Cách làm bánh mì tươi
Hứa với một số bạn đọc của SD về cách làm bánh mì tươi từ khá lâu rồi mà mãi bây giờ mình mới “trả nợ” được. Thú thực là “bánh mì tươi” là một trong số những cái tên kì cục nhất dành cho bánh mì mà mình từng biết. Lý do đơn giản […]
Cách làm bánh mì cuộn nho quế (CINNABON/ Cinnamon rolls)
Trời lạnh rồi. Với không khí này mà trong bếp có mùi quế trộn với mùi bơ đường thì thích lắm lắm. Mùa này có táo và bí đỏ, là những món rất hợp với vị quế. Nhưng còn một món nữa mà đã rất lâu rồi mình chưa làm: bánh mì cuộn đường quế […]
CÁCH NẤU GẠO LỨT: Nên ngâm và nấu gạo lứt thế nào cho tốt? (Zen lifestyle #1)
Hôm qua sau khi đăng bài tản mạn về sống khoẻ đẹp, yêu đời có ích kèm video về gạo lứt thì mình nhận được khá nhiều phản hồi và góp ý về cách ngâm và nấu gạo lứt sao cho tốt. Trước hết, mình xin cảm ơn tất cả các bạn vì đã đóng […]
Đầu tháng tản mạn về “zen lifestyle” và “Ăn làm sao để khoẻ”
Dạo gần đây mình quan tâm nhiều hơn tới cả chế độ ăn uống lẫn việc tập luyện tinh thần để làm sao có một cuộc sống mạnh khoẻ, vui vẻ và an nhiên. Cũng không có lý do gì đặc biệt. À mà có thể là sự chuyển đổi suy nghĩ do tuổi tác […]
Đi chợ nông dân ở Berlin
Chuyển qua Berlin, một trong những điều làm mình nuối tiếc nhất là không còn được đi chợ nông dân (farmer market) cuối tuần nữa. Hồi còn ở Bỉ mình thích chợ nông dân lắm. Có một khu chợ khá lớn ở cách nhà chỉ độ 15 phút đi bộ, là điểm đến quen thuộc […]
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
