Bánh mì Việt Nam – P3: Các lưu ý, thất bại thường gặp và cách khắc phục
Bánh mì Việt Nam – Phần 1: Làm thế nào để có vỏ bánh giòn mỏng và ruột dai xốp Bánh mì Việt Nam – Phần 2: Cách làm chi tiết ——————- Xin lỗi cả nhà vì lại hứa hẹn rồi để mọi người đợi hơi lâu cho bài viết cuối cùng về bánh mì […]
Bánh mì Việt Nam vỏ giòn ruột xốp – P2: Công thức chi tiết
Phần 1: Làm thế nào để bánh mì có vỏ giòn mỏng và ruột dai xốp Với bánh mì Việt Nam, kĩ năng và kinh nghiệm quan trọng hơn bản thân công thức rất nhiều. Cho nên, có thể trong những lần thử đầu tiên, các bạn sẽ không hoàn toàn có chiếc bánh ưng […]
Bánh mì Việt Nam – P1: Làm thế nào để bánh mì có vỏ giòn, ruột dai xốp?
Cả nhà mến, Thời gian này mình đang chạy marathon để hoàn thiện luận án và chuẩn bị bảo vệ nên không có nhiều thời gian dành cho SD như trước nữa. Phần thời gian rảnh rất ít ỏi chỉ đủ để thử công thức mới và viết bài thôi. Các câu hỏi tại blog […]
Cánh gà chiên giòn sốt me cay
Cánh gà là một thứ nguyên liệu dễ ăn và dễ làm ngon, có thể chế biến thành nhiều món để ăn cơm hay ăn vã đều được. Đợt mùa đông năm ngoái thi thoảng mình hay mua một túi 1.5 – 2 kg cánh, về ướp các thứ gia vị, ngũ vị hương, hành […]
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
