Banana Ice-cream Royal Charlotte – Bánh cuộn kem chuối Hoàng Gia

Có một điểm mình rất thích trong làm bánh là không nhất thiết cứ phải biết nhiều kĩ thuật phức tạp cao siêu thì mới có thể làm ra những thứ đặc biệt. Nhiều khi chỉ thay đổi hay thêm bớt một chút thôi cũng có thể giúp nâng một món ăn đơn giản lên […]

Trà đào trân châu

Chưa tới chính vụ đào, mơ, nectarine (một loại quả kiểu đào lai mận), nên đào mơ bán ngoài chợ vẫn còn chua và nhạt lắm, ăn không ổn nhưng pha nước uống thì phải nói là tuyệt vời ông mặt giời ^.^ Mình mê món trà đào này từ hồi uống thử ở Phúc […]

Chè đậu đỏ thạch sương sáo & Tào phớ (làm với Gelatine)

Tối thứ 6 nhận được hộp hoa nhài 25 bông còn tươi rói từ một người mới quen siêu tốt bụng (chuyện này hơi dài nên xin phép kể sau ạ). Mừng suýt khóc!!! Đã 5 năm rồi mới lại được ngửi thấy mùi hương dịu dàng mà vẫn sâu đậm, khó quên ấy. Về […]