Tự học làm bánh căn bản – Dụng cụ làm bánh (phần 3)
Tiếp theo (và hi vọng.. hết) về dụng cụ làm bánh (Link các phần trước: Phần 1 – Phần 2)
Dụng cụ làm bánh thì có rất nhiều, và cũng như các thứ đồ gia dụng khác, càng ngày lại càng có thêm nhiều sản phẩm mới để phục vụ cho “công cuộc nhào trộn & nướng” thuận tiện hơn. Với các bạn đang trong giai đoạn học làm bánh thì mình nghĩ các dụng cụ giới thiệu trong Phần 1 & 2 là tương đối đủ dùng rồi (thật ra mình cũng chỉ có từng ấy thứ thôi :) ). Phần cuối này mình giới thiệu thêm một số dụng cụ khác, đa phần đều nằm trong nhóm “có thì rất tốt, nhưng không có cũng không sao” nhé ;)
1. Các loại khuôn
Khác với các loại khuôn giới thiệu trong phần 2 – là những khuôn bánh cần thiết & cơ bản, và có tính ứng dụng cao, có thể dùng để làm nhiều loại bánh – các khuôn trong mục này không hẳn là không cần thiết, nhưng phần lớn đều là khuôn chuyên dùng cho một loại bánh nhất định, mình giới thiệu thêm để cả nhà tiện tham khảo.
1.1. Khuôn petit fours:
Petit fours là tên gọi chung cho các loại bánh có kích thước nhỏ (ở bên này mình thấy kiểu đồ tráng miệng là Petit fours có vẻ rất phổ biến, mà thường là rất đẹp, mình thích ^^). Khuôn Petit fours là khuôn để làm các loại bánh này (một vài loại quen thuộc là financiers, mini tarlets..)
Bánh & Khuôn Petit fours
1.2. Khuôn Madeleine:
Khuôn dành cho các loại bánh sponge cỡ nhỏ với hình dạng đặc trưng giống vỏ sò, rất thơm vị bơ với một số hương vị quen thuộc như hạnh nhân, cam hay chanh. Khuôn Madeleine thường có dạng khay liền với 8 – 12 khuôn sò nhỏ, chất liệu bằng kim loại hoặc Silicone. Mình có 1 khay Silicone, dùng rất thích vì không phải chống dính như khuôn kim loại :)
1.3. Khuôn Brioche:
Khuôn chuyên dụng cho bánh mỳ Brioche (một loại bánh mỳ của Pháp). Nếu nhìn qua sẽ thấy khuôn Brioche khá giống với khuôn Cupcake rời, nhưng khuôn Brioche thì thường có đáy hẹp và miệng rộng hơn, lòng khuôn cũng sâu hơn. Mặc dù vậy, các khuôn Brioche cỡ nhỏ vẫn có thể sử dụng để làm Muffins hoặc Cupcakes.
1.4. Khuôn Baguette: để làm bánh mỳ Baguette
2. Dụng cụ trang trí bánh
2.1. Túi bắt bông kem và bộ đui bắt bông kem
Có nhiều loại túi bắt bông kem, chẳng hạn như túi bằng vải, có thể giặt sạch và sử dụng lại, hoặc túi nilon sử dụng một lần. Mình tìm được link này hướng dẫn cách cho kem vào túi, thấy cũng ổn, bạn nào cần thì tham khảo nhé.
Về các loại đui bắt kem và đui nào cho ra hình gì thì các bạn có thể tìm qua Google với từ khóa “wilton tip chart” sẽ thấy có rất nhiều bảng về các loại đui, chẳng hạn như hình ở dưới:
Tên tiếng Việt của các loại đui thì mình cũng không biết. bản thân mình đi mua thì dựa vào hình dáng đui là chính thôi. Để trang trí thông thường thì mình nghĩ không nhất thiết phải mua nhiều đui, có một vài loại để bắt các hình cơ bản như là sò, sao, hoa, lá, cánh hoa hồng chắc là tương đối ổn rồi. Mỗi loại có 2-3 cái để nếu cần bắt nhiều màu thì không phải thay hoặc rửa đui.
2.2. Bàn xoay & dao chà láng:
Bàn xoay giúp công việc trét kem & trang trí bánh của bạn thuận tiện hơn. Dao chà láng thì không chỉ giúp chà láng kem phủ dễ hơn mà còn có thể dùng để tạo các vân, sóng tự nhiên trên mặt bánh
2.3. Đế bánh:
3. Dụng cụ tạo hình bánh quy (cookie)
3.1. Khuôn cắt bánh quy (Cookie cutters)
Các khuôn cắt bánh quy với đủ mọi hình thù ngộ nghĩnh sẽ giúp bạn có những chiếc bánh quy xinh xắn. Khuôn cắt bánh quy được làm từ nhiều chất liệu, khi chọn thì các bạn nên chọn các chất liệu cứng cáp, cạnh đủ sắc bén để cắt bột và cao tối thiểu 1,5-2cm.
3.2. Cookie press:
Cũng là một công cụ giúp tạo hình bánh quy, bột được ấn vào “máy” và dùng các loại mẫu khuôn khác nhau để “bắn” ra những chiếc bánh quy có hình thù khác nhau. Bánh làm từ cookie press khá là đẹp, mình cũng thích nhưng giá mua 1 bộ cookie press tốt thì chẳng rẻ tí nào nên vẫn đang xếp vào nhóm “wish list”.
4. Dụng cụ cắt, nạo vét bột
4.1. Bench Scraper: Vét bột mỳ
Thường là một lưỡi dao sắc hình vuông hoặc chữ nhật, có 1 cạnh bọc gỗ hoặc nhựa để cầm. Tuy không phải là dụng cụ bắt buộc cần phải có nhưng cá nhân mình nghĩ Bench Scraper khá là hữu dụng, có thể dùng cho rất nhiều việc trong làm bánh, chẳng hạn như giúp “róc” bột mỳ dính trên mặt bàn trong khi nhồi bột bánh mỳ, cắt các loại bột bánh mỳ sau khi nhồi, cắt bột bánh quy (cắt hình bánh quy tròn từ một cây bột hình trụ chẳng hạn), giúp di chuyển các khối bột mỳ sau khi nhồi (và cắt)…
4.2. Dough/ Bowl Scraper
Cũng là một dụng cụ để vét bột (scraper), nhưng khác với Bench Scraper, Dough Scraper thường là một miếng nhựa hay plastic nhỏ vừa, có một cạnh thẳng, phần còn lại hình vòng cung, rất hữu dụng khi cần vét sạch âu trộn bột, hay gạt bột mỳ dính trên cây cán bột.
4.3. Cake leveler:
Giúp cắt bánh ga tô thành nhiều lớp để trét kem, làm bánh nhiều tầng (nhưng mà với mình thì cái này không có tác dụng mấy)
4.4. Pizza cutter:
Ngoài việc dùng để cắt pizza thì dụng cụ này cũng có thể dùng để cắt một số loại bột bánh mỳ hay bar cookies
4.5. Dao lưỡi răng cưa: dùng để cắt bánh mỳ hoặc xẻ một số loại bánh ga-tô, giúp mặt cắt mịn màng hơn.
5. Các dụng cụ khác
5.1. Chổi quét bột, bơ:
Có một chiếc chổi như thế này sẽ rất tiện lợi khi bạn cần quét trứng hoặc bơ lên bánh mỳ trước khi nướng, hoặc phết dầu ăn/ bơ lên khuôn, hay phủi bột khô thừa trên mặt các khối bột bánh mỳ sau khi nhồi.
5.2. Kitchen torch (đèn khò): giúp “đốt” các lớp Caramel trên mặt Creme Brulee
5.3. Dụng cụ múc kem:
Ngoài việc giúp bạn có các viên kem tròn xinh xắn thì múc kem (loại cỡ nhỏ hoặc vừa) còn giúp bạn đong lượng bột và chia bột vào các khuôn dễ dàng khi làm muffin hay cupcake, hoặc để múc các viên bột khi làm các loại bánh quy không cần nặn hình (như chocolate chip cookie chẳng hạn).
5.4. Food processor:
Cá nhân mình nghĩ rằng đây là một loại máy tiện lợi và rất nên có trong nhà bếp. Food processor sẽ giúp bạn không mất công băm chặt các loại rau củ thành miếng nhỏ (khi cần xào hay nấu canh, súp…, đặc biệt là thái nhỏ các loại hạt để cho vào bánh), và có thể dùng để trộn bột cho một số loại bánh, xay hoa quả…
5.5. Metal spatula:
Spatula bằng kim loại, có lưỡi dẹt, mỏng và phẳng, dùng để chuyển bánh quy sau khi nướng xong từ khay lên rack để nguội.
Chắc là … tạm hết rùi đấy. Thật ra là vẫn còn nhiều lắm nữa nhưng mà cũng không thể liệt kê hết được, những thứ cơ bản mình nghĩ chắc chỉ vậy là tương đối đủ rùi. Hi vọng mấy bài viết này sẽ phần nào giúp các bạn dễ cân nhắc và lựa chọn khi mua đồ dùng và dụng cụ làm bánh. Về dụng cụ mình tạm dừng ở đây nhé. Bài tiếp theo sẽ về phân loại các loại bột dùng trong làm bánh :)
Sách học làm bánh của Linh Trang
Những bài có thể bạn quan tâm:
54 phản hồi tới Tự học làm bánh căn bản – Dụng cụ làm bánh (phần 3)
Trả lời
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
Tháng Mười Một 23, 2013 vào 8:29 sáng #
Bài viết hữu ích lắm chị ơi! E đọc 1 lèo hết 3 part luôn! Đọc xong mới biết e còn thiếu nhiều cái quá! Btw, cảm ơn chị nhiều nhaaaa
Tháng Mười Một 20, 2013 vào 5:48 chiều #
cảm ơn chị nhiều lắm :D e đang tập tành làm bánh, tìm được trang này mừng chết luôn ^^ e khá là vụng về, không biết có làm được bánh ngon như c không nữa hixxx
Tháng Mười Một 11, 2013 vào 4:41 chiều #
Chị Trang ơi,
Theo như bí quyết mà em đã làm theo của chị thì em đã hoàn thành phần lòng trắng trứng theo yêu cầu rồi nhưng bánh không nở được và viền bánh thì bị cứng, bề mặt bánh cũng bị chai nhưng không quá chai ( nếu để nguội thì bình thường như ở phần trong bánh)
Chị có gợi ý gì để khắc phục tình trạng này không ạ? ( bánh bị chai cứng ở viền khuôn và không nở )
Mong sớm nhận được góp ý và chúc chị gặp nhiều may mắn
Tháng Mười Một 12, 2013 vào 12:45 chiều #
Quốc ơi, mình xin trả lời giúp chị Trang nhé,
Trước tiên, bạn nên đưa ra những thông đầy đủ hơn về thiết bị, dụng cụ và công thức mà bạn đã thực hiện, như kích thước lò nướng, kích thước khuôn, bạn dùng công thức nào, bao nhiêu trứng, nhiệt độ và thời gian nướng. Như thế sẽ tiện hơn cho chị Trang và các bạn khác đưa ra lời khuyên cho bạn.
Thứ hai, bạn thực hiện theo công thức nào, ví dụ gateaux bất bại hoặc chiffon cho mọi loại khuôn thì nên đặt comment ngay dưới bài viết ấy. Cũng là một cách để sau này các bạn khác sẽ dễ tham khảo hơn.
Vì bạn có nhắc đến việc đánh bông lòng trắng trứng nên mình đoán đã làm một trong các loại foam cake trong bếp chị Trang. Nếu bạn đảm bảo việc đánh bông lòng trăng của mình đã đạt yêu cầu thì có thể bước fold của bạn vẫn chưa tốt, bạn fold trong thời gian quá lâu, hoặc thao tác mạnh tay làm bọt khí trong lòng trắng trứng bị vỡ quá nhiều. Đồng thời, là những sai sót về cách điều chỉnh nhiệt độ và thời gian cũng có thể gây xẹp, chai bánh. Bạn có thể đọc thêm các bài viết này để tham khảo nhé
http://www.savourydays.com/pancake-va-ki-thuat-fold-trong-lam-banh/
http://www.savourydays.com/chiffon-phan-3-that-bai/
http://www.savourydays.com/chiffon-phan-3-tai-sao-banh-xep-lom-dac-bet-chai-phan-tiep/
Tháng Mười Một 4, 2013 vào 4:24 chiều #
Hàn Anh ơi mình vừa mua khuôn silicon, khuôn chống dính rời ở shop Vana 79 Nguyễn KHoái Hà Nội
Tháng Mười 25, 2013 vào 11:22 sáng #
vâng chị ạ, nguyên liệu em cũng nhờ mua được 1 số thứ rồi, còn cuối tuần này nhà em đi mua lò nướng. Chồng em đã đồng ý sau mấy lần ăn thử bánh em làm theo công thức của chị đó.Hiii…cảm ơn chị lắm lắm. Công nhận đầu tư vào vụ bánh trái này cũng nhiều thứ lỉnh kỉnh, nhưng cũng rất là vui khi cả nhà được ăn bánh tự tay mình làm, bánh nóng hổi, đảm bảo vệ sinh.
Tháng Mười 8, 2013 vào 10:30 chiều #
chị Trang ơi, chị có biết mua khuôn silicon ở chỗ nào hà nội k ạ? Khuôn các loại luôn ý ạ, đặc biệt là gato, tại em hay làm gato ạ hihi
Tháng Mười 7, 2013 vào 9:37 sáng #
Cảm ơn chị Trang nhé, những bài viết rất hữu ích, em mới làm bánh thui, trước giờ chưa thành công lần nào, nhưng đọc xong bài viết của chị về hướng dẫn cách đánh trứng và được chồng đầu tư cho 1 máy đánh trứng cầm tay, em dã làm thành công bánh ga tô so co la rồi nè. Do nướng bằng nồi cơm điện thôi nên bánh chưa được nở lắm nhưng mà ăn cũng ngon rồi. Con trai và chống khen lắm, hí hí..
Em đang ước giá có thêm 1 lò nướng chắc sẽ làm thêm được nhiều loại bánh nữa.
Có điều em ở Hải Phòng(VN). nên nhiều nguyên liệu không có.
Tháng Mười 12, 2013 vào 2:12 sáng #
Hihi, chị nghĩ tại sao không vận động chồng tặng thêm một cái lò nướng nhỉ? Chỉ cần lò vừa phải thôi, nhưng cả nhà sẽ có bánh ăn quanh năm, và nhiều món nướng ngon khác nữa :) Một số cửa hàng đồ làm bánh tại Hà Nội có dịch vụ chuyển phát đi các tỉnh, em tham khảo địa chỉ cửa hàng trong bài danh mục các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh (link trong mục lục “Cùng học làm bánh”) nhé :)
Tháng Chín 26, 2013 vào 10:54 sáng #
Trang ơi, đọc bài này thì thấy sự nghiệp làm bánh tốn kém quá Trang ạ. Hihihihi. Phải đầu tư từ từ.
Tháng Chín 12, 2013 vào 8:03 sáng #
hay quá bạn ơi, mình đang học làm bánh nên rất cần các thông tin cơ bản như này, mình sẽ theo dõi thường xuyên các bài viết của bạn. Thanks!!!
Tháng Bảy 31, 2013 vào 1:36 chiều #
Cac bai viet va trang web cua ban rat hay chung to ban khong nhung biet naau nuong lam banh ma con co nhung kien thuc rat sau rong ve lanh vuc nay, rat cam on ban. Minh chua lam banh theo cong mot so cong thuc tren internet minh lay de lam thuc ban cho nhung minh nghi nhung kien thuc ban cung cap cho nguoi cung dang quy lam. Thuong thi minh hay bi lay nham cong thu ao tren net nen lam khong ra banh, tai sao ho lai lam nhu vay? Nhung minh tin ai da doc cac bai viet cua ban thi se lam tot tu dau.. Tnks a lot. Nice day.
Tháng Tám 1, 2013 vào 12:16 sáng #
Cảm ơn bạn nhiều :)
Tháng Bảy 2, 2013 vào 2:54 sáng #
Trang cho mình hỏi food processor của bạn là loại nào vậy.
Mình cũng định mua một cái để tiện việc nấu nướng nhưng đang băn khoăn không biết nên chọn loại to hay loại nhỏ, hãng nào thì tốt (mình ở Đức).
Cám ơn bạn trước.
Tháng Sáu 29, 2013 vào 4:23 chiều #
Chi oi cho e hoi, e thay moi nguoi noi la ko nen dung cai khay nuong banh di kem voi lo nuong vi no ko tot. Vay minh nen xai loai gi ha chi? Cai do keu la cai gi? Baking tray? Em thac mac ko biet minh nen xai loai gi cho dung
Tháng Sáu 30, 2013 vào 1:37 sáng #
khay nướng đi kèm lò thường là khay đen, vì khay đen này truyền nhiệt quá nhanh khiến bánh dễ cháy đáy mặc dù bên trong và mặt bánh chưa chín nên hiếm ai dùng khay đen này. trong làm bánh thường dùng wire rack, loại rack này có những thanh song song, thường dùng để hong bánh cho nguội sau khi nướng. một loại nữa là giống như bạn nói, baking tray nhưng là khay sáng màu, và sâu lòng, rất hữu dụng trong việc làm bánh cuộn (roll cake).
hy vọng phần trả lời của mình giúp ích cho bạn :)
Tháng Ba 7, 2013 vào 11:17 chiều #
Vậy cái set mà chị mua nó tên là gì ạ? Em không rành lắm về mấy dụng cụ trang trí này nên không biết chọn bộ nào cho ổn ạ :”<
Tháng Ba 9, 2013 vào 5:19 chiều #
Master tip set em ah
Tháng Ba 6, 2013 vào 11:26 sáng #
Chị Trang ơi, hồi trước chị mua bộ đui wilton là bộ nào vậy ạ? Chị order trên amazon phải ko ạ? Chị có thể cho em link shop nếu chị còn nhớ được ko c?
Tháng Ba 6, 2013 vào 5:55 chiều #
Chị đặt trực tiếp từ Wilton US em ah, vì năm ngoái có đợt chị đi US nên tranh thủ :)
Tháng Hai 25, 2013 vào 3:35 chiều #
ui chóng mặt quá chị ạ @@ cơ mà nhìn thấy thích thế :))
Tháng Hai 13, 2013 vào 11:59 sáng #
Chị ơi có những sách nào có thể kiếm được ở VN mà dạy làm bánh từ căn bản nhất và giải thích 1 cách khá khoa học không ạ ? Liệu đi học làm bánh có tốt hơn là tự học ở nhà không ạ ?
Tháng Hai 13, 2013 vào 5:17 chiều #
Về sách thì chị không rõ các sách ở Việt Nam lắm nên không thể tư vấn được cho em. Nhưng tài liệu chị dùng thì phần lớn là từ Google ra cả. Internet là nguồn tài nguyên vô tận, gần như tìm gì cũng có. Còn làm bánh thì chị cũng tự học thôi. Em có thể đi học, có người hướng dẫn cũng tốt nhưng chị nghĩ việc tự luyện tập để nâng cao tay nghề và rút ra kinh nghiệm cho bản thân quan trọng hơn rất nhiều :)
Tháng Mười Một 23, 2012 vào 6:47 sáng #
Khuôn nhôm cho vào lòng nướng cũng ok phải ko bạn, mình sợ cháy nổ nên ko dám làm gì ngòai cái khay với mấy cái khuôn ng ta định sẵn cả
Tháng Mười Một 23, 2012 vào 7:56 sáng #
Vâng ! khuôn nhôm xài vô tư . hầu hết khuôn mà mọi người làm là từ chất liệu nhôm đấy bạn !
cháy nổ là khi bạn dùng đồ sứ, thủy tinh, nhựa k có ký hiệu ” được dùng cho lò vi sóng hoặc lò nướng ” ! còn đồ nào mà có dòng chữ dùng dc cho lò vi sóng thì bạn xài lò nướng dc !
Tháng Mười Một 22, 2012 vào 1:01 chiều #
Khuôn nhôm ” giống khuôn Brioche ” mà Bạn nói là dạng khuôn làm bánh bò , làm tart đấy ạ, nó lượn zich zac nhọn ! còn khuôn Brioche chính hiệu thì viền khuôn lượn cánh hoa tròn , nét sắc , chúm cao ( k bè ra )
Cứu cánh khi k có khuôn ” Chuẩn” thì dùng khuôn nhôm làm bánh bò làm cũng dc ạ !:x
Tháng Mười Một 22, 2012 vào 10:23 sáng #
MÌNH THẤY KHUÔN NÀY Khuôn Brioche GIỐNG KHUÔN NHÔM MÀ NG TA BÁN ĐỂ LÀM BÁNH BÒ QUÁ TRANG, Ở SIÊU THỊ BÊN VN CÓ BÁN NHƯNG ĐỘ CAO NÓ CHỪNG 3CM AH
Tháng Chín 14, 2012 vào 3:28 sáng #
@ Thanh Du, mình bổ sung thêm một số dụng cụ nữa:
– Cân điện tử, giá bán 300.000vnđ đến 500.000vnđ, loại này đo được chính xác hơn những loại nguyên liêu dùng đơn vị đo lường nhỏ như 1g
– Ca nhựa có vạch đo lường ml (loại vạch 100ml-500ml, hoặc loại đong 5ml đến 50ml), giá bán 15.000vnđ đến 40.000vnđ
– Nhiệt kế lò nướng, giá 110.000vnđ đến 250.000vnđ, nếu lò nướng của bạn là lò nút vặn thì nhiệt độ không đúng nút vặn nên để nhiệt kế vào để biết nhiệt độ thực tế.
– Những dụng cụ cần thiết khoản 1 triệu vnđ, đi dạo chợ tìm được chỗ giá hợp lý là một thú vui đấy.
Tháng Chín 13, 2012 vào 11:43 sáng #
@Thanh Du, những dụng cụ cơ bản nhất (có đính kèm giá mua ở Việt Nam):
– Phới dẹp spatula giá 12.000vnđ, chuyền dùng để trộn hỗn hợp lòng trắng + lòng đỏ
– Phới lồng inox giá 36.000vnđ, chuyền dùng để trộn sữa, lòng đỏ trứng, đường cho tan
– Âu inox đường kính 18cm giá 56.000vnđ, âu nhựa đường kính 24cm giá 21.000vnđ, chuyên dùng để đựng và đánh bông lòng trắng trứng gà
– Máy đánh trứng cầm tay mini Trung Quốc sản xuất, công suất 200w, có 200.000vnđ
– Khuôn nhôm tròn đường kính 20cm cao 8-10cm giá 30.000vnđ
– Vợt inox mịn, dùng để rây mịn bột mì
– Vĩ hong bánh (rack) , giá 30.000vnđ – 50.000vnđ
Bạn tham khảo giá, rồi dạo các khu chợ tìm mua nhé.
Tháng Chín 13, 2012 vào 8:27 sáng #
Chào Linh Trang
Mình là Thanh Du. Mình chưa hề làm bánh bao giờ và cũng chưa hề học qua trường lớp nào về làm bánh.
Gần đây, mình đang trong giai đoạn chờ việc mới, mình muốn tìm một cái gì để làm thì có nghĩ đến việc làm bánh. Do mình mới bắt đầu, mọi thứ lung tung cả lên. Mình chưa biết phải bắt đầu từ đâu. Nhờ Trang giúp mình tư vấn cho vài việc sau nhé
– Đầu tiên, muốn làm bánh thì phải mua dụng cụ làm bánh. Trang cho mình biết những dụng cụ cơ bản mình phải mua là gì nhé. Do mình đang sinh sống tại Singapore nên mọi thứ khá đắt đỏ mà mình lại đang trong thời gian tìm việc nên mong muốn những cái nào rẻ và tính sử dụng cao nhé. Do mình ở chung với chủ nhà và họ cũng có sẵn lò nướng nên lò nướng xem như khỏi lo nè. Mình không thể nào mua được 1 cái mixer vì điều kiện kinh tế chưa cho phép.
– Tư vấn giúp mình luôn nhé loại bánh nào thích hợp cho người mới bắt đầu như mình nhé.
Rất cảm ơn bạn nhiều.
Tháng Chín 13, 2012 vào 4:54 chiều #
Về dụng cụ thì bạn xem gợi ý của bạn Oanh và xem phần 1 trong chuỗi bài về dụng cụ này của mình nhé. Giá cả tại Singapore và chất lượng thì mình không rõ, cái này chắc bạn tham khảo các bạn nào cũng đang sống ở Singapore vậy. Bánh cho ngườ mới bắt đầu thì đơn giản nhất là muffin và cookie, trong “Cùng học làm bánh”, với mỗi loại bánh mình đều có đánh giá độ khó kèm theo, bạn chọn thử xem loại nào phù hợp và làm thử xem sao nhé. Chúc bạn thành công :)
Tháng Bảy 23, 2012 vào 2:42 chiều #
thích thật đấy bạn ạ. chồng mình bảo sẽ đầu tư mua đồ cho mình để học làm bánh và mở hàng làm bánh. vì ở chỗ mình chẳng có hàng bánh nào cả. muốn mua cũng phải đi thật xa khoảng 60-70 cây số mới mua đc 1 cái bánh sinh nhật. nhưng không cẩn thật về đến nơi thì nát hết nửa cái.
Tháng Bảy 24, 2012 vào 11:16 chiều #
chồng ủng hộ là nhất rồi bạn ơi, còn chờ gì nữa nhỉ, làm thôi :)
Tháng Bảy 3, 2012 vào 4:16 chiều #
chi oi; jup e phan biet may cai dui so va sao, e cha biet no khac nhau o cho nao nua
Tháng Bảy 3, 2012 vào 10:12 chiều #
Chị vừa thử Google (hình ảnh/ image) với từ khóa “đui sò” và “đui sao”, thấy có rất nhiều hình minh họa, em thử xem nhé, như vậy sẽ dễ hơn là nghe chị mô tả.
Tháng Tư 9, 2012 vào 9:04 sáng #
Bai viet cua chi rat hay. Mong nhan duoc nhieu nua kinh nghiem huu ich tu c^^
Tháng Tư 9, 2012 vào 10:22 sáng #
Cảm ơn em :)
Tháng Ba 16, 2012 vào 11:14 chiều #
chờ đợi những bài tiếp theo. Mấy bài viết của Trang hữu ích ghê đó nha :)
Tháng Ba 16, 2012 vào 9:34 sáng #
Rất hóng các bài nè của chị :) Em vẫn đang kím em múc kem để múc cookie chị ah. EM mún 2,5cm thui ý cho bánh nhỏ nhỏ xinh xinh mà trên amazon tầm 450k. Òa òa vẫn trong wish list
Tháng Ba 16, 2012 vào 4:40 sáng #
càng đọc càng thấy hay,lại hữu ích nữa…iu chị Trang quá đi hihi
Tháng Ba 16, 2012 vào 2:16 sáng #
cám ơn em Trang rất nhiều vì bài viết rất hữu ít, đọc 3 bài của em Trang xong thì mình cũng hiểu được phần nào cảm giác của lão chồng mình mỗi khi mình rinh đồ làm bánh về, tất cả những món bạn Trang post trên này nhà mình đều có vậy mà mình chẳng làm nên trò trống gì hết
Tháng Ba 16, 2012 vào 7:18 sáng #
chị ơi, ai cũng có thời gian đầu tiên khó khăn, từ từ rồi sẽ làm được nhiều thứ mà ;)
Tháng Ba 16, 2012 vào 1:17 sáng #
bài viết thật hữu ích tks chủ nhân nhiều
Tháng Ba 16, 2012 vào 7:17 sáng #
không có gì ạ :)