Cách làm bánh hot dog (không cần máy) hay Bánh bông lan trứng muối tráng chảo
Một trong những yêu cầu mà mình nhận được nhiều nhất từ bạn đọc Savoury Days là bánh Hot dog kiểu Việt Nam. Không biết cái tên này do ai nghĩ ra nhưng quả thực là Hot dog VN chẳng có liên hệ tí nào với hot dog “kiểu Tây” cả. Nếu như hình ảnh […]
Bánh nướng, bánh dẻo trà xanh nhân mè đen trứng muối
Thời gian này mình đang đi vắng nên không trả lời được các phản hồi tại blog, nhờ cả nhà cùng chia sẻ và giúp đỡ lẫn nhau nhé. ———– Đây chắc là loại nhân bánh cuối cùng mà mình giới thiệu trong mùa Trung thu năm nay. Nhân mè đen óng ả mịn màng […]
Nhân sầu riêng bánh trung thu
Cả nhà mến, Trong khoảng 10 ngày tới mình bận việc nên sẽ không vào SD trả lời phản hồi được, nhờ mọi người cùng chia sẻ và giải đáp thắc mắc cho nhau nha. Còn một vài công thức nhân và vỏ bánh dẻo nữa mình sẽ cố gắng đăng sớm để các bạn […]
Cách làm bánh dẻo truyền thống
Please scroll down for video tutorial in English (English recipe in the caption below the video on my YouTube Channel). ————— Cả tháng nay thử đủ loại bánh nướng, bắt đầu cảm thấy bội thực thì thật may quá, bánh dẻo xuất hiện như một vị cứu tinh cho cái cổ bắt đầu cảm thấy […]
Cách sên nhân khoai môn – khoai lang tím bánh trung thu
So với các loại nhân đậu thì cách làm nhân khoai cho bánh trung thu hơi “khoai” hơn một chút. Vì khoai rất mềm dẻo nên nếu không cẩn thận thì khoai có thể chảy mềm khi nướng trong lò, làm cho vỏ bánh nướng bị sệ hoặc thành bánh phình ra ngoài. Mình được […]
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
