Mini cakes – Cách đánh bông kem tươi – Công thức Chocolate Ganache
Xem thêm công thức Ga-tô Hồng Kông và các chú ý khi làm Ga-tô Hồng Kông. Trong bài trước về Foam Cake và Ga-tô Hồng Kông mình có nói là mình tạm thời chưa có thời gian và hứng thú với việc làm bánh kem lắm. Thật ra thì cũng nên học, nhưng vì mình ở một […]
Whipped Cream Cupcake – Bánh bông lan kem tươi
Mình biết đến công thức này qua webtretho từ hồi lâu rồi, trước khi bắt đầu học làm bánh cơ. Hồi đấy đặc biệt ấn tượng với nó bởi vì chị em nào làm thử công thức này cũng đều phản hồi cực kì tích cực, có một số phản hồi thậm chí còn nói […]
Pudding gạo – Vanilla Rice Pudding
Mình đoán có thể một số bạn sẽ cảm thấy hơi e dè với món ăn này, cũng giống như mình lần đầu tiên ăn nó đã cảm thấy rất lạ vì không nghĩ là gạo lại có thể kết hợp với kem sữa để làm món tráng miệng được. Nhưng ở nơi mình sống […]
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
