3 cách làm trứng muối (khô, nước và siêu tốc)
Trứng tự muối thật ra chỉ hơi mất thời gian một chút, đoạn đợi trứng ngấm muối và “chín”, thường mất khoảng 4-6 tuần, còn lại thì cách làm cực kì đơn giản và cực dễ, hầu như không thể hỏng. Ở nhà mình hình như thường là muối trứng vịt, nhưng mà bên này […]
Phở bò sốt vang
Cuối tuần hình như ở nhà trời lại mưa lạnh. Bên mình thì đã bắt đầu lạnh trở lại rồi, từ 20 độ xuống còn 5 độ :-| Dưng mà các bạn Bỉ bảo như thế này mới là bình thường, trời nắng như mấy hôm vừa rồi là… không bình thường tí nào :D […]
Bánh trôi – Bánh chay & Tết Hàn thực xa nhà
Sáng sớm vào Facebook, thấy có tin nhắn của chị, hỏi em làm bánh trôi chay chưa, mai là Tết Hàn thực đấy. Thấy sao mà thời gian trôi nhanh thế, vừa mới hôm qua còn về nhà, chuẩn bị măng, cuốn nem, xào bóng với mẹ, thấm thoắt đã tháng 3 rồi. Rồi thì […]
Pasta sốt kem hải sản
Tuần vừa rồi mình bắt đầu cố gắng ăn uống “trong lành” hơn, bằng cách giảm lượng thịt & bơ, kem xuống tối đa, tăng hoa quả với rau. Ah, còn mua cả gạo lứt về ăn với muối mè cơ nhé (nhưng mà chẳng hiểu sao gạo lứt ở đây…. ngon lắm cả nhà […]
Bún tôm thịt nướng
Mấy hôm nay ngồi đọc sách với tìm ảnh để viết bài làm bánh căn bản hoa mắt quá nên hôm nay mình tạm dừng chuyện bánh trái, thay bằng một món mặn nhé. Bún tôm thịt nướng này là món cuối tuần vừa rồi của mình, làm bún chả nhưng tiện trong tủ lạnh […]
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
