Mình không phải là đứa có sức khỏe tốt. Hồi ở nhà vì ỷ lại là có mẹ chăm và được mẹ chiều nên mình cũng khá chủ quan nữa. Sau này đi học rồi thì khác hẳn. Ở một mình xa nhà sợ nhất là ốm, không hẳn chỉ là vì lo chuyện sức khỏe, mà cái cảm giác khi đầu óc quay quất, người nóng bừng mà vẫn phải tự đi chợ, tự nấu cháo, tự làm đủ mọi thứ nó… nói chung là chả hay tí nào
Cho nên từ khi đi du học thì mình cũng để ý nhiều đến chuyện chăm sóc sức khỏe hơn. Một phần của việc “để ý nhiều hơn” này là mình sưu tập thêm được kha khá cách sử dụng các nguyên liệu từ tự nhiên để bảo vệ sức khỏe. Và ở trong số các “món ăn chữa bệnh” mà mình sưu tập được thì có 2 món mình áp dụng nhiều nhất & thích nhất là chanh ngâm mật ong & cháo gà giải cảm. Mình chia sẻ lại ở đây vì mùa lạnh sắp đến rồi (thật ra như ở chỗ mình thì nó đã đến rồi, nhiệt độ buổi sáng xuống đến gần 0 ấy). Cả hai món này đều đơn giản và nhanh gọn, các bạn nam không quen làm bếp cũng có thể làm được. Thử nhé
I. Chanh ngâm mật ong và trà chanh gừng mật ong
Thật ra thì có thể tính là 2 món riêng biệt, một là chanh ngâm mật ong và hai là trà chanh gừng mật ong. Nhưng nếu có món thứ nhất thì cũng coi như có món thứ hai luôn nên mình gộp làm một. Chanh ngâm mật ong ở nhà có chanh đào là tốt nhất rồi, bên này không có thì mình dùng chanh vàng bình thường thôi (chanh xanh cũng được nhưng vị sẽ đắng hơn một chút).
Các thứ cần chuẩn bị là:
- Chanh vàng (3-4 quả)
- 1 lọ mật ong (độ 300-500gram)
- 1 lọ thủy tinh hoặc sứ có nắp đậy kín




Về bản chất thì không có gì đặc biệt, chỉ là xôi trắng với 4 loại nhân thôi (cho nên mới gọi là tứ bảo
Đặc biệt là lúc đi ăn cỗ hoặc ăn chực ở nhà khác mà thấy các chị em tự nấu được mấy thứ xôi bán ở ngoài hàng chẳng hạn như là xôi vừng dừa, xôi gấc.. thì phải nói là ngưỡng mộ thôi rồi luôn ý.



