Khai giảng LỚP HỌC ONLINE với Linh Trang SD – Bánh lạnh không cần lò

* Để hiểu thêm về dự án lớp học online của tụi mình, các bạn có thể xem thêm…

• Ý tưởng về lớp học: ở ĐÂY ạ
• Quy trình thực hiện lớp học: Các bạn xem tại ĐÂY nha 

————–

Chào các bạn

Linh Trang và SD team rất vui mừng được giới thiệu tới các bạn: Lớp học Online đầu tiên của Savoury Days đã chính thức ra mắt – với các tiêu chí: HỌC Ở BẤT KÌ ĐÂU – NGON – BỔ – RẺ – CHI TIẾT – LÀM ĐÂU CHUẨN ĐÓ !!!

Nếu không xem được video ở trên, bạn có thể xem trực tiếp tại link này nhé. 

 * Nội dung chương trình học bao gồm: 

– Trang bị kiến thức cơ bản về dụng cụ, nguyên liệu cần có để làm các món tráng miệng không cần lò: đặc điểm, công dụng, địa chỉ mua sắm, các lưu ý khi chọn mua, lưu ý khi dùng, bảo quản, và các nguyên liệu hay dụng cụ thay thế (nếu có). 

– Các nguyên tắc và kĩ thuật cơ bản khi làm các món tráng miệng không cần lò 

– Cách sử dụng các chất tạo đông (gelatin, bột rau câu, agar…) 

– Cách sử dụng, đánh bông kem tươi, phân biệt bông mềm, bông cứng, chữa kem bị tách nước… 

– Cách sử dụng và phân biệt các nguyên liệu phổ biến như kem tươi, kem pho-mai, mascarpone….

– Hướng dẫn chi tiết cách làm chuẩn các Kĩ thuật fold, kĩ thuật nấu kem trứng, cách xử lí các loại pho-mai, cách xử lí hoa quả trong bánh lạnh. 

 * Thực hành trên các loại bánh: 

– Soft-served Tiramisu (Tiramisu mềm chảy): Bánh Tiramisu biến tấu so với tiramisu truyền thống. Bánh mềm mượt, mịn và tan trong miệng, độ ngậy béo và ngọt dịu vừa phải, phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam.

– Mousse quả bơ sữa chua: thơm ngon, ngậy béo, tốt cho dáng và da  tạo hình quả bơ xinh yêu

– Cheesecake cam dứa nhiệt đới: lớp cheesecake mềm thơm mịn, ngậy béo có vị cam và dứa thơm ngon, cùng lớp thạch hoa quả giòn ở giữa bánh với phần đế bánh giòn bùi. 

 * Ở mỗi loại bánh đều có các phần kiến thức gồm:

– Giới thiệu chung về nguồn gốc, thành phần, nguyên lý cơ bản, kết cấu và hương vị đặc trưng của loại bánh ấy.
– Các làm cụ thể: Hướng dẫn chi tiết, bao gồm các lưu ý quan trọng khi thực hiện ở từng bước
– Các vấn đề có thể gặp phải, nguyên nhân và cách khắc phục
– Cách biến tấu, áp dụng kĩ thuật cơ bản để làm các loại bánh tương tự. 

* Mục tiêu: Sau khi học xong khoá học này, các học viên có thể nắm vững các kĩ năng làm bánh không cần lò cơ bản và áp dụng được kiến thức đã học để làm nhiều loại bánh mousse, cheesecake… khác nhau. 

* Thời gian khai giảng khoá 1: Ngày Thứ sáu, 21/6/2019 (21h giờ Việt Nam) 

* Học phí: 489.000 VND hoặc 21 USD với học viên ở nước ngoài 

LƯU Ý: đây là học phí ưu đãi (giảm 25% trên học phí gốc) cho các học viên đăng kí và chuyển học phí đến hết ngày 21/6/2019. Sau ngày này, học phí của khoá học là 650.000 VND (hoặc 28 USD với học viên ở nước ngoài) 

* Cách đăng kí: 
– Mời các bạn đăng kí và chuyển học phí theo hướng dẫn ở đây: https://forms.gle/1FRbCQfsoi8qMFWR9

– Sau khi chuyển học phí xong, các bạn cần chụp lại biên lai/ chứng nhận chuyển tiền và gửi tới địa chỉ mail: hoclambanhonline.sd@gmail.com

– BTC lớp học sẽ gửi mail xác nhận đăng kí và gửi hướng dẫn tham gia lớp sau khi nhận được học phí của bạn. 

– Lưu ý: để đảm bảo chất lượng học, BTC sẽ giới hạn số người tham gia lớp học. Khi đủ người, tụi mình sẽ dừng nhận đăng kí. 

* Quyền lợi của học viên:

– Được học trọn đời: học viên có thể sử dụng các video và tài liệu lớp học để xem bất kì lúc nào học viên muốn hoặc cần.  
– Được tham gia trong cộng đồng chung của lớp học. 
– Được giảng viên và nhóm hỗ trợ giải đáp thắc mắc liên quan đến nội dung lớp học. 
– Được tham gia các buổi livestream giải đáp thắc mắc và các hoạt động, giao lưu dành riêng cho học viên của lớp. 

* Quy định của lớp học

– Mọi thông tin, tài liệu, video… sử dụng trong lớp học thuộc bản quyền của Savoury Days. Học viên chỉ được sử dụng các thông tin này để tham khảo cho mục đích cá nhân, không được chia sẻ lại hoặc phát tán với bất kì mục đích nào.

Cảm ơn các bạn 

Sách học làm bánh của Linh Trang

Những bài có thể bạn quan tâm: