* Vui lòng đọc kĩ bài viết và các phản hồi trước khi đặt câu hỏi
* Toàn bộ nội dung bài viết và hình ảnh (trừ những hình ảnh có ghi nguồn trích dẫn) thuộc bản quyền của Savoury Days. Các bạn có thể lưu lại công thức để sử dụng cho mục đích cá nhân. Nhưng không được sử dụng hoặc đăng tải lại với các mục đích liên quan đến thương mại. Nếu muốn chia sẻ, vui lòng liên hệ với tác giả và ghi đầy đủ đường dẫn nguồn bài viết.
————————–
Meringue là một sản phẩm trang trí rất phổ biến và … rẻ tiền (nếu tự làm). Nguyên liệu chính để làm Meringue là lòng trắng trứng và đường, đánh đến bông cứng rồi đem nướng ở nhiệt độ thấp, sản phẩm sẽ rất giòn và xốp, và tất nhiên là ăn được. Cái hay nhất là có thể dùng lòng trắng trứng đánh bông này để tạo ra rất rất nhiều hình thù khác nhau để dùng trang trí cho nhiều dịp khác nhau, như những cây nấm này chẳng hạn.
Nấm lần này mình làm để trang trí bánh khúc cây cho Giáng sinh. Làm không hề khó chút nào mà cảm giác khi hoàn thành thì … thích lắm, tại vì nó khá là giống nấm thật, nhất là lúc gắn lên “khúc củi” của mình, rồi rắc “tuyết” lên, chẳng hiểu sao cứ làm mình nghĩ đến những cánh rừng mùa đông được mô tả trong truyện cổ tích, với những cây nấm trắng bé xinh lấp ló dưới tuyết trắng, bên cạnh gốc sồi già xù xì ấy 
Đây là cách làm nhé:
Nguyên liệu
- 1 lòng trắng trứng (khoảng 30-32gram)
- 1/8 thìa cafe cream of tartar
- 50gram đường hạt mịn
- Vài hạt muối
- 5-10gram chocolate
