Bánh Trung Thu của mẹ “đoảng & lười” cho con :)
Hôm qua nhận được điện thoại của cầu cứu của cô bạn. Số là cô bé con nhà ấy chẳng biết xem ở đâu hay nghe ai “xúi dại” – theo lời bà mẹ – mà về nhà nhất định đòi mẹ làm bánh trung thu. Bà mẹ thì vốn việc lúc nào cũng ngập […]
[VIDEO] Cách làm bánh trung thu Tiramisu (cho các bạn mới) – B2B#4
Video này mình làm dành riêng cho các bạn newbie với bánh trái, cụ thể là người mới – đang rất muốn làm bánh trung thu nhưng vẫn còn lưỡng lự vì ngại khó, ngại mất công ấy. Càng gần tới trung thu, càng thấy phong trào làm bánh nướng bánh dẻo tại nhà sôi […]
Bánh trung thu cá nướng cổ truyền
Tối qua buồn chân buồn tay nên làm mẻ cá nướng, nhân tiện thử khuôn cá mới mua và mấy loại nhân sên sẵn theo yêu cầu của nhiều bạn luôn Một, hai chiếc bánh đầu thì hơi sứt mẻ chút do chưa quen khuôn, nhưng sau rồi cũng ổn. Mình thấy kiểu khuôn con […]
Cách làm rau câu flan cà phê (khuôn bánh trung thu)
Mình có nghe các bạn nhắc tới bánh trung thu rau câu từ mấy mùa trước, mà mãi tới năm nay mới có khuôn để thử được. Thử xong rồi thì thích lắm lắm ^.^ Thạch rau câu là thứ đồ tráng miệng dễ tính: dễ ăn, dễ làm, dễ tìm nguyên liệu và khó […]
{Bánh trung thu} Video: Cách đóng bánh với khuôn lò xo
Theo yêu cầu của nhiều bạn, mình đăng video cách đóng bánh dùng khuôn lò xo vuông nhé Dùng khuôn lò xo khá thích vì bánh ấn ra rất chắc , hoa văn sắc nét, mình thích dùng hơn khuôn không lò xo và khuôn gỗ. Chỉ có một vấn đề là do viên bánh […]
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
