3 cách làm trứng muối (khô, nước và siêu tốc)
Trứng tự muối thật ra chỉ hơi mất thời gian một chút, đoạn đợi trứng ngấm muối và “chín”, thường mất khoảng 4-6 tuần, còn lại thì cách làm cực kì đơn giản và cực dễ, hầu như không thể hỏng. Ở nhà mình hình như thường là muối trứng vịt, nhưng mà bên này […]
Tổng kết!!! “Cùng nấu ăn-Cùng chụp ảnh” – Tháng 3 – Crepes
Chủ đề cho hoạt động tháng 3 của Hội Ăn & Ảnh (tên gọi tắt của Hội những người yêu thích nấu ăn và chụp ảnh :P) là Crepes, và đến hẹn lại lên, sau một tháng nấu, chụp & 888 về ảnh, lại đến thời điểm cho một bài tổng kết nữa. Crepes là […]
Tự học làm bánh căn bản – Phân loại bánh mỳ – Hai phương pháp trộn bột cơ bản & Vài dòng chia sẻ
Hồi xưa lúc còn ở Việt Nam thì “bánh mì” với mình chỉ gồm có 3 loại là bánh mỳ nóng giòn, 2000đ một ổ (giờ chắc giá tăng nhiều rùi), bánh mỳ gối loại hình vuông, cắt lát mỏng để kẹp nhân thành sandwich và bánh mỳ tròn xoe nho nhỏ mua ở cửa […]
Phở bò sốt vang
Cuối tuần hình như ở nhà trời lại mưa lạnh. Bên mình thì đã bắt đầu lạnh trở lại rồi, từ 20 độ xuống còn 5 độ :-| Dưng mà các bạn Bỉ bảo như thế này mới là bình thường, trời nắng như mấy hôm vừa rồi là… không bình thường tí nào :D […]
Truyện ngắn… ngắn :P
Mấy hôm nay có một đứa rất là xì-choét vì trời đang đẹp điên đảo (18-20 độ C, quang mây, nắng ấm, gió mát, hoa nở tưng bừng, chim hót véo von, các bạn mặc váy ngắn quần đùi chạy tung tăng khắp nơi) thì nó chết dí cả ngày trong phòng làm việc viết […]
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
