc muffin ra khỏi cup giấy rất dễ dàng, cup giấy tuy có dính ít vụn bánh nhưng nhìn chung là bánh sẽ “róc” ạ. Chị cho em hỏi lại, ý chị là muốn sau khi nướng, bánh không dính chút gì vào khuôn giấy, hay là sau khi nướng, bánh có thể bóc khỏi giấy dễ dàng mà vẫn giữ nguyên hình dạng? Nếu là ý đầu thì không thể ạ, vì kiểu gì bánh cũng sẽ dính ít vụn vào mặt trong khuôn giấy. Nếu muốn bánh không dính thì chỉ có cách là nướng bánh trong khuôn nhôm/ các loại khuôn khác và chống dính tốt. Còn nếu là ý thứ hai thì em nghĩ bánh nướng chưa chín hẳn, nên mới còn lượng ẩm nhiều và bị dính vào giấy ạ.
Tháng Mười Một 2, 2014 vào 8:54 chiều #
Chao Hong Phuc,
Banh dinh 1 it vao giay do la le thuong tinh, chi biet. Y chi la vi banh ky nay dinh vao giay rat nhieu
va kho go nua, nen chi cung khong biet ly do tai sao, vi chi lam muffin khong phai la lan dau.
Co the la do lan nay chi dung bo thay dau an chang?
Hay la vi khi banh da duoc lay tu lo nuong , chi da khong lay chung ra khoi khuon lien giong nhu moi
lan truoc ?. Khong biet trong forum nay da co ai bi tinh trang the chua. Cho minh xin y kien
Du sao thi cung cam on Hong Phuc nhieu nha.
Tháng Mười 30, 2014 vào 12:33 chiều #
Chị Trang ơi, em rất thích làm bánh mà chưa thể làm được vì lí do ba mẹ em bảo hết lớp 9, thi cấp 3 xong mới cho mua lò nướng TTvTT hiện tại em chỉ có thể làm các bánh chiên, hoặc bằng lò vi sóng mà thôi :( Vậy nên chị chia sẻ giúp em vài loại bánh làm bằng lò vi sóng hay chiên được không ạ? Em cám ơn chị nhiêu ^^
Tháng Mười 30, 2014 vào 8:46 chiều #
@Nyny: nếu vậy em có thể thử các ct sau nha: bánh làm bằng nồi cơm điện (2 công thức- dạng plain và bánh chocolate). Còn bánh chiên thì có thể thử bánh crepe, pancake, donut, bánh bao, bánh Phú Sĩ, các món mousse và các món bánh Việt Nam nhé. À mà lần sau, cần tìm món nào em có thể tìm trong phần mục lục trước, xem có món nào phù hợp với tiêu chí của em không nha.
Tháng Mười 30, 2014 vào 8:34 sáng #
Chào chị Trang
Em là một đứa rất thích làm bánh, nhưng lại không có cả lò nướng và máy đánh trứng :( Kem tươi thì còn có thể chịu khó đánh bằng tay, nhưng lò nướng thì em chịu ạ. Chị có thể nghiên cứu thêm những công thức bánh không cần lò nướng không? Em chỉ tin tưởng công thức của chị thôi ^^
Chúc chị luôn vui và nhiều sức khỏe nhé ^^
Tháng Mười 29, 2014 vào 10:10 sáng #
Chào bạn,
Chúc bạn ngày mới tốt lành, công việc học tập của bạn vẫn ổn chứ, khi nào thì bạn học xong?
Mình muốn tìm mua sách hướng dẫn làm bánh của bạn, Bạn vui lòng cho mình biết một vài thông tin cơ bản của quyển sách, để mình tìm mua ko bị nhầm lẫn nhé.
Chúc bạn sức khỏe, và sẽ luôn giữ niềm đam mê với bánh trái
Tháng Mười 29, 2014 vào 5:16 chiều #
Bạn có thể đặt mua sách qua đây nhé: http://nhanam.com.vn/sach/815/nhat-ky-hoc-lam-banh
Giới thiệu về sách thì blog có một vài bài, đều có trong phần Mục lục cả, bạn xem giúp mình nhé.
Tháng Mười 26, 2014 vào 2:25 chiều #
Hi Trang,
Món bánh chiffon rất là tuyệt, chị thử nướng hoặc steam bake nhiều lần mà thường fail…bánh ra lò bị nứt, xẹp,hoặc không chin phần dưới nếu steam bake. Em có biết lí do không??? Lò của chị nướng điện top và bottom hoặc top only…không có chức năng bottom only
Chờ giải đáp của Trang. Tks nhiều nhiều
Tháng Mười 27, 2014 vào 9:50 chiều #
Chị nướng top & bottom đi ạ. Bánh về nguyên tắc cần lửa dưới nhiều hơn lửa trên nên hoặc là lửa dưới rồi 2 lửa, hoặc là 2 lửa ngay từ đầu chứ ko nướng chỉ bằng lửa trên được ạ. Phần còn lại về cách nướng để bánh không xẹp thì chị vào trang “Cùng học làm bánh”, tìm bài viết: A-Z về lò nướng, cách chỉnh lò để bánh không bị xẹp, lõm… đọc giúp em nhé. Em có giải thích cụ thể trong đó ạ :)
Tháng Mười 23, 2014 vào 8:16 chiều #
chuyện là mình mới rinh về 100gr shortening để tập bắt bông kem
không bết có ai đã từng dùng ng liệu này thì chia sẻ cho mình ít kinh nghiệm và hdsd cho mình nghen ^^
cảm ơn mn
Tháng Mười 22, 2014 vào 6:33 chiều #
C Trang ơi, ở CT Tiramisu dâu í ạ, em không dùng dâu mà thay thế bằng kiwi có được không hả c??????
Tháng Mười 22, 2014 vào 5:08 chiều #
Chị Trang ơi, em rất thích các bài viết của chị và đặc biệt là các hình và góc hình chị chụp, phải nói là nhìn sinh động, bắt mắt và rất thèm…
Em cũng thích nấu ăn và tập tành chụp hình, nhưng toàn chụp điện thoại. Sắp tới cũng muốn đầu tư tí, chị có thể cho em biết nên bắt đầu từ kiểu máy nào để chụp được những tấm hình kute như của chị hihi.
Tháng Mười 18, 2014 vào 10:15 chiều #
Chị ơi do hôm bữa em đặt câu hỏi bên mục bánh bắp mà không thấy chị trả lời nên em qua đây hỏi lại. Chắc do bữa đó e đánh ko bỏ dấu
Chi cho em hỏi một số câu nha
1. Em vừa làm bánh gateau kem bắp xong. Ở phần kem em ko hiểu là tại sao lúc em đánh kem tươi xong thì kem bông cứng, úp tô ko bị đổ nhưng lúc bỏ vào tủ lạnh thì kem lại bị hơi lỏng ra, không cứng được như lúc đầu, khi trét kem lên bánh thì kem không đứng được nên bị dư kem em phải cất lại vào tủ lạnh và lam 1 bánh gateau khác để trét lên tiếp. Em không biết có phải do nhiệt độ trong tủ lạnh không. Nhưng đó giờ em luôn bị tình trạng này
2. Tại sao mình không chưng cách thuỷ bắp vậy chị ? Vì khi luộc lây nước thì bắp sẽ bớt ngọt hơn so với lúc đầu đúng không chị ?
3. Kem tươi khi khui hộp ra mà con dư rồi cất lại vào trong tủ lạnh khoảng 1 tuần là không đánh kem bông cứng được phải không chị ? Vậy thì nếu khi kem tươi còn dư mà cất vào lại tủ lạnh thi mình giữ đc bao lâu để khi đánh kem vẫn bông cứng?
4. Trứng gà để bao lâu thì gọi là trứng cũ vậy chị ?
Em cám ơn chị nha. Mong chị trả lời sớm cho em
Tháng Mười 17, 2014 vào 9:27 chiều #
em ơi, món soup bí đỏ chị thấy e nấu với gà rất ngon, nếu thay bằng tôm có được ko? thể loại bí thì nát nhừ, tôm cũng thật nhỏ để trẻ dễ ăn í. Nấu thế nào đơn giản mà vẫn ngon được, vì chị rất vụng nên ngại các món cầu kỳ lắm. cám ơn e nhiều :)
Tháng Mười 17, 2014 vào 9:23 chiều #
Trang ơi, mình biết đến http://www.savourydays.com/ của bạn trễ quá nên đã bỏ lỡ những sách in về làm bánh của bạn như: nhật ký học làm bánh, quà tặng ngọt ngào. Không biết bạn có biết hay có còn cuốn sách nào bán cho mình không :(, hay bạn có file của 2 cuốn sách này không, gửi file bán cho mình để mình đem đi in được không? Ngoài 2 quyển này mình không biết bạn còn cho in thêm cuốn nào nữa không, về làm bánh, nấu ăn mình đều quan tâm hết. Mong chờ tin của bạn. Thân :)
Tháng Mười 30, 2014 vào 11:28 sáng #
Mình trả lời hộ chị trang nha, nếu bạn ở hà nội có thể đến nhà sách Nhã Nam trên đường Đỗ Quang nha :)
Tháng Mười 16, 2014 vào 8:06 chiều #
Chị Trang ơi, e thấy trên mạng có nhiều công thức xu kem chiên và đã làm thử nhưng mà đều thất bại í :(( c đã làm xu kem chiên bao giờ chưa ạ? Nếu rồi thì c có thể share cho e ngay và luôn đc không, e đang cần gấp để đi thi làm bánh ở trường. E cảm ơn c nhiều nhiều ạ!!! :))