[QUÀ TẶNG] Lớp học làm kem (online) – Kỷ niệm 1 năm SD mở lớp học online

Giờ này năm ngoái tụi mình vừa tuyển sinh xong lớp học online đầu tiên – lớp bánh tráng miệng không cần lò. Mới đó mà đã một năm, thời gian trôi thật nhanh quá! Mười hai tháng với 6 khoá học, mỗi lần quay và hoàn thiện xong một khoá là một lần thở phào, kiểu: “Ôi may quá, không phải ăn bánh mì/ bánh pizza/ bánh quy, bánh kem…. trừ cơm nữa rồi!” Mỗi khoá học trôi qua đều nghĩ khoá này đúng là quá “kinh khủng khiếp”, rút được nhiều kinh nghiệm thế khoá sau làm chắc sẽ đỡ vất vả hơn. Rồi quay khoá tiếp theo lại có một loạt những khó khăn mới… Cứ thế, cứ thế, đã một năm trôi qua. Vất vả và vật vã nhưng cũng có rất nhiều niềm vui. Tụi mình đều là tay ngang, không có kinh nghiệm quay, dựng… gì nhưng một năm qua đã học được thêm rất nhiều. Nhưng vui hơn cả là việc mỗi ngày vào lớp đều thấy có ảnh bánh ngon của học viên, những dòng tin nhắn ngắn nhưng đầy tự hào và sung sướng kể về chuyện làm được bánh ngon hơn ngoài hàng, hay “từ chỗ không biết làm bánh, giờ đã mở hẳn xưởng sản xuất bánh “

Chuyện vui về lớp học thì nhiều, nhưng chắc để từ từ mình sẽ xin phép kể sau. Bài hôm nay phải dành để nói việc chính của hôm nay đã: Món quà mà tụi mình gửi tặng các học viên của SD và tất cả các bạn bè của SD nhân dịp kỉ niệm đặc biệt này – Khoá học làm kem tại nhà, dùng máy và không cần máy. Khoá học này là tình cảm của toàn team, và cũng là rất nhiều công sức của tụi mình trong tháng qua, để thử công thức, quay, dựng video (và ăn hết số kem mà tụi mình làm để test công thức nữa ), nên rất hi vọng nó sẽ giúp cho mùa hè của các bạn mát mẻ hơn, “thơm ngon” hơn và thú vị hơn nhiều nhiều nhiều.

Tất cả các video bài học sẽ được đăng tại nhóm facebook “Lớp học làm bánh Savoury days”. Các bạn vào link này: https://www.facebook.com/groups/lophoclambanhsd/, bấm yêu cầu tham gia nhóm và chờ admin duyệt nhé. Trong lớp đã có video hướng dẫn cách xem bài học và chương trình học cụ thể rồi.

Dự kiến chương trình học có 3 phần và tụi mình sẽ đăng thành 3 đợt từ giờ đến hết tháng 7, kèm theo các công thức biến tấu kem nhiều vị khác nhau và các món tráng miệng có dùng kem nữa. Nhóm “Lớp học làm bánh SD” cũng là nơi mà tụi mình thường xuyên tổ chức các hoạt động để cung cấp thêm kiến thức làm bánh cơ bản, có khoa học… nên sẽ không chỉ có đợt này mà trong tương lai còn nhiều thứ hay ho nữa ạ.

Các video bài học đầu tiên sẽ được đăng vào ngày mai (thứ bảy ngày 4/7), chúc các bạn học vui, làm thật nhiều kem ngon và đừng quên trả bài trong lớp nha!!!

Sách học làm bánh của Linh Trang

Những bài có thể bạn quan tâm: