Cách làm GỎI BÒ BÓP THẤU
Cách làm nguyên gốc của món bò bóp thấu này là thịt bò sống thái lát thật mỏng, sau đó được ngâm trong rất nhiều nước cốt chanh để thịt bò được chín tái. Nhưng với điều kiện ở Việt Nam thì mình nghĩ nên làm chín sơ thịt bò bằng cách nhúng vào nồi […]
[Món Tết] Cách làm BẮP BÒ NGÂM MẮM CHUA NGỌT
Một món ăn không còn lạ gì nữa với ngày Tết nhỉ? Cùng với ba chỉ ngâm mắm, đây là kiểu món ăn đa dụng, vừa có thể nhâm nhi nhắm rượu, vừa có thể trộn với các loại rau dưa làm gỏi, vừa có thể ăn kèm các món xôi, bánh chưng như một […]
[VIDEO] Cách làm nem chua nhanh gọn, chuẩn vị :)
Nem chua là món mà mình nghĩ là rất rất rất nhiều người Việt bất kể già trẻ lớn bé gái trai đều ưa chuộng. Mình tất nhiên cũng không phải ngoại lệ. Thích là thế nhưng khi còn ở Việt Nam thì cũng không (được) ăn nhiều, phần vì lí do vệ sinh, phần […]
Tự làm giò chả – P1: Bí quyết để làm giò chả thơm ngon, dai, giòn
Mình chưa bao giờ thích ăn giò chả cho đến khi tự tay làm giò. Nói đúng hơn là khi tự làm giò mới biết được mùi vị của giò chả ngon là như thế nào. Trước đây khi còn ở nhà thì một năm chắc mình chỉ vài lần ăn giò vào dịp giỗ […]
Hamburger (bánh mì mềm kẹp thịt)
Đi vắng hơn một tuần mà cảm giác như đã lâu lắm. Lúc ở Tokyo cứ thắc mắc tại sao ở đây đông vui tấp nập, đồ ăn ngon, chỗ chơi không thiếu, thế mà vẫn cảm thấy có gì đó không ổn. Về lại Bỉ mới nhận ra hình như mình thiếu cảm giác […]
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
