Danh mục tổng hợp BÁNH, MỨT, KẸO TẾT
Tết sắp đến rồi, mình làm mục lục này để các bạn tiện theo dõi. Vì có nhiều bạn mới cũng không biết nhiều món mà SD đã đăng, và mục lục tổng các món thì lại hơi dài quá. Mình tổng hợp danh mục các món ngọt trước. Các món mặn thì mai, ngày […]
[VIDEO] Cách làm kẹo Nougat (Kẹo sữa hạt – Kẹo hạnh phúc :) )
Ở các khu chợ nông dân cuối tuần và hội chợ ẩm thực ở Bỉ, Đức và khu vực Đông Âu mình vẫn hay thấy loại kẹo này. Đúng hơn là luôn bị hấp dẫn bởi loại kẹo này và một món kẹo khác là Fudge. Lần nào đi qua hàng kẹo cũng phải chụp […]
[VIDEO] Bánh kem dâu kiểu Nhật
Sắp đến Tết rồi, cảm giác như ai cũng bận rộn, làm gì cũng vội vàng, tất bật, tìm được một khoảng thời gian thư thả để sống chậm lại thật khó. Ở bếp của SD cũng thế, từ cuối năm ngoái mọi người đã quay cuồng với cơ man các món ăn Tết, từ […]
[Trong bếp nhà mình có gì?] Lồng hút chân không (để bảo quản thực phẩm an toàn)
Trong chuyên mục “trong bếp nhà mình có gì” tuần này, mình xin được giới thiệu một “ngôi sao sáng” của SD studio trong suốt thời gian vừa qua. Loại dụng cụ đã hỗ trợ tụi mình vô cùng nhiều trong việc bảo quản (quá) nhiều thứ bánh kẹo làm thử cho các lớp học, […]
[VIDEO] Cách làm BÁNH MÌ HOA CÚC CHOCOLATE ESPRESSO
“Nothing is better than a friend, unless it is a friend with chocolate” – Không có gì tuyệt vời hơn một người bạn, trừ khi là một người bạn đi kèm với chocolate :D Biết là mùa đông ăn gì cũng ngon, nhưng chocolate và cafe thì mình xin phép “ưu tiên” hơn một bậc. […]
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
