[VIDEO] Cheesy Dinner Rolls – Bánh mì pho-mai chảy (không cần nhồi)
Món bánh này là phiên bản mặn của bánh mì chà bông phô-mai mà mình giới thiệu trong bài trước. Và nó là một phiên bản mà mình rất rất thích bởi làm vừa nhanh, vừa dễ mà thành phẩm thì lại quá ư là tuyệt hảo: Bánh rất mềm, xốp, ẩm với phần nhân […]
[VIDEO] Cách làm bánh mì chà bông nhân phô mai (KHÔNG CẦN NHỒI BỘT)
Nếu từ giờ tới cuối năm mà không có thêm công thức bánh mì nào đặc biệt nữa thì bạn bánh mì này chắc chắn sẽ đạt danh hiệu “huê hậu bánh mì toàn xã Savoury Days” :D Lý do không phải nằm ở phần nhân phô-mai chảy, thứ làm cho món bánh này đang […]
Cách làm Pudding Bánh mì kem sữa
Không rõ bây giờ món Pudding bánh mì này đã phổ biến ở Việt Nam hơn chưa. Hồi mình còn ở nhà thì chưa bao giờ nghe tới món pudding này, cũng không thể tưởng tượng ra lại có thứ đồ tráng miệng ngọt được làm từ bánh mì – nhúng trong sữa – rồi […]
Cách làm bánh mì nguyên cám 100% (với máy làm bánh mì)
Như đã hứa trong bài trước, mình đăng nốt công thức bánh mì nguyên cám 100% dành cho máy làm bánh mì nhé. Mình biết là có khá nhiều bạn đọc của SD có máy làm bánh mì nên hi vọng là bài viết này sẽ mang đến cho các bạn thêm một món bánh […]
Cách làm bánh mì mật ong nguyên cám (Whole wheat bread 50%)
Trước đây mình không mặn mà với các loại bánh mì nguyên cám (whole wheat bread) lắm vì ấn tượng chung về bánh mì nguyên cám là tuy mùi vị đậm đà nhưng phần ruột bánh thường ẩm, đặc, đôi khi hơi cứng. Với khẩu vị “kiểu châu Á”, quen với các loại bánh mì […]
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
