Món ăn sinh viên: Xôi xéo “express” (nấu bằng nồi cơm điện)
Xôi xéo thì từ hồi lâu lắm lắm rồi mình có một bài giới thiệu công thức, nhưng mà bài hôm nay đặc biệt hơn một chút vì nó dành riêng cho các bạn du học sinh, thiếu thời gian, thiếu dụng cụ…. nhìn chung là vì nhiều lí do mà không thể thổi xôi […]
White velvet cake & Milk Chocolate ganache
Đầu năm định viết vài dòng “đặc biệt” để khai blog mà hình như là tại ăn nhiều quá nên bánh chưng với nem rán đè bẹp hết cả chữ rồi. Ngồi đần mặt ra trước máy tính cả tiếng đồng hồ cũng chẳng nghĩ ra được câu nào hay ho, chỉ thấy toàn đồ […]
Tết ở nhà
Hai năm rồi mới về nhà vào được đúng dịp Tết, cho nên dù là vẫn bận việc nọ việc kia, và đường xá những ngày cuối năm thì chẳng ủng hộ cho chuyện đi lại lắm, từ sang sớm đến tối mịt, chỗ nào cũng thấy cơ man là người và xe, và khói […]
Bánh quy bơ vừng – Sesame Butter Cookies
Mình có một cái tật rất xấu là nếu như (chẳng may) tự nhiên nhớ ra (và thèm) một loại đồ ăn nào đấy là thế nào cũng sẽ bị “ám ảnh” cho đến khi làm được mới thôi :P Hình như đợt trước cũng có một vài món ăn xuất hiện trên Savoury Days […]
Brownie – Mousse sữa chua & Lemon Curd
Món này mình làm từ hồi phát động chủ đề tháng 1 của Hội Food Photography, vì hồi ấy thử mấy công thức Lemon Curd (mứt bơ chanh) liền một lúc nên trong nhà có khá nhiều lemon curd, thế là phải nghĩ ra món để ăn kèm. Làm từ lâu rùi nhưng mà giờ […]
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Khi bếp vắng lò”
Sách “Nhật ký học làm bánh 2”
Sách “Nhật ký học làm bánh”
