Chả cốm
* Vui lòng đọc kĩ bài viết và các phản hồi trước khi đặt câu hỏi * Toàn bộ nội dung bài viết và hình ảnh (trừ những hình ảnh có ghi nguồn trích dẫn) thuộc bản quyền của Savoury Days. Các bạn có thể lưu lại công thức để sử dụng cho mục đích cá nhân. Nhưng không được sử dụng hoặc đăng tải lại với các mục đích liên quan đến thương mại. Nếu muốn chia sẻ, vui lòng liên hệ với tác giả và ghi đầy đủ đường dẫn nguồn bài viết. —————————— Mấy tuần gần đây trong bếp nhà mình đều có món này. Một phần vì làm nó không mất quá nhiều thời gian, lại để được lâu, […]
Cơm gà thập cẩm (và Gà xào tôm nấm)
Có rất nhiều cách nấu và nhiều kiểu cơm gà, một vài ví dụ điển hình và nổi tiếng là cơm gà Hải Nam, cơm gà Tam Kì, cơm gà tay cầm, cơm gà niêu đất, cơm gà ăn mày, cơm gà say rượu… Nhiều lắm, nhưng mình chưa bao giờ thử bất kì công thức nào. Lý do là thường các công thức làm cơm gà đều có khá nhiều bước và chẳng hiểu sao lần nào mình ngồi đọc công thức làm cơm gà cũng có một con “lười” to tướng ngồi bên cạnh, xúi rằng “cái này phức tạp lắm, đừng làm” . Cho nên mặc dù có nhiều công thức mình đọc lên nghĩ là sẽ […]
Cơm rang kim chi
Món ăn mình nấu cho báo Bếp Gia Đình đợt tới là một món Hàn Quốc cho nên trong tủ tự nhiên có thêm một hộp kim-chi. Kim-chi cũng ngon, nhưng mình không rành các món Hàn nói chung và các món với Kim chi nói riêng lắm, lý do chính là mình thích dưa cải muối của Việt Nam hơn Nhưng mà bởi vì có cả một hộp, cho nên thôi thì coi như đây là một dịp tốt để khám phá thêm các món ăn Hàn có sử dụng Kim-chi Có một điều thật may là Facebook Fan Page của mình có bao nhiêu bạn am hiểu về món Hàn, cho nên hôm trước khi mình vừa đăng […]
Cơm rang dưa thịt bò
Hôm trước sau khi đăng “canh dưa thịt bò” lên thì có mấy người bạn của mình nhắc đến cơm rang dưa, làm “có đứa” lên cơn thèm, bứt rứt suốt cả tuần , nhưng mà dưa thì vừa mới muối nên phải đợi đến cuối tuần mới có dưa để rang cơm. Và đây là bữa sáng của mình hôm chủ nhật vừa rồi: Cơm rang dưa thịt bò, thêm một bát dưa chua chống ngấy nữa và một cốc nước mát Ngoooooonnnnn!!!! Nguyên liệu (1 phần ăn) 1 bát cơm nguội (lưu ý, cơm phải khô nhé) 100gram thịt bò Dưa muối chọn phần cọng/ bẹ (rang cho giòn ý mà) 1 củ hành khô 1 tép tỏi […]
Cà-ri gà kiểu Ấn Độ – Indian Chicken Curry
Ở nhà cũ của mình, trong số các hàng xóm có một cu người Ấn Độ. Nó đang học năm cuối ĐH, qua bên này thực tập 3 tháng. Ở nhà nó hoàn toàn không phải đụng vào chuyện bếp núc, đây lại là lần đầu tiên xa nhà, thành ra rất hay có cảnh cu cậu mang laptop vào trong bếp rồi nấu ăn theo chỉ đạo từ xa của bạn gái qua Skype Nhưng có một điều mình phải công nhận là nó rất có năng khiếu nấu nướng. Vì hàng xóm Ấn Độ thì hồi ở Hà Lan mình cũng đã từng có. Và ấn tượng về mọi món mà nó nấu chỉ có một từ để […]