Súp bí đỏ & Bánh mì bơ tỏi kiểu Ý

Tháng 10 là khoảng thời gian gợi nhiều liên tưởng. Từ những thứ rất lãng mạn và thơ mộng như là những thảm lá vàng đỏ, hạt dẻ rụng đầy gốc cây, những chiếc áo khoác và khăn len mỏng nhiều màu sắc, gò má cứ hồng lên của thiếu nữ trong ngày gió lạnh […]

Súp hải sản kiểu Pháp – Bouillabaisse

Cuối năm, chẳng hiểu một đống việc từ đâu bỗng dưng xuất hiện và đồng loạt đổ ụp một cái lên đầu – đúng kiểu “oánh hội đồng” ý, làm mình chẳng kịp trở tay Cả ngày quay cuồng với một mớ dữ liệu và lý thuyết, deadlines chui cả vào giấc ngủ. Thời gian […]

Nộm (gỏi) thịt bò ớt chuông

Một trong những thay đổi tích cực nhất của mình sau 2 năm nấu ăn có lẽ là mình đã “biết” thưởng thức nhiều loại đồ ăn hơn Có rất nhiều thứ trước đây mình không thích thì giờ mình đã có thể cảm nhận được cái ngon của nó. Một ví dụ điển hình […]

Súp bí đỏ thịt gà kem tươi

Đây là món ăn thứ hai mình nấu cho chuyên mục “Hương vị bốn phương” của báo Bếp Gia Đình sau Goulash. Nói thật là lần này “đặt hàng” của BGĐ hơi bị “hóc” một chút. Chủ đề của báo kì này là về bí ngô và lễ hội Halloween, nên món ăn cần phải […]