Gà viên chiên xù kiểu Hà Lan – Bitterballen
Các bạn Hà Lan vẫn hay bị chê cười trong chuyện ẩm thực, đại loại là chả có đồ ăn gì tử tế cả, suốt ngày chỉ toàn là mấy món khoai với rau nghiền nhừ (như kiểu nấu cho trẻ con 1 tuổi ý). Mình đồng ý với điều này 2/3 :) Chỉ 2/3 […]
Tôm rim mặn ngọt (Caramelized Shrimps)
Món ăn quá quen thuộc rùi nên chắc không phải giới thiệu nữa đâu nhỉ :) Mình thích món này vì thích cái vị săn chắc của con tôm ngấm đường mắm mặn ngọt, thích cả cái nước rim tôm sền sệt nữa, trộn với cơm trắng và thêm ít dưa cải muối nữa thì… […]
Vườn thượng uyển Châu Âu – Keukenhof
Mấy hôm nay cảm thấy tâm trạng không được thoải mái lắm – chẳng hiểu tại sao – chẳng có lí do gì – tự nhiên cảm thấy không vui vậy thôi :-< Tâm trạng không thoải mái nên làm gì cũng thấy không trôi chảy. Thiệt là chán và thiệt là bực mình!!! Chẳng […]
Cách làm bánh quy Chocolate Chips – Chocolate Chip Cookies
Dạo này mình mắc một cái tật rất xấu là hay buồn miệng và thèm ăn vặt :”> Thường thì mình đi làm hay mang theo hoa quả để vừa làm vừa lai rai :D nhưng đôi khi cũng thèm thứ gì đấy ngoài hoa quả, nhất là nếu muốn uống trà thì hoa quả […]
Mini cakes – Cách đánh bông kem tươi – Công thức Chocolate Ganache
Xem thêm công thức Ga-tô Hồng Kông và các chú ý khi làm Ga-tô Hồng Kông. Trong bài trước về Foam Cake và Ga-tô Hồng Kông mình có nói là mình tạm thời chưa có thời gian và hứng thú với việc làm bánh kem lắm. Thật ra thì cũng nên học, nhưng vì mình ở một […]
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
