Nama chocolate vị trà xanh (Công thức mới)
Nama chocolate vị trà xanh đã có công thức từ lâu, nhưng vẫn có một số điểm làm mình chưa thật ưng ý lắm (theo các bạn phản hồi lại), như là mùi vị của kẹo hơi quá ngọt và kẹo khá là khó đông, nên vẫn “nung nấu” ý định sẽ thử lại một […]
Sách đã chính thức lên kệ ^.^
Sáng thứ 7 vẫn còn mơ ngủ, mở điện thoại thấy có tin nhắn từ Nhã Nam: “Sách đã có tại Đỗ Quang rồi em nhé, nhiều bạn đến lấy rồi”. Thế là bỗng dưng không chỉ lập tức tỉnh như sáo mà tim tự dưng bỗng nhảy loạn cào cào. Vậy là “em ấy”, […]
Đặt sách “Nhật kí học làm bánh”
THÔNG BÁO MỚI Toàn bộ sách in đợt 1 đã được đặt hết, nên bọn mình xin phép khóa form đăng kí trước thời hạn. Cảm ơn các bạn rất rất nhiều vì đã yêu quý Nhật kí học làm bánh, Nhã Nam và Savoury Days :x :x :x Hiện tại sách đang được in […]
Demo: Doughnut (Donut) (công thức chiên/rán)
Vốn dĩ Doughnut không phải là món bánh mà mình thích. Với mình nó giống như bông hoa có sắc nhưng không hương, trông thì bắt mắt đấy nhưng khi ăn vào chỉ thấy toàn đường với bột. Nhưng Doughnut home-made thì rất khác. Vì tự làm nên cắn vào đã cảm thấy vị tươi mới, mềm […]
Hokkaido mini buns nhân Cream cheese (nướng và chiên)
Mấy hôm nay trời lạnh, buổi tối lại có thêm mưa, gió vù vù, nên chẳng có gì thích hơn là ở nhà “ôm” lò nướng. Đã lâu rồi không được hít hà cái mùi ngọt ngào, ấm áp của bánh mì đang chín, nhân tiện trong tủ vẫn còn men tươi và ít kem, […]
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
