[VIDEO] Cách làm bánh mì táo
Mùa thu, mùa của bí đỏ, của lê, của táo lại đến rồi. Khoảng thời gian này – chẳng biết có phải vì tiết trời se lạnh, hay vì không khí lúc nào cũng mơ mộng lãng đãng – mà cảm hứng vào bếp của mình luôn cao hơn những thời gian khác một bậc. […]
Thông báo: LỚP HỌC LÀM BÁNH tại Hà Nội (từ tháng 11/2017)
Cả nhà mến, Từ tháng 11 tới đây, tại Hà Nội, vào các buổi chiều thứ 7 chúng ta sẽ có lịch “hẹn hò” gặp gỡ tại lớp học làm bánh của Savoury Days nhé ;) Quyết định này của mình là kết quả sau khoảng thời gian tìm hiểu về tình hình bánh trái […]
[VIDEO] Cách làm bánh kem sô-cô-la trà sữa (Hojicha chocolate cake)
Lâu quá rồi chẳng có video nào mới. Bếp YouTube chuẩn bị mọc rêu rồi :P Thời gian vừa rồi mình bận nhiều việc quá nên cũng chẳng có cách nào khác. Hy vọng trong thời gian tới sẽ thu xếp để bù lại được. Chiếc bánh kem trong post này dành cho các bạn […]
Bánh Trung Thu của mẹ “đoảng & lười” cho con :)
Hôm qua nhận được điện thoại của cầu cứu của cô bạn. Số là cô bé con nhà ấy chẳng biết xem ở đâu hay nghe ai “xúi dại” – theo lời bà mẹ – mà về nhà nhất định đòi mẹ làm bánh trung thu. Bà mẹ thì vốn việc lúc nào cũng ngập […]
Cách làm bánh dẻo không bị xệ, chảy, mất nét, cứng, khô…
Tiếp nối bài khắc phục các vấn đề về bánh nướng, trong bài viết này mình nói về một số vấn đề thường gặp đối với bánh dẻo trung thu và cách khắc phục nhé. Trước hết, về cách làm bánh dẻo truyền thống (và bánh dẻo ít ngọt) thì rất đơn giản, gồm có […]
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
