Pudding gạo – Vanilla Rice Pudding
Mình đoán có thể một số bạn sẽ cảm thấy hơi e dè với món ăn này, cũng giống như mình lần đầu tiên ăn nó đã cảm thấy rất lạ vì không nghĩ là gạo lại có thể kết hợp với kem sữa để làm món tráng miệng được. Nhưng ở nơi mình sống […]
Muffin cà phê & chocolate – Chocolate Coffee Muffin
Xem thêm về Muffin, dụng cụ cơ bản và phương pháp trộn bột cho muffin tại ĐÂY Muffin này có lẽ hợp nhất là dành cho những người thích mùi cà phê nhưng không thích uống cà phê như mình :”> Bánh rất thơm mùi cà phê và có vị của dark chocolate, khá đặc […]
Apricot compote & whipped cream frosting
Mùa này ở châu Âu đi chợ qua cửa hàng rau quả thì cực kì thích vì có nhiều lựa chọn, đặc biệt là hoa quả. Mùa đông thì quanh đi quẩn lại chỉ có mấy loại như là cam, chuối, táo,.. nhưng mùa hè thì thích hơn nhiều. Nào là đào, là mận đỏ […]
Muffin va-ni nho khô – Vanilla raisin muffin
Xem thêm về Muffin & phương pháp trộn bột cho Muffin tại ĐÂY Trước khi bắt tay vào thực hành thì mình có vòng qua một lượt food blog cả tiếng Anh lẫn tiếng Việt để tham khảo công thức. Và mình phát hiện ra là các công thức hóa ra cũng không giống nhau […]
Nhật ký làm bánh – Phần 2 (tiếp): Muffin – Dụng cụ & nguyên liệu cần thiết
Chọn muffin để bắt đầu cho việc học làm bánh ngoài những ưu điểm mà mình đã liệt kê trong phần trước thì còn một ưu điểm (rất) to nữa là muffin không yêu cầu phải có quá nhiều dụng cụ cầu kì và chuyên dụng. Chỉ cần có một số dụng cụ cơ bản […]
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
