Súp bí đỏ & Bánh mì bơ tỏi kiểu Ý
Tháng 10 là khoảng thời gian gợi nhiều liên tưởng. Từ những thứ rất lãng mạn và thơ mộng như là những thảm lá vàng đỏ, hạt dẻ rụng đầy gốc cây, những chiếc áo khoác và khăn len mỏng nhiều màu sắc, gò má cứ hồng lên của thiếu nữ trong ngày gió lạnh […]
Cá kho tộ
Đi chợ chỉ với dự định mua ốc, cuối cùng lại thấy mấy gói cá basa đông lạnh, tần ngần một lúc rồi tặc lưỡi cho vào giỏ vì cũng phải đến cả nửa năm rồi trong nhà chẳng có nồi cá kho nào. Cá kho là món mình rất thích, nhưng cực kì ít […]
Bún ốc Hà Nội
Trong bài tản văn về “Quà bún” (Miếng ngon Hà Nội), bún ốc được nhà văn Vũ Bằng nhắc đến như một thức quà mà “có thể bảo là đã đạt được tới đích nghệ thuật ăn ngon của người Hà Nội”. Bởi chẳng đâu có thứ quà gì lạ lùng như thế, chỉ mới […]
Cơm chay: Rau xào thập cẩm & Canh rau chay
Mình không có lí do nào đặc biệt để ăn chay (liên quan đến tôn giáo hay một niềm tin nào đó chẳng hạn). Thậm chí mình còn hơi ngả theo trường phái… không có thịt thì bữa cơm thiếu một nửa niềm vui :P. Nhưng mà thời gian vừa rồi có vài lần cô […]
Bún bò Huế
Ở bên này trời đã sang Thu rồi, mát mẻ và hanh khô, buổi sáng sớm và tối muộn thậm chí còn hơi lạnh, cho nên tần suất xuất hiện của các món nóng và có nước trong bếp nhà mình tăng đáng kể so với đợt trước. Hết phở rồi lại đến bún, miến, […]
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
