Cách nấu cơm gà siêu tốc (món ăn sinh viên du học)
Dạo này trời siêu nóng và mình cũng hơi bận chút nên thời gian chuẩn bị bữa ăn mặn được giảm xuống kha khá. Nhưng vì nhà có hai người nên không thể ăn kiểu gì cũng được, mà mỗi bữa đều phải cần có đủ đạm, xơ, tinh bột… Kết quả là có thêm […]
Chả cốm
Mấy tuần gần đây trong bếp nhà mình đều có món này. Một phần vì làm nó không mất quá nhiều thời gian, lại để được lâu, một phần là nó cũng hợp với mùa lạnh, và mùi vị thì thực sự là ăn mãi không chán Giòn giòn, dẻo dẻo, tuy không được đươm […]
Cơm gà thập cẩm (và Gà xào tôm nấm)
Có rất nhiều cách nấu và nhiều kiểu cơm gà, một vài ví dụ điển hình và nổi tiếng là cơm gà Hải Nam, cơm gà Tam Kì, cơm gà tay cầm, cơm gà niêu đất, cơm gà ăn mày, cơm gà say rượu… Nhiều lắm, nhưng mình chưa bao giờ thử bất kì công […]
Cơm rang kim chi
Món ăn mình nấu cho báo Bếp Gia Đình đợt tới là một món Hàn Quốc cho nên trong tủ tự nhiên có thêm một hộp kim-chi. Kim-chi cũng ngon, nhưng mình không rành các món Hàn nói chung và các món với Kim chi nói riêng lắm, lý do chính là mình thích dưa […]
Cơm rang dưa thịt bò
Hôm trước sau khi đăng “canh dưa thịt bò” lên thì có mấy người bạn của mình nhắc đến cơm rang dưa, làm “có đứa” lên cơn thèm, bứt rứt suốt cả tuần , nhưng mà dưa thì vừa mới muối nên phải đợi đến cuối tuần mới có dưa để rang cơm. Và đây […]
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
