Cơm gà thập cẩm (và Gà xào tôm nấm)
Có rất nhiều cách nấu và nhiều kiểu cơm gà, một vài ví dụ điển hình và nổi tiếng là cơm gà Hải Nam, cơm gà Tam Kì, cơm gà tay cầm, cơm gà niêu đất, cơm gà ăn mày, cơm gà say rượu… Nhiều lắm, nhưng mình chưa bao giờ thử bất kì công thức nào. Lý do là thường các công thức làm cơm gà đều có khá nhiều bước và chẳng hiểu sao lần nào mình ngồi đọc công thức làm cơm gà cũng có một con “lười” to tướng ngồi bên cạnh, xúi rằng “cái này phức tạp lắm, đừng làm” . Cho nên mặc dù có nhiều công thức mình đọc lên nghĩ là sẽ […]
Mỳ ý sốt kem gà nấm
Tuần này mình phải chạy theo bác giáo sang Hà Lan làm việc, ngày nào cũng đi tàu vài tiếng nên thời gian nấu nướng cũng hạn chế hơn, cộng thêm với việc đồ ăn ở nhà ăn sinh viên chỗ nào cũng dở như nhau, cho nên tóm lại là vẫn không thoát cảnh xách cặp lồng đi làm được Pasta dạng sốt này không chỉ nấu nhanh mà mang đi cũng tiện, sáng chỉ cần luộc mỳ, dội sốt lên rồi trưa đến thì cho vào lò vi sóng quay 1 phút là có đĩa mỳ nóng ngon lành. Công thức làm sốt này mình cũng “đơn giản hóa” tối đa, cho nên có thêm một phần chú […]