Cách làm GỎI LƯỠI HEO
Sau khi trải qua nhiều mùa Tết phải chịu trách nhiệm mâm cơm đãi khách hàng ngày, mình nhận ra các món nộm/gỏi ít thịt, nhiều rau, có vị chua chua ngọt ngọt luôn là lựa chọn tối ưu nhất với cả chủ nhà lẫn khách đến ăn :D Lý do đầu tiên và […]
Cách làm NỘM ĐU ĐỦ BÒ KHÔ
Món nộm thần thánh gắn liền với tuổi học trò và sinh viên của mình đây. Hà Nội có rất nhiều hàng nộm nổi tiếng gắn liền với các con phố như: Nộm Hàm Long, Lê Văn Hưu, Bờ Hồ… Mỗi hàng lại có bí quyết riêng, cực kỳ đặc trưng cho phần nước trộn, […]
Cách làm CHẢ GIÒ NGŨ SẮC
Tết đến rồi, hãy cùng nhau làm món chả giò ngũ sắc độc đáo này để cả năm được may mắn, tài lộc nhé! Màu sắc rực rỡ của cây giò là sự kết hợp của các nguyên liệu đặc trưng: Đỏ của lạp xưởng, xanh của đậu que, cam của cà rốt, trắng […]
[Món Tết] Cách làm CANH MĂNG (Móng giò – Sườn)
Mâm cơm ngày Tết của người Bắc không thể không nhắc tới canh măng. Măng khô được xào xáo đậm đà, nấu với móng giò, sườn sụn, hoặc đơn giản hơn là xương cục ninh nhừ, thả vào một ít mùi tàu, hành chẻ. Đơn giản lắm nhưng đối với mình thì đây là món […]
[Món Tết] Cách làm BẮP BÒ NGÂM MẮM CHUA NGỌT
Một món ăn không còn lạ gì nữa với ngày Tết nhỉ? Cùng với ba chỉ ngâm mắm, đây là kiểu món ăn đa dụng, vừa có thể nhâm nhi nhắm rượu, vừa có thể trộn với các loại rau dưa làm gỏi, vừa có thể ăn kèm các món xôi, bánh chưng như một […]
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
