Đầu tháng tản mạn về “zen lifestyle” và “Ăn làm sao để khoẻ”
Dạo gần đây mình quan tâm nhiều hơn tới cả chế độ ăn uống lẫn việc tập luyện tinh thần để làm sao có một cuộc sống mạnh khoẻ, vui vẻ và an nhiên. Cũng không có lý do gì đặc biệt. À mà có thể là sự chuyển đổi suy nghĩ do tuổi tác […]
Đi chợ nông dân ở Berlin
Chuyển qua Berlin, một trong những điều làm mình nuối tiếc nhất là không còn được đi chợ nông dân (farmer market) cuối tuần nữa. Hồi còn ở Bỉ mình thích chợ nông dân lắm. Có một khu chợ khá lớn ở cách nhà chỉ độ 15 phút đi bộ, là điểm đến quen thuộc […]
Cách làm bánh quy hoa anh đào [VIDEO]
Dạo gần đây mình có khá nhiều việc tới hạn phải xử lí, đầu óc thi thoảng hơi bốc khói tí chút nên muốn tìm một chút “zen” trong bếp. Nói đến zen thì nhớ tới những thứ nguyên liệu của Nhật, nhẹ nhàng, thanh khiết cả về sắc lẫn hương. Nhìn vào tủ thấy có đủ […]
Cách làm bánh mì ngọt mềm tạo hình cua/ sừng trâu, hoa cúc (công thức cơ bản)
Mấy tuần nay thời tiết cứ mưa và âm u suốt. Mới đầu thu nhưng trời cũng khá lạnh rồi. Nếu đi ra đường vào sáng sớm hay tối muộn sẽ cần thêm khăn và áo khoác ấm. Với kiểu khí hậu này chui trong nhà làm cái gì đó ngon ngon, dùng kèm trà […]
[VIDEO] Cách làm bánh su vỏ giòn xù vị chocolate
Đã lâu rồi trong nhà không có bánh su nên tuần vừa rồi mình làm một mẻ, nhân tiện quay video luôn vì bánh su vỏ xù (hay gọi tắt là “bánh su xù” ) cũng là món được nhiều bạn đọc của SD yêu thích. Craquelin hay bánh xu vỏ giòn sù là món […]
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
