Phở bò Hà Nội
* Vui lòng đọc kĩ bài viết và các phản hồi trước khi đặt câu hỏi * Toàn bộ nội dung bài viết và hình ảnh (trừ những hình ảnh có ghi nguồn trích dẫn) thuộc bản quyền của Savoury Days. Các bạn có thể lưu lại công thức để sử dụng cho mục đích cá nhân. Nhưng không được sử dụng hoặc đăng tải lại với các mục đích liên quan đến thương mại. Nếu muốn chia sẻ, vui lòng liên hệ với tác giả và ghi đầy đủ đường dẫn nguồn bài viết. —————————————— Mình không phải là người đạo phở. Cho nên mặc dù Hà Nội có rất nhiều quán phở ngon và nổi tiếng nhưng mình cũng chưa đi […]
Miến/ Phở trộn tôm thịt & sốt me chua ngọt kiểu Thái
* Vui lòng đọc kĩ bài viết và các phản hồi trước khi đặt câu hỏi. * Toàn bộ nội dung bài viết và hình ảnh thuộc bản quyền của Savoury Days (trừ các hình ảnh & nội dung có ghi nguồn trích dẫn). Vui lòng không sao chép, đăng tải hoặc sử dụng lại dưới bất kì hình thức nào nếu không có sự đồng ý của tác giả. ——————– Mình quay trở lại với món mặn – để cuối tuần lại tiếp tục với bánh trái Món miến trộn này thật ra mình làm từ cách đây khá lâu rùi, trong một ngày ở Bỉ có hiện tượng thời tiết quý hiếm là nắng vàng rực rỡ, nhiệt độ […]
Phở trộn thịt bò chua ngọt (hay là Phở cuốn “mô-đi-phê”)
Phở cuốn là một trong những món ăn yêu thích của cả nhà mình, đặc biệt là vào mùa hè. Bởi vì cả hai chị em đều thích ăn những thứ lung tung (bún, mỳ, miến, phở…) hơn là cơm, cho nên hôm nào mà mẹ chép miệng bảo “nóng như rang thế này, cơm nuốt sao nổi, thôi tối nay không phải đặt cơm, để mẹ đi làm về mua bánh phở làm phở cuốn”, là hai đứa hí hửng & phấn khởi lắm Làm phở cuốn cũng vui, ba mẹ con người chuẩn bị bánh phở, người rang lạc, người làm thịt, rồi mỗi người một cái đĩa, cuộn cuộn, chấm chấm, loáng cái xong bữa cơm, đơn […]
Phở bò sốt vang
Cuối tuần hình như ở nhà trời lại mưa lạnh. Bên mình thì đã bắt đầu lạnh trở lại rồi, từ 20 độ xuống còn 5 độ Dưng mà các bạn Bỉ bảo như thế này mới là bình thường, trời nắng như mấy hôm vừa rồi là… không bình thường tí nào Cơ mà chẳng hiểu cái sự bình thường này kéo dài bao lâu nữa.. Thi thoảng trời mưa cũng vui, vì mưa ở trong nhà nướng bánh cảm giác cực… thích Nhưng mà mưa với âm u nhiều quá thì tự kỉ lắm. Xong rồi tâm trạng cũng âm u theo thời tiết ấy. Trời lạnh rồi, nấu phở ăn đổi bữa nhé Phở bò sốt vang, […]
Phở xào kiểu Thái
Món phở xào này gần giống với món Pad See Ew của Thái, nhưng mình có điều chỉnh công thức đi một chút cho phù hợp với khẩu vị. Điều đầu tiên mình thích ở món này là nguyên liệu có thể thay đổi linh hoạt, gần như là trong tủ lạnh có gì thì có thể dùng nấy, cho nên gọi nó là món dọn tủ hoàn hảo chắc cũng không sai Cách làm đơn giản, nhanh và đủ chất vì có đủ cả thịt, trứng và rau. Rất thơm ngon và dễ ăn. Nói tóm lại thì đây là một gợi ý hoàn hảo cho những lúc mệt và lười Nguyên liệu: (cho 1 người ăn) 100g thịt […]