Tag-Archive for » châu Âu «

Chợ hoa Antwerp

Hồi xưa khi học ở Groningen, một trong những điều mình thích và ấn tượng nhất là những khu vườn của các ngôi nhà ở xung quanh khu KTX của mình. Vì nơi mình ở là vùng ven rìa của thành phố, không phải trung tâm nên chủ yếu chỉ toàn là nhà dân. Và vì là vùng ven thành phố, đất đai cũng rộng rãi thoải mái hơn nên hầu như nhà nào cũng có một khu vườn nho nhỏ xinh xinh ở trước hoặc sau nhà. Khi mùa Xuân đến thì thích vô cùng vì dọc khắp đường đi từ nhà đến trường, chỗ nào cũng nở đầy hoa. Từ hoa trong chậu cây be bé xinh xinh, cho đến hoa trong giỏ mây hay lẵng treo trước thềm nhà, rồi cả hoa trên dây leo giăng khắp bờ tường nữa.

Nhà ở Antwerp bây giờ thì ngay giữa trung tâm, đất chật người đông nên chẳng còn cơ hội thấy những mảnh vườn nhỏ như ở Hà Lan nữa. Nhưng mà bù lại thì từ khoảng giữa tháng 3 là ở quảng trường đối diện nơi mình ở, cuối tuần nào cũng có chợ hoa. Cho nên có “đứa” dạo này cuối tuần nhiều khi không cần mua gì nhưng vẫn cố nghĩ ra món để có cớ chạy ra chợ, mua đồ thì ít mà lượn lờ chợ ngắm hoa với cây thì nhiều… :-p

Bây giờ là 9h sáng, giờ này thì vẫn còn sớm cho nên chợ vẫn còn vắng người, và một số cửa hàng bây giờ cũng mới lục tục bày cây và hoa lên giá. 

IMG_3847

Hoa được trồng trong các chậu nhỏ, đặt riêng theo loại để khách dễ chọn. Mỗi loại cây đều có ghi tên và giá cả rất rõ ràng (khỏi phải mặc cả :-p ). Và vì là cây nên thường hay bán kèm 2, hoặc 3 cây, hoặc có khuyến mại theo kiểu mua 2 hay 3 cây thì giảm 50cent – 1EUR (ví dụ 1 cây thì 3EUR, 2 cây 5EUR)

IMG_3874

6EUR cho 2 cây ;-)

IMG_3876

Hoa cúc có lẽ dễ trồng và phổ biến hơn chăng? cho nên giá rẻ hơn một chút, 4.5EUR cho 2 cây :-)

IMG_3877

Vẫn là hoa cúc nhưng mà nhỏ hơn 

more »

Thụy Sỹ ký sự – Phần 4: Khám phá ẩm thực Thụy Sỹ ở Zurich

Zurich được biết đến như là thành phố của sự xa hoa, đắt đỏ và hào nhoáng. Cho nên ngay từ khi chưa lên  máy bay đi Thụy Sỹ bọn mình đã xác định dành phần lớn hầu bao cho điểm đến cuối cùng này. Nhưng khi tới nơi thì thấy cũng không đến nỗi nào. Vì mua sắm thì chắc chắn là không rồi. Ngoài tiền tàu xe và khách sạn ra, chỉ còn tiền ăn uống là tốn, nhưng ở Zurich còn sướng hơn cả Luzern về khoản ăn uống. Bạn mình bảo từ Interlaken đến Luzern rồi Zurich giống như từ miền rừng núi xa xôi về tới nông thôn và cuối cùng là thành thị :-p Ở Zurich ngoài chuyện có rất nhiều siêu thị to và mở cửa muộn (đến tận 9-10h tối) thì cửa hàng ăn cũng rất nhiều, có cả cửa hàng bán đồ ăn châu Á và các loại đồ ăn khác nữa (cửa hàng đồ ăn nhanh thì quá nhiều nhưng đến đây rồi thì bọn mình cũng không thèm chơi với các bạn đồ ăn nhanh này nữa :-p ).

Vì gần một nửa chuyến đi của bọn mình là dành cho Zurich nên có lẽ đây cũng là nơi có nhiều chuyện để kể nhất :-) Chuyện đi chơi, chuyện đi ăn, chuyện khám phá… và rất rất nhiều chuyện khác. Bởi vì có nhiều chuyện như vậy nên chắc mình sẽ viết về phần này hơi khác với hai phần trước một chút, là theo chủ đề chứ không theo trình tự thời gian, với chủ đề đầu tiên là ăn uống nhé ;-)

Một trong những thứ đồ ăn nổi tiếng nhất của Thụy Sỹ có lẽ là pho-mát và món Fondue. Fondue là một loại món ăn có cách phục vụ và thưởng thức hơi giống kiểu món lẩu ở nhà mình (mà hình như nhà mình cũng gọi món này là lẩu pho-mát thì phải). Một hoặc nhiều loại pho-mát khác nhau, có thể thêm rượu hoặc một số gia vị khác) được đun chảy trong một chiếc nồi nhỏ. Nồi này sau đó được đặt trên một bếp nhỏ đốt bằng cồn hoặc nến, mục đích để giữ cho pho-mát luôn ấm nóng và ở dạng lỏng. Bếp và nồi pho-mát được phục vụ tại bàn, cùng với một số loại đồ ăn kèm phổ biến như là bánh mỳ cắt miếng nhỏ, các loại đồ nguội như thịt hun khói, xúc xích, salami, và một vài loại rau củ như khoai tây hay nấm.

Fondue với bánh mỳ và khoai tây 

Với mình thì Fondue nằm trong món nhóm ăn thu hút mọi giác quan, không chỉ vị giác mà cả khứu giác và thị giác nữa. Bước vào cửa hàng Fondue, chưa cần gọi đồ ăn, chỉ cần ngửi thấy mùi pho-mát béo ngậy quyện trong mùi rượu thơm nồng là đã thấy bao tử réo gọi dữ dội rồi. Pho-mát làm Fondue có nhiều loại, công thức pha trộn các loại pho-mát cũng nhiều, chắc là chẳng thể thử hết nổi. Những loại mình đã được ăn thì đều có một điểm mà mình rất thích là pho-mát tuy chảy ra rồi nhưng vẫn khá dẻo và dai. Nhúng miếng bánh mì vào, kéo lên và cuộn mấy vòng mới hết sợi pho-mát, đến là thích mắt. Fondue cũng là món ăn cần sự nhẩn nha, nhấm nháp từng miếng nhỏ, để cảm nhận hết hương vị bùi, béo, ngậy của bánh mỳ, khoai tây hay thịt nguội hòa quyện trong hương vị pho-mát với chút nồng nàn của rượu vang. Có khi chỉ cần một nồi nhỏ Fondue với một đĩa bánh mỳ cắt miếng vừa ăn là có khi cũng đủ lai rai hết cả buổi tối :-)

Vì là món ăn đặc trưng và nổi tiếng nên cửa hàng Fondue ở Zurich cũng nhiều (chắc không thua số lượng cửa hàng bán đồng hồ đâu :d ), bọn mình sau khi tham khảo mấy hướng dẫn và giới thiệu trên mạng thì tìm được tới một quán ăn nhỏ chuyên về Fondue, mà ngay cả người bản xứ cũng đánh giá rất cao. Cửa hàng be bé xinh xinh, nằm ở một góc phố cũng nhỏ xinh. Bên trong chỉ có độ 4-5 cái bàn với mấy chiếc ghế gỗ – đơn giản và rất nhẹ nhàng. Có một điều đặc biệt, và cũng là may mắn với bọn mình là nhà hàng chỉ mở cửa vào mùa Thu và Đông, ngày mà bọn mình đến là ngày thứ đầu tiên nhà hàng mở cửa lại sau kì nghỉ :-) Có lẽ đúng kiểu quán ăn chuyên về “thưởng thức”, menu ở đây không có nhiều lựa chọn, chỉ có hai loại chính là Fondue kiểu truyền thống, với toàn pho-mát và Fondue có pha thêm rượu. Bọn mình chọn một nồi Fondue kiểu truyền thống – nghĩ là nếu ngon thì sẽ gọi thêm nồi thứ hai ….

more »

Thụy Sỹ ký sự – Phần 3: Cầu hoa, tường tranh và chân giò nướng ở Luzern (Lucerne)

Xem các phần khác của Thụy Sỹ kí sự tại ĐÂY 

Tình yêu Thụy Sỹ của mình – ngoảnh đi ngoảnh lại thế mà đã 4 tháng từ lúc đi chơi :-< Ở trong bài ký sự phần 1 mình có nói là phải viết nhanh không có chẳng mấy chốc rồi sẽ quên mất. Giờ thì nỗi lo ấy đã gần như thành sự thật rồi :-( Vẫn còn tận một nửa chuyến đi với hai thành phố nữa mà giờ chỉ nhớ được mang máng các địa danh & sự kiện thôi :-( Thật là chán mình quá đi! :-<

Ở cuối phần 2 mình đã tạm biệt Interlaken để đến Luzern (Lucerne) rồi nhỉ. Luzern thật ra không phải là nơi có nhiều thứ để chơi. Bọn mình chọn thành phố này một phần là do nó cũng là điểm xuất phát của nhiều chuyến du ngoạn lên núi hay đi thuyền dạo hồ. Kế hoạch ban đầu là như vậy, nhưng cuối cùng thì vì mải mê chơi ở Interlaken quá nên bọn mình chỉ có một ngày và một đêm ở Luzern. Thời gian ngắn, lại cộng thêm vì quá mải chơi ở Interlaken (và mải chụp ảnh nữa :d ) cho nên khi rời Interlaken thì bọn mình cũng khá mệt, nên quyết định sẽ dành một ngày ở Luzern để đi dạo loanh quanh và nghỉ ngơi lấy sức để… chơi tiếp những ngày sau đấy :-p

Cầu Chaple và Một góc Old Town của Luzern

IMG_9018

Từ Interlaken đi tàu đến Luzern mất khoảng 2 tiếng đồng hồ. Có lẽ sẽ là thiếu sót nếu không kể về chuyện tàu xe ở Thụy Sỹ. Mình thật ra không đi du lịch nhiều (nếu so với dân “phượt” chính hiệu :-p ), chỉ đi được mấy nơi lớn và nổi tiếng ở châu Âu thôi, nhưng phần lớn là di chuyển bằng tàu nên mình cũng có kha khá “kinh nghiệm” với việc đi tàu và các loại tàu ở mấy nước xung quanh như Đức, Pháp, Hà Lan, Ý … Nếu mang tàu hỏa giữa các nước đi so sánh thì chắc tàu của Thụy Sỹ là số một. Tàu loại nào cũng sạch và đẹp hết ý, khoang hạng hai của tàu chậm tại Thụy Sỹ có khi cũng ngang ngửa với tàu nhanh của Đức. Và tất nhiên là tiền nào của nấy, giá vé tàu ở đây cũng hết ý luôn :-| Nhưng lần này đi vì bọn mình đi khá nhiều nên có mua một loại thẻ giảm giá vé tàu ngắn hạn của Thụy Sỹ, tuy là bản thân cái vé giảm giá cũng đắt nhưng tính tổng cộng thì cũng tiết kiệm được kha khá. Các bạn nào sang Thụy Sỹ du lịch thì nhớ để ý nghiên cứu vụ vé tàu này nhé :-)

Luzern tuy nói là nhỏ, nhưng ít ra là còn “thành phố” hơn Interlaken :d Một ví dụ đầu tiên là ngay tại cửa ga trung tâm Luzern có rất nhiều cửa hàng bán đồ ăn nhanh đủ loại như McDonald, Burger King, … có cả siêu thị nữa. Cho nên có một “đứa” sau khi từ ga đi ra nhìn thấy một mớ cửa hàng ăn nhanh như vậy thì mắt mũi cứ gọi là sáng rực như đèn pha ô tô :d Làm sao mà không sung sướng cho được khi cả mấy ngày trước đấy đồ ăn chủ yếu đều là bánh mỳ và đồ nguội mua từ siêu thị. Nhất là với cái bao tử vốn dĩ vẫn được chiều chuộng quá mức của mình nữa chứ. Có lẽ đấy là lần đầu tiên trong đời mình cảm thấy sung sướng và hạnh phúc như vậy khi nhìn thấy cửa hàng ăn nhanh :d . Mặc dù giá cả ở đây vẫn đắt nhưng vẫn còn đỡ hơn mấy bữa cơm 40 EUR ở Interlaken. Ngoài chuỗi cửa hàng ăn nhanh này ra thì bọn mình cũng tìm thấy vài cái siêu thị ở quanh ga và khách sạn. So với siêu thị ở Interlaken thì ở đây có nhiều lựa chọn hơn hẳn, giá cả cũng rẻ hơn nữa. Vấn đề ăn uống thế là có thể tương đối yên tâm :-)

Một góc khác của Luzern nhìn từ bờ bên kia sông :-)

Một trong những điểm nổi bật nhất của Lucern có lẽ là chiếc cầu Chapel (Chapel Bridge). Cầu được làm hoàn toàn bằng gỗ và vắt chéo (chứ không phải là vắt ngang) qua sông. Trước khi đi Thụy Sỹ bọn mình có được cảnh báo là ở đây mưa rất nhiều, nhất là lại vào thời gian đầu thu như khi bọn mình đi chơi nữa. Nhưng thật may là những ngày bọn mình ở Interlaken và Luzern trời đều đẹp tuyệt vời. Mát mẻ, trời xanh cao vút và nắng vàng óng ả như rót mật. Mình không biết cây cầu Chapel này vào mùa đông, khi tuyết rơi thì sẽ thế nào. Nhưng như ngày mình đến thì mình cảm giác trời xanh và nắng vàng dường như làm cho cây cầu trở nên đẹp hơn. Nhờ trời xanh nên mặt nước cũng xanh làm nổi bật màu nâu gụ của gỗ và những lẵng hoa tươi tắn và rất rạng rỡ treo ở hai bên lan can của cầu. Và nhờ ánh nắng vàng nên mọi thứ vốn đẹp lại càng trở nên lấp lánh hơn. Khung cảnh không chỉ thơ mộng mà còn thanh bình và yên ả, khiến cho người ta cứ muốn đứng ngắm mãi thôi.

IMG_9011

more »

Chợ Giáng Sinh ở Berlin

Cách đây độ hai tháng, ban biên tập báo Bếp Gia Đình hỏi mình có thể chia sẻ kỉ niệm về Giáng sinh ở xứ người với bạn đọc của Bếp Gia Đình được không. Mình qua châu Âu được hơn 2 năm nhưng cuối năm ngoái về Việt Nam chơi nên mới trải qua đúng một Giáng sinh ở đây – từ năm 2009. Hồi đấy còn đang học thạc sỹ nên được nghỉ theo chế độ của sinh viên, tận 2 tuần liền, lại là Giáng sinh đầu tiên ở châu Âu nên rất háo hức và cũng có nhiều kỉ niệm đáng nhớ. Lựa chọn tới lui một hồi thì mình quyết định viết về chợ Giáng sinh tại Berlin. Chợ Giáng sinh một trong những hoạt động rất đặc trưng của người dân Đức trong dịp lễ hội lớn nhất của năm này, và là nơi mà mình luôn muốn đi lại, dù biết là chợ Giáng sinh thì năm nào cũng vậy, nhưng mà vẫn thích cái không khí ấm áp và không gian rực rỡ sắc màu ở đây. Năm nay thì bận quá không đi được rồi, hi vọng là năm sau sẽ thu xếp được để quay lại.

Bài viết đăng trên báo Bếp Gia Đình – chuyên san cho mùa Giáng sinh. Phần đăng dưới đây là bản thảo mình gửi báo, chưa qua chỉnh sửa cắt gọt gì :-) (Bonus thêm mấy cái ảnh chụp không khí Giáng sinh ở Đức nhé ;))

—————

Khi còn ở nhà đôi khi tôi vẫn nghe bạn bè du học ở nước ngoài kể chuyện là Giáng Sinh với học sinh sinh viên xa nhà thì buồn lắm, vì đây là thời gian mà người bản xứ dành cho gia đình. Đâu đâu cũng là cảnh quây quần sum họp nên những người sống xa nhà một mình như du học sinh dễ cảm thấy tủi thân. Thế rồi bản thân tôi cũng lên đường du học và được trải nghiệm mùa Giáng Sinh ở xứ người. Nhưng có lẽ do đã “chuẩn bị tinh thần” từ trước nên Giáng Sinh của tôi ở châu Âu không buồn lắm, mà trái lại còn có khá nhiều kỉ niệm đáng nhớ.

Kỳ nghỉ lễ Giáng Sinh ở đây khá dài với học sinh sinh viên, trường học cho nghỉ tận hai tuần nên từ tháng 11 tôi và mấy cô bạn đã rục rịch lên kế hoạch xem sẽ đón Giáng Sinh và năm mới ở đâu. Và địa điểm mà chúng tôi chọn cho mùa Giáng Sinh đầu tiên ở châu Âu là Berlin, vừa để thăm quan thành phố với rất nhiều điểm du lịch nổi tiếng này, vừa để tham dự chợ Giáng sinh (Weihnachtsmarkt), vốn là một hoạt động rất đặc trưng của người dân Đức trong các dịp Giáng Sinh.

Cổng vào chợ Giáng sinh (ảnh sưu tầm)

00

Chúng tôi đến Berlin 5 ngày trước đêm Giáng Sinh. Ấn tượng đầu tiên là cả thành phố dường như được khoác lên mình một tấm áo lộng lẫy được dệt bằng hàng ngàn ánh đèn ở khắp nơi để chào mừng dịp lễ lớn nhất trong năm này. Các mô hình búp bê hay ông già Noel được dựng ở ga trung tâm như một lời chào mừng du khách đến thăm thành phố. Và ở quảng trường trung tâm là một cây thông rất lớn với hàng trăm vật trang trí đủ màu sắc và hình thù ngộ nghĩnh. Tất cả tạo ra một không khí thật ấm áp và vui tươi của lễ hội.

Ông già Noel kết bằng đèn ở gần ga trung tâm Berlin

9

Bên trong một trung tâm mua sắm ở Berlin mùa Giáng sinh

7

more »

Vườn thượng uyển Châu Âu – Keukenhof

Mấy hôm nay cảm thấy tâm trạng không được thoải mái lắm – chẳng hiểu tại sao – chẳng có lí do gì – tự nhiên cảm thấy không vui vậy thôi :-< Tâm trạng không thoải mái nên làm gì cũng thấy không trôi chảy. Thiệt là chán và thiệt là bực mình!!! Chẳng có hứng nấu nướng, và lại càng không có hứng làm việc, nên cuối cùng thì mình quyết định ngồi lôi album ảnh cũ ra tổng kết và dọn dẹp (có cái màn dọn dẹp này là vì nhiều khi mình chụp nhiều hình của cùng một món ăn lắm – để lấy ra được cái đẹp nhất ý mà – chụp xong rồi có khi bận quá chỉ kịp sửa cái ưng ý nhất, mớ còn lại để đấy rồi quên khuấy luôn, cho nên thi thoảng vẫn phải đi dọn lại thư mục ảnh, không có thì chẳng mấy chốc mà máy tính thành thùng rác :-s )

Quay lại chuyện chính là đi dọn ảnh & tổng kết ảnh cũ (khổ thế, ngay cả lúc chán mà vẫn mắc bệnh dài dòng :-< ) Trong lúc dọn ảnh mình tình cờ thấy lại album mang tên Keukenhof 2011 – chụp từ hồi tháng 4, thế là mở ra xem, và….thấy đời tươi tỉnh hơn một chút :d  Bớt chán được một tí nên lại có cảm hứng “kể lể” một tí về khu vườn này với cả nhà ;-)

Colorful Keukenhof

Keukenhof là tên của một công viên tại Hà Lan, cách thủ đô Amsterdam khoảng 40-50 phút đi bus (mình đi lâu rồi nên cũng không nhớ chính xác lắm, hình như là tầm đấy thì phải :”&gt ;-) . Keukenhof còn được gọi là “vườn châu Âu” (the Garden of Europe) và trong suốt 50 năm trở lại đây nó là vườn hoa lớn nhất thế giới với diện tích 32 hec-ta và khoảng 7 triệu hạt giống hoa được gieo trồng hàng năm. Vườn mở cửa quanh năm nhưng thời điểm chính dành cho việc triển lãm hoa là từ khoảng giữa tháng 3 đến giữa tháng 5 hàng năm. Khách đến thì đông vô kể (“xui xẻo” mà đi vào ngày đông khách thì đừng hi vọng chụp hình mà không có bóng người ở đằng sau :d ) Sơ sơ một vài thông tin về Keukenhof là như vậy, bạn nào muốn biết thêm thì có thể vào xem thêm tại Wikipedia hoặc website của khu vườn này ở địa chỉ www.keukenhof.nl/  nhé.

IMG_0261

Mình thì biết đến Keukenhof từ trước khi sang Hà Lan học, hình như là một năm trước đấy, qua ảnh của một người bạn. Cảm giác lúc ấy là “chao ôi sao mà đẹp thế”, và sao mà… ghen tị thế :-p Và ngồi ao ước giá mà mình có thể được một lần đến nơi ấy, để được tận  mắt chiêm ngưỡng khung cảnh tuyệt vời ấy và được chụp ảnh giữa hàng trăm bông hoa đủ màu sắc nữa chứ :-p :-p

Thế xong rồi (may mắn làm sao) là ước mơ cũng trở thành hiện thực. Mình nhớ có ba thứ mà mình mong đợi nhiều nhất khi sang Hà Lan học là thảm lá vàng của mùa thu, tuyết trắng mùa đông và khi mùa xuân đến là Keukenhof. Mong chờ đến mức mà cứ thi thoảng lại ngồi xem đi xem lại mấy bức hình chụp Keukenhof của các anh chị học ở Hà Lan mấy năm trước đó, rồi thì lên kế hoạch trước bao nhiêu lâu để được đến thăm “vườn thượng uyển châu Âu”.

Nhưng mà… lần đến thăm Keukenhof đầu tiên của mình lại chả được như mong đợi gì cả (tóm lại thì đời vẫn chỉ là mơ một nửa thôi). Năm ấy lạnh và hoa nở muộn, khi mình đi thì tuy vườn đã mở cửa được một vài tuần, nhưng rất nhiều hoa vẫn chưa nở, thành ra cuối cùng chủ yếu là ngắm hoa trong nhà kính. Chưa kể là trời cũng lạnh nữa, cho nên đi ra ngoài chụp ảnh một lúc là lại muốn chạy vào nhà cho ấm. Kết luận là chả hay tí nào :-<

Và thế là có một sự thất vọng to nhớn mang tên Keukenhof ra đời :-|

:-<

:-<

Năm vừa rồi, lại đến mùa Keukenhof, nhưng rút kinh nghiệm đau thương của năm đầu tiên, mình nghiên cứu thời tiết cẩn thận hơn. Và bởi vì muốn chụp ảnh nữa nên mình chọn đi vào ngày thường để tránh đám đông và những thứ phiền toái kèm theo khác :d May mắn làm sao là năm vừa rồi châu Âu đón một mùa Xuân tràn ngập nắng ấm. Cuối tháng Ba mà đã thấy chồi non mọc trên cành và hoa dại nở trắng li ti trên bãi cỏ xanh. Thời tiết thuận lợi nên hoa trong vườn có vẻ nở đều và theo đúng kế hoạch hơn. Ngày mà mình chọn đi cũng là một ngày nắng rất đẹp, trời xanh trong vắt chẳng có một gợn mây nào :-)

Và mình đã thấy một Keukenhof rất khác….

more »