Cách làm MIẾN LƯƠN XÀO
Nếu miến lươn nước gây thương nhớ bởi hương vị thanh ngọt, mềm mại thì miến lươn xào lại vô cùng đưa miệng với sợi miến săn và tơi đều, thấm đậm vị lươn thơm ngon, ngọt thịt. Chỉ một chút rau cải, giá đỗ và lươn, nhưng xào làm sao cho khéo để […]
Cách làm MIẾN LƯƠN NƯỚC
Lươn xào mềm béo hay chiên vàng giòn rụm, đậm đà, ăn với sợi miến mướt mát và nước dùng ngọt thanh, trong veo tạo nên một sự hài hòa chuẩn mực cho một món ăn Hà Nội. Để làm miến lươn ngon thì tốt nhất nên chọn loại lươn đồng thân bé chỉ […]
Cách làm LẨU RIÊU CUA BẮP BÒ SƯỜN SỤN
Với món ăn này, mình sẽ không viết giới thiệu dài đâu, bởi vì chỉ cần nghĩ tới nó thôi đã thấy thèm chảy nước miếng rồi. Thế mà còn phải ngồi tả lại nồi nước lẩu ngon ra sao thì… tèo mất. Miền Bắc đang trải qua đợt lạnh nhất từ đầu mùa đông […]
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
